营养学书籍排名（营养学书籍排名榜）

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养生入门书籍有哪些推荐?

《人体使用手册》：养生专家吴清忠总结20年养生研究成果，纠正焦虑的慢性病患者、繁忙都市办公室白领的错误养生逻辑，梳理了疾病的源头问题，提出一套“养气血、排垃圾”的简单实用的养生方法，并针对儿童写成从小培养正确养生观的亲子漫画。

《黄帝内经》：这是一本中医基础理论书籍，是学习中医的必读经典。它介绍了中医的基本原理、诊病方法、治疗原则等，是中医入门的基础。《伤寒论》：这是一本中医临床诊治书籍，介绍了各种病症的辨证方法和治疗方法，是学习中医临床的必读经典。

食物的智慧——《食用营养圣经》由《健康生活》编辑部编著的这本书，打破食物的迷思，详解各类食物的营养价值与烹饪技巧，以世界医药之父希波克拉底的智慧，教你正确选择和享用，为健康护航。这些书籍不仅关乎个体健康，更是提升生活质量、预防疾病的重要指南。

是非常有帮助的。书中的实践案例和经验分享，可以让营养师更好地了解行业现状，提高自己的实践能力。以上三本书都是营养师需要的重要参考书目。通过学习和掌握这些书籍的内容，营养师可以全面了解营养学的基础知识和实践技能，为客户的健康提供科学的、个性化的营养建议和服务。

一般公用《中国营养师培训教材》，百度文库免费有。

《营养圣经》，作者：英.霍尔福德。《实用营养学》，作者：蔡东联《基础营养学》，作者：冯磊、沈健。《营养学基础与应用》，作者：罗冰、刘冬姣、徐春华。《公共营养学》，作者：李菊花、陈伟平。《疾病营养学》，作者：何志谦。《临床营养学》，作者：张爱珍。《公共营养师》，作者：葛可佑。

随着2005年10月公共营养师这一新职业的发布，正在制定公共营养师职业标准，并计划于3月底公布。劳动部和卫生部共同编写的公共营养师教材预计在本年度上半年发行。

《中医学》人民卫生出版社。《中医药膳学》中国中医药出版社（这个还是很亲民的，适合日常保健调养）。刚刚翻了一下以前的书，看到当年老师和我们推荐了下面几本书。《中国食品成分表》北京大学医学出版社。《中国营养科学全书》人民卫生出版社。

人体结构的学习。通过对人体消化系统、免疫系统、神经系统、循环系统等结构的学习，掌握人体的结构原理和方位。通过画图方式学习。如医学院教材《解剖学》可选择。学习营养师诊断的技能。如手诊、虹膜检测、肚脐诊断、面诊、穴位等内容。可以从初级开始。

《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分，无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少，还有最新的营养素参考摄入量。

（1）首先掌握基础营养学。（2）之后可以直接进入临床营养学学习，重点在营养与疾病调理方面。（3）掌握营养的诊断技能，如手诊、肚脐诊、虹膜仪器的使用、经络穴位的探测等。（4）学习健康档案的管理。（5）学习营养食品与药品的关系、营养与自身的关系、药品与人体自身的关系等等。这是研究领域了。

《营养圣经》霍尔福德：本书可以让你对基础营养学的营养素、非营养素有全面了解，入门较快。2《思考中医》广西师范大学出版社：可以学习到非营养素在临床方面的反映，同时初步了解抗营养素的内容，指出了中医的学习本质依靠传承、古文。