小葱拌豆腐的做法（小葱拌豆腐的做法步骤）

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家常小葱拌豆腐做法

1、步骤：将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干备用。将小葱切成葱花备用。将焯水后的豆腐块放入盘中，撒上适量盐和酱油，然后撒上葱花。最后，淋上适量的香油即可。小葱拌豆腐做法简单，保留了豆腐的嫩滑口感，葱花的香气能为豆腐增添风味。这道菜既可作为凉菜，也可作为家常菜品。

2、- 食用油适量做法：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，加一小撮盐煮沸，让豆腐更加紧实和滑嫩。捞出沥水备用。小葱切成葱花，生姜切成末备用。在锅中烧热少许食用油，放入生姜末炒香。将焯水后的豆腐放入锅中，用铲子轻轻翻炒，使豆腐均匀受热。

3、将嫩豆腐用清水冲洗干净，然后将其切成块状。将切好的豆腐放入开水中焯水，煮约2-3分钟，使其更加嫩滑。然后捞起放入碗中备用。将葱、姜、蒜切末备用。取一个小碗，加入适量的酱油、盐、醋和几滴食用油，搅拌均匀，调成肆个味道。这个调料汁可以根据个人口味调整。

4、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。锅中烧水，加入一勺食盐入底味，加一点植物油增加食材的亮度。水开以后下入豆腐丁，开大火煮一分钟。一分钟以后关火，把豆腐捞出来，然后倒入凉水盆中过凉，避免豆腐粘连。

5、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

小葱拌豆腐做法

将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干备用。将小葱切成葱花备用。将焯水后的豆腐块放入盘中，撒上适量盐和酱油，然后撒上葱花。最后，淋上适量的香油即可。小葱拌豆腐做法简单，保留了豆腐的嫩滑口感，葱花的香气能为豆腐增添风味。这道菜既可作为凉菜，也可作为家常菜品。

- 食用油适量做法：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，加一小撮盐煮沸，让豆腐更加紧实和滑嫩。捞出沥水备用。小葱切成葱花，生姜切成末备用。在锅中烧热少许食用油，放入生姜末炒香。将焯水后的豆腐放入锅中，用铲子轻轻翻炒，使豆腐均匀受热。

豆腐切块，香葱切葱花备用。起锅烧水，水烧开后放入豆腐煮2分钟去除豆腥味，再捞出沥干水分放入碗内。最后撒上葱花，调入香油、盐、生抽搅拌均匀，美味的小葱拌豆腐就做好了。

将豆腐用清水冲洗干净，小葱去除外皮后洗净。将豆腐切成小丁状。在锅中加入适量清水并烧开，然后放入切好的豆腐丁，煮两分钟，以去除豆腥味。捞出豆腐丁，沥干水分。将小葱切成细末。将沥干水分的豆腐丁放入碗中，加入切好的小葱、香油、食盐和生抽，拌匀后即可装盘上桌。

正宗小葱拌豆腐的做法

1、材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花我又切了一些；锅开后，捞出豆腐块，过凉。

2、步骤：将豆腐用清水冲洗干净，小葱去除外皮后洗净。将豆腐切成小丁状。在锅中加入适量清水并烧开，然后放入切好的豆腐丁，煮两分钟，以去除豆腥味。捞出豆腐丁，沥干水分。将小葱切成细末。

3、步骤：将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥去水分，盛装在盘内；随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油；将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

4、步骤：豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净。豆腐切小丁。锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味。沥干水分。小香葱切末。沥干水分的豆腐丁放入碗中，调入适量葱花、香油、盐、生抽拌匀装盘即可。

5、正宗小葱拌豆腐的做法：食材：豆腐、小葱、盐、麻油、鸡精、朝天椒。做法步骤：小葱洗净切段备用，豆腐切成正方形小块。烧半锅开水，水开入豆腐丁汆烫不要烫太久，否则不嫩了（豆腐都可以生吃的，所以不用担心烫不熟）。

6、制作方法：首先，将葱清洗干净并切成葱花。其次，豆腐切成小块，加入热水锅中焯水去除豆腥味，然后用冷水过凉，捞出并沥干水分，装入盘中。接着，在豆腐上加入精盐、味精并均匀撒上葱花，再淋上香麻油。之后，将炒锅置于中火上，倒入精制油，待油熬熟后，将其倒入碗中，冷却后将油浇在豆腐上。

小葱拌豆腐怎么做

1、材料：豆腐1块，小葱4根，盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量。豆腐一小块，切成小丁。锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开即可。捞出投入凉水中过凉。小葱切成葱碎。将过凉的豆腐丁控干水分。豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱碎。

2、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干备用。将小葱切成葱花备用。将焯水后的豆腐块放入盘中，撒上适量盐和酱油，然后撒上葱花。最后，淋上适量的香油即可。小葱拌豆腐做法简单，保留了豆腐的嫩滑口感，葱花的香气能为豆腐增添风味。这道菜既可作为凉菜，也可作为家常菜品。

3、将豆腐用清水冲洗干净，小葱去除外皮后洗净。将豆腐切成小丁状。在锅中加入适量清水并烧开，然后放入切好的豆腐丁，煮两分钟，以去除豆腥味。捞出豆腐丁，沥干水分。将小葱切成细末。将沥干水分的豆腐丁放入碗中，加入切好的小葱、香油、食盐和生抽，拌匀后即可装盘上桌。

4、将嫩豆腐用清水冲洗干净，然后将其切成块状。将切好的豆腐放入开水中焯水，煮约2-3分钟，使其更加嫩滑。然后捞起放入碗中备用。将葱、姜、蒜切末备用。取一个小碗，加入适量的酱油、盐、醋和几滴食用油，搅拌均匀，调成肆个味道。这个调料汁可以根据个人口味调整。

5、小葱拌豆腐的做法：主料：豆腐（北）250克。辅料：香油1茶匙、细香葱2根、食盐1/4茶匙、生抽1茶匙。步骤：豆腐清水冲洗，小香葱去外皮洗净。豆腐切小丁。锅内加入清水烧开，将切好的豆腐丁放进去煮两分钟，去除豆腥味。沥干水分。小香葱切末。

6、材料：豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。