清蒸大黄鱼的最佳做法（清蒸大黄鱼的做法大全）

今天给各位分享清蒸大黄鱼的最佳做法的知识，其中也会对清蒸大黄鱼的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

清蒸大黄鱼的最佳做法

食材：黄鱼。辅料：葱、姜丝、老抽、料酒。黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水，切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上。锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟。

食材准备：黄花鱼1条，蒸鱼豉油(生抽)生姜，葱。鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟(鱼的重量)鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

食材：大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。准备材料，一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净，鱼身2面斜着切上刀口，刀口处塞上葱丝、姜丝。鱼直接放进鱼盘中，鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用。

清蒸大黄鱼的做法如下：准备大黄鱼：选取新鲜的大黄鱼，鱼洗净去鳞，切成适口大小的段。腌制鱼肉：将鱼放入盘中，撒上少量盐和料酒，搅拌均匀后，静置腌制15分钟。腌制过程中可以加入一些姜片提鲜。准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。

大黄鱼的做法清蒸大黄鱼材料：大黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜。步骤：处理黄鱼：将黄鱼清洗干净，去鳞、去内脏，然后用清水冲洗干净。腌制：将葱、姜、蒜切末，与料酒、生抽、盐混合，涂抹在黄鱼身上，腌制15分钟。蒸煮：将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

清蒸黄花鱼的最佳做法如下：主料：黄花鱼、料酒、姜、葱。辅料：生抽、蚝油、白糖、小米椒、花椒粒。将鱼刮去鱼鳞，去内脏及鱼鳃，清洗干净并用厨房纸巾擦干水份，在鱼身上划几刀以便入味。

1、食材：黄鱼。辅料：葱、姜丝、老抽、料酒。黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水，切成段。放盐，拌匀，腌10分钟。盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐，酱油，倒点料酒，再放姜丝和葱段在鱼上。锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟。

2、食材：大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。准备材料，一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净，鱼身2面斜着切上刀口，刀口处塞上葱丝、姜丝。鱼直接放进鱼盘中，鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用。

3、一般7到10分钟上下。大黄鱼蒸这一时间全是比较好，独特作法以外，随后腌渍好的黄花鱼清蒸用凉水蒸，假如要煮的大黄鱼较为大，有二斤以上能够多蒸五分钟，时间不必长，要不然鱼类柴了就不好吃了。鱼放菜盘上，将生姜片铺在鱼上。海鲜酱油倒在小盘子里。

4、清蒸大黄鱼的做法如下：准备大黄鱼：选取新鲜的大黄鱼，鱼洗净去鳞，切成适口大小的段。腌制鱼肉：将鱼放入盘中，撒上少量盐和料酒，搅拌均匀后，静置腌制15分钟。腌制过程中可以加入一些姜片提鲜。准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。

5、大黄鱼的做法清蒸大黄鱼材料：大黄鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、香菜。步骤：处理黄鱼：将黄鱼清洗干净，去鳞、去内脏，然后用清水冲洗干净。腌制：将葱、姜、蒜切末，与料酒、生抽、盐混合，涂抹在黄鱼身上，腌制15分钟。蒸煮：将腌制好的黄鱼放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

6、用料：大黄鱼1条、蒸鱼豉油40克、盐适量、料酒少许、植物油适量、葱、姜适量。大黄鱼又名大黄花鱼，洗净刮去鱼鳞，在鱼身切斜刀，在鱼身两面均匀地抹上少许料酒去腥，再抹上少许盐入味，盐只需抹朝上的一面即可，待淋上蒸鱼豉油鱼身自然会有咸味，如果再抹盐的话，就会太咸。

2、蒸锅或电饭煲带蒸格砧板和菜刀刷子（清洗鱼用）盘子（放置鱼用）具体步骤：清洗鱼：将大黄鱼去鳞、去内脏，清洗干净。用刷子轻轻刷洗鱼身，去除残留的鳞片和血污。腌制鱼：在鱼身上均匀地撒上适量的盐，淋上料酒，然后放上姜片和葱段，腌制10-15分钟，以去腥增香。

3、清蒸大黄鱼的做法如下：准备大黄鱼：选取新鲜的大黄鱼，鱼洗净去鳞，切成适口大小的段。腌制鱼肉：将鱼放入盘中，撒上少量盐和料酒，搅拌均匀后，静置腌制15分钟。腌制过程中可以加入一些姜片提鲜。准备蒸锅：在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。

4、食材：大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。准备材料，一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净，鱼身2面斜着切上刀口，刀口处塞上葱丝、姜丝。鱼直接放进鱼盘中，鱼盘里凸起的地方正好起到隔垫的作用。