牛肉的家常做法（水煮牛肉的家常做法）

本篇文章给大家谈谈牛肉的家常做法，以及水煮牛肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

牛肉的各种家常菜食谱做法

土豆炖牛肉。主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米。辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。

牛肉炒豆芽：这是一道清爽的家常菜。牛肉用料酒、生抽腌制。热锅加油，先炒牛肉至变色，再加入洗净的豆芽，快速翻炒。加入盐、鸡精调味，炒至豆芽断生即可出锅。牛肉粉丝煲：这道菜汤汁浓郁，牛肉和粉丝的搭配非常受欢迎。牛肉提前用料酒、生抽腌制。锅中加水煮沸，放入牛肉煮熟后捞出。

牛肉的20种家常做法：水煮牛肉、葱爆牛肉、咖喱牛肉、麻辣牛肉干、红烧牛肉、笋尖炒牛肉、胡萝卜炖牛肉、绿林卤牛肉、生拌牛肉丝、黄瓜炒牛肉、青椒炒牛肉、土豆炖牛肉、干煸牛肉丝、酱牛肉、辣子牛肉、番茄牛肉、蒜香牛肉、回锅牛肉、干拌牛肉和平锅牛肉。

炒牛肉的家常做法为香辣孜然牛肉、嫩炒牛柳、香菜炒牛肉、芹菜炒牛肉、葱爆牛肉。香辣孜然牛肉牛肉切片，洋葱切块，香菜切段。牛肉1勺、料酒2勺、酱油1勺、蚝油1勺、香油半勺、盐半勺、胡椒粉1大勺淀粉腌制10分钟。把蒜末和牛肉一起倒入锅中炒2分钟，倒入洋葱继续翻炒2分钟。

香菜牛肉炒饭：这是一道简单快捷的家常菜，适合忙碌的工作日。首先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉和少许油腌制15分钟。然后将米饭炒散，加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至牛肉变色。最后加入切碎的香菜，调入适量的盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。

1、牛肉试试这个做法真的香步骤一腌制：牛肉切薄片+2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、2勺烧烤料、1勺改然粉、1勺花椒油、1勺玉米淀粉搅匀，在加3勺食用油搅拌均匀腌制半小时步骤二搅拌均匀再加入3勺食用油：步骤三炒香蒜未。步骤四倒入牛肉快速沙熟。步骤五加点白芝麻、葱花。

2、主料：牛肉(臀）。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。调料：红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。

3、口感浓郁，咸甜适口的五香酱牛肉就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~牛腱肉瘦肉和筋的比例适中，最适合用来酱或卤有嚼劲，如果不喜欢带筋的，可以选择牛腿肉来制作；所有调味料的量可以根据自家口味进行调整，切牛肉时，要横着牛肉的纹理来切，不至于切散。

4、牛肉切条备用，喜欢吃牛肉丝的朋友，可以切小一点，牛肉冻一会儿，就很容易切小了。尖椒和红椒切好备用，不能吃辣的可以放柿子椒，味道也是不错的。生姜大蒜切好，放入些许清水放置一会儿，让大蒜释放出蒜素，生姜最好就是榨汁，因为酱汁是最好的嫩肉剂。

5、卤牛肉的做法步骤：准备一块牛腱子肉，做卤牛肉最好用这部分的肉，口感更好有嚼劲。再准备一些香料，有八角、桂皮、小茴香、草果、花椒、生姜、大葱、干辣椒，还要准备两种酱料，分别是甜面酱、豆瓣酱，调料有食盐、冰糖、生抽、老抽，这些都准备好，就可以开始制作了。

1、牛肉沙拉：食材：牛肉、蔬菜、柠檬、酱汁制作步骤：将牛肉煮熟，切成薄片，将蔬菜洗净切丝，将柠檬挤出汁，加入酱汁中搅拌均匀，将牛肉和蔬菜放入沙拉碗中，淋上酱汁即可。

2、豆芽炒牛肉。牛肉切薄片加1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、1勺料酒，少许黑胡椒抓均匀腌制30分钟。牛肉炒飘盛出，炒香葱段小米辣、蒜片。倒入豆芽翻炒10分钟，加I勺水焖炒一下，加2勺生抽、1勺蚝油少许黑胡椒，翻炒均习出锅。香辣竹笋炒牛肉。食用油、淀粉各1勺、黑胡椒粉、盐少许抓匀腌制10分钟。

3、黑椒牛排意面做法：准备洋葱，辣椒丝，意面，牛排切条。调二勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺黑胡椒粉一勺淀粉、四勺水搅匀。意面煮熟，捞出油热放入牛排煎熟，锅中底油放入青红辣椒丝、洋葱丝妙软，放入牛排条和意面，淋入酱汁拌匀收汁即可。