煮鸡蛋的正确方法（牛奶煮鸡蛋的正确方法）

今天给各位分享煮鸡蛋的正确方法的知识，其中也会对牛奶煮鸡蛋的正确方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水煮蛋一般几分钟煮好

水煮蛋要煮10分钟左右才熟。鸡蛋冷水下锅，水开后煮3分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟，属于溏心蛋。水开后煮6分钟，蛋白凝固更多，蛋黄半熟。煮10分钟，蛋全熟。因鸡蛋容易带有沙门氏菌，半熟状态不易将病菌全部杀死，所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好。

一般情况下，鸡蛋煮7分钟左右就熟了，这时的营养成分和口感最佳。此外，煮沸后继续煮5分钟，会使蛋变软一些，再继续煮1分钟至2分钟，则口感会更加细腻。对于喜欢半熟的蛋黄的人来说，煮3分钟左右即可。而想要将蛋完全煮熟的话，则可以煮10分钟以上。

一般水开后小火煮6-8分钟就能熟。如果不喜欢吃纯熟透的，只需要煮4分钟左右，蛋黄是一半的糖心，要是煮5分钟左右，蛋黄是微微凝固，或者略带一点点糖心，大家可以根据自己的口感喜好，决定煮的时间。

鸡蛋煮10分钟能熟。一般鸡蛋在水中煮10分钟以内，其营养成分是没有什么损失的，而且消化率也是极高的。鸡蛋如果在沸水中煮，超过十分钟的话，鸡蛋内部会发生一些化学上的变化。

水煮蛋要煮3到五分钟才好吃。水煮蛋的做法：用凉水煮。水煮鸡蛋在水开之后煮3分钟即可全熟，水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净，再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞，再放进水中，大火将水烧开，在水开之后开始计时，煮3分钟即可熟透；用开水煮。

煮鸡蛋盖盖子吗

1、水蒸气的温度较高盖上盖子煮鸡蛋可以让水蒸气更慢的流失，使得整个锅的温度更高，让鸡蛋更快的被煮熟。减少锅中水的流失若开着盖子煮鸡蛋，锅中的水会过快的蒸发，当水位过低的时候，难以将鸡蛋煮熟。将盖子盖上，水蒸气碰上盖子，遇冷液化。

2、煮鸡蛋可以不盖盖，味道更好，如果着急就只能盖着煮了。正确的煮蛋法鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。鸡蛋在煮制的过程中，加入少量食盐，食盐既可以杀菌解毒，又能使蛋壳较易剥离。

3、煮鸡蛋要盖锅盖，煮鸡蛋盖锅盖可以加快煮鸡蛋的速度，煮鸡蛋的正确方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

4、煮鸡蛋要盖锅盖，煮鸡蛋盖锅盖可以加快煮鸡蛋的速度，煮鸡蛋的正确方法是鸡蛋于冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。鸡蛋：又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。

如何煮鸡蛋(如何煮鸡蛋正确方法)

1、软煮蛋软煮蛋是指蛋黄半熟，蛋白完全凝固的鸡蛋。煮软煮蛋的方法很简单，只需要将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，然后煮6-7分钟即可。如果你想要蛋黄更加液态，可以煮5-6分钟。硬煮蛋硬煮蛋是指蛋黄和蛋白都完全凝固的鸡蛋。

2、冷水、鸡蛋一起下锅，开火煮3分钟（沸腾）后关火。关火不开盖再焖2分钟后，开盖起锅。鸡蛋起锅后放在冷水中晾一下，以便退壳。鸡蛋退壳：把熟鸡蛋砸在桌上，手心压住鸡蛋来回滚两圈，轻松退壳。

3、将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水的高度要盖过鸡蛋。大火煮开，煮开后立即转小火，然后开始计时。根据自己喜欢的口感来掌握煮鸡蛋的时间，一般来说：半熟蛋：煮3-4分钟全熟蛋：煮5-6分钟硬熟蛋：煮8-10分钟在煮鸡蛋的过程中，可以加入一些盐，这样可以让蛋白更容易凝固。