浙江最具特色的美食（浙江地方特色美食）

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浙江省十大必吃美食推荐

浙江省十大经典名菜西湖醋鱼西湖醋鱼，又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，为浙江菜系。西湖醋鱼主以草鱼等食材用料烹制，它色泽红亮，肉质鲜嫩，带有蟹味，鲜嫩酸甜。西湖醋鱼以其独特的口感和美味而闻名，被评为浙江省十大经典名菜之一。

浙江省十大必吃美食推荐龙井虾仁杭州的龙井虾仁，选用鲜嫩的西湖虾仁，配以龙井茶叶烹制而成，色泽诱人，口感鲜美。龙井茶的清香与虾仁的鲜美完美结合，让人回味无穷。东坡肉杭州的东坡肉，色香味俱佳，肥而不腻，是浙江的传统名菜之一。

杭州的龙井虾仁：选用西湖虾仁，搭配龙井茶叶烹制，口感鲜美。杭州的东坡肉：色泽红亮，肥而不腻，是浙江的传统名菜之一。杭州的西湖醋鱼：以西湖淡水鱼为主料，口感酸甜，滑嫩可口。慈溪的鱼丸：口感细腻，Q弹有嚼劲。

温州鱼丸，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点——料码足、有韧劲、味道鲜。1998年温州鱼丸被定为中华名小吃之一。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

西湖醋鱼：这是浙江最有名的菜品之一，以鲜嫩的鱼肉和独特的醋汁为特色。鱼肉鲜嫩多汁，配上酸甜可口的醋汁，口感丰富，令人回味无穷。东坡肉：这是一道传统的浙菜，以猪肉为主料，经过慢炖烹制而成。肉质酥烂，入口即化，肥而不腻，香气四溢，是浙江人喜爱的一道美食。

. 宁波汤圆：宁波汤圆是浙江宁波地区的传统名点，尤其在元宵节期间非常受欢迎。1 绍兴醉鸡：绍兴是黄酒的故乡，绍兴醉鸡就是将宰杀后的整鸡浸泡在绍兴黄酒中，使其充分吸收酒香。1 嘉兴粽子：端午节吃粽子是中国的传统习俗，而嘉兴粽子以其精美的外观和丰富的馅料而闻名。

西湖醋鱼这道杭州传统名菜选用草鱼和黑醋为主要原料。鱼肉鲜嫩，经过特殊烹饪，酸甜适中，色泽美艳，令人垂涎。龙井虾仁结合杭州龙井茶与鲜活河虾，虾仁鲜嫩搭配茶香浓郁，清新可口，是杭州菜中的佳品。

金华火腿：金华火腿是中国三大火腿之一，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、香味浓郁而闻名于世。金华火腿可以单独食用，也可以作为烹饪其他菜肴的辅料，增加菜肴的风味。衢州麻饼：衢州麻饼是衢州地区的传统小吃，以其酥脆可口、甜而不腻而受到人们的喜爱。

东坡肉：源自诗人苏东坡的家乡眉山，这道菜以其肥而不腻，酥烂可口而闻名。选用五花肉烹制，肉质软糯，入口即化，是浙江菜中的经典之作。叫花鸡：这是一道用泥土包裹整只鸡烧烤的传统菜肴。鸡肉因为泥土的保护，烹饪过程中水分不易流失，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

西湖醋鱼：这是浙江杭州的传统名菜，以西湖醋为调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。东坡肉：这是浙江绍兴的传统名菜，以猪肉为主料，经过红烧炖煮而成，肉质酥烂，肥而不腻。宁波汤团：这是浙江宁波的传统小吃，以糯米粉为主料，包裹着各种馅料，口感软糯，味道鲜美。

西湖醋鱼：这是杭州的传统名菜，以西湖醋为调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口。东坡肉：这是浙江绍兴的传统名菜，选用猪肉炖煮而成，肉质酥烂，入口即化。龙井虾仁：这是杭州的特色菜品，选用新鲜的虾仁和龙井茶叶炒制而成，口感鲜美。

西湖醋鱼：西湖醋鱼是杭州的一道著名传统名菜，选用西湖草鱼为主料，以醋、糖、料酒等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，酸甜可口，具有浓郁的江南风味。龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，选用龙井茶叶和鲜活河虾为主要食材，炒制而成。虾仁鲜嫩，茶香四溢，色香味俱佳。

浙江是一个美食之都，拥有丰富多样的特色美食。以下是一些值得品鉴的浙江特色美食：西湖醋鱼：这是浙江最有名的菜肴之一，以杭州的西湖醋为调料，将鱼肉烹制而成。鱼肉鲜嫩，酸甜可口，是浙江菜的代表之一。东坡肉：这是一道以猪肉为主料的传统名菜，以杭州的苏东坡命名。

浙江省内最出名的8道美食杭州西湖莼菜汤当地的菜肴分为招待游客的杭帮菜以及本地人最爱吃的杭州菜。西湖莼菜汤便是杭州菜中最深得人们喜爱的一道。这道汤菜选用西湖水里的特产莼菜和鸡蛋花制作而成。成菜不光吃上去十分鲜美，而且口感脆爽有很高的营养价值。