糯米糍的做法（家庭自制糯米糍的做法）

今天给各位分享糯米糍的做法的知识，其中也会对家庭自制糯米糍的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

糯米糍怎样做过夜还软糯米糍过夜还软的做法

1、材料：糯米粉适量、常温水适量、椰浆适量、糖适量、花生酱适量。要想制作出来的糯米滋过夜不软，首先将椰浆、水、糖一起倒进碗里面充分搅拌均匀，糯米粉过筛，倒进椰浆混合液中搅拌，然后将面糊倒进玻璃容器里面。

2、想要糯米糍不变硬一定要用熟糯米粉，就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下，微波中高火两三分钟，不要放水，否则会变成糯米糕的。配料：糯米粉250克、常温水200克、椰浆200克、糖65克、花生酱适量、椰丝适量。

3、要想制作出来的糯米滋过夜不软，首先我们要准备糯米粉、常温水、椰浆、糖、花生酱等材料，将椰浆、水、糖一起倒进碗里面充分搅拌均匀，糯米粉过筛，倒进椰浆混合液中搅拌，然后将面糊倒进玻璃容器里面。

4、糯米糍保持温热就会是软的，冷却后慢慢变得硬了，如果过夜还软就只能放保温锅里了。而且要保温时一直插电保温才行。

梧州正宗糯米糍做法

1、材料：糯米粉125g、糖50g、牛奶100m、植物油1大匙、椰丝适量、花生酱适量。将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。

2、具体做法：糯米浸泡一天以上，滤干水，置木甑里蒸熟。尔后倒入石臼舂烂至胶状，在干净的器皿上撒些糯米粉，将舂烂的糯米置其上揉搓，捏成小团或饼状，还可以用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存。

3、梧州糯米糍：糯米糍是梧州的传统甜品，以糯米、红糖、花生等为主要原料，经过蒸煮、揉搓、包馅等工序制作而成。糯米糍口感软糯，香甜可口，具有浓郁的乡土气息。梧州炒粉：炒粉是梧州的特色小吃，以米粉为主要原料，加入肉丝、豆芽、葱花等佐料，经过翻炒制作而成。

4、梧州的甜品也非常有特色。比如梧州的糖水，有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊等各种口味，甜而不腻，是消暑解渴的好选择。此外，梧州的糯米糍也是一道非常有特色的甜品。糯米糍外皮软糯，内馅甜美，口感极好。最后，梧州的酒楼也是品尝当地美食的好去处。

糯米糍的家常做法

1、糯米粉 150克，玉米淀粉50克，糖 25克，油15克，牛奶 250克，柠檬汁、豆沙、椰蓉丝适量。将糯米粉、玉米淀粉、糖、油和牛奶搅拌均匀成无颗粒状的粉浆。挤入几滴柠檬汁，搅拌均匀。盖上盖子，入微波炉，先高火1分钟。取出，搅拌一下，再入微波炉高火1分钟。

2、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑。将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球。象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球。烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。待煮得浮上水面即熟。

3、芒果糯米糍。原料：糯米粉、椰蓉、牛奶、糖粉、芒果、油、淀粉。芒果去皮切成小块。糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状，入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。

4、第一道：南瓜糯米糍。具体制作方法：准备食材。糯米粉300克、南瓜200克、红豆沙适量、椰蓉适量。把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，把南瓜泥放入糯米粉盆中。揉成光滑的面团。将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。取一个小面团，揉匀后压扁。

5、糯米糍的家常做法：紫薯糯米糍的独特美味让我们一同探索这款家常美食紫薯糯米糍的制作方法，感受其独特的口感与美味。主要材料：紫薯2个、糯米粉170g 辅助材料：糖粉30克、炼乳、玉米油20克、椰蓉步骤详解：准备紫薯：首先将紫薯洗净，削去外皮，切成块状。

糯米糍(糯米糍的做法)

2、将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小块，搓成长条状，切成小块备用。将白糖加入锅中，加入适量的水，煮至糖完全融化。将糯米粉小块放入锅中，用小火煮至糯米糍变得透明，表面有光泽。

3、糯米粉75克，澄粉25克，水110克，红豆沙130克，椰蓉30克。糯米粉和澄粉倒入容器中。再放入水，搅拌均匀。然后将糯米面糊，倒入刷过油的保鲜膜中，再放入盘中（保鲜膜要能耐高温的那种）如果没有保鲜膜，可以在盘子里刷油。然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右。

4、接下来，将糯米粉倒入一个干净的容器中，加入适量的清水搅拌均匀，直至形成一个均匀的糯米糊。将糯米糊倒入一个蒸锅中，用大火蒸煮约15分钟，直至糯米糊变得透明。当糯米糊蒸煮好后，将其取出放置一旁待凉。在此期间，可以开始准备糯米糍的馅料。

5、材料：糯米粉60克、玉米粉15克、砂糖25克、牛奶50克、椰奶50克、植物油适量。量好所有材料后，先把糯米粉和玉米粉过筛。然后把所有材料倒进碗混合。要搅拌均匀至没有颗粒的状态。把已经混合好的粉浆倒进容器里。水滚了以后，把粉浆蒸10-15分钟直至熟透。