蚝油笋片杏鲍菇（蚝油笋片杏鲍菇怎么做）

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蚝油手撕杏鲍菇怎么做呢?

1、杏鲍菇1大把，西芹1小把，猪肉1小块。在肉丝中加入料酒、盐、生粉和生抽等调味料，搅拌均匀腌制一下；准备好其他原材料： 杏鲍菇撕成条， 西芹切成细丝，小米椒和蒜都切成条状。将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下；水开后捞出沥干水分。

2、准备食材。大葱切成葱花、姜切成片，放入小碟中备用。杏鲍菇、青椒切成滚刀块，胡萝卜也同样切成滚刀块，起锅烧水，下入杏鲍菇和胡萝卜，锅中加入1勺盐、半勺料酒，焯水2分钟，青椒最后下锅，烫一下立马捞出。锅烧热下入少许食用油，下入葱姜爆香，炒出香味，加入蚝油20克。

3、杏鲍菇洗干净，一分为二切开。步骤step 3 杏鲍菇平铺摆放到盘子里，然后放入蒸箱里面。我用的是臻米可折叠蒸箱，容量够大，12寸的鱼盘都能放得下。步骤step 4 水箱倒入清水。步骤step 5 蒸箱设接通电源，旋钮转动，设置十五分钟。步骤step 6 准备配料。

4、第1步、杏鲍菇洗净切两半，上蒸锅蒸10-20分钟。（时间越长，杏鲍菇的味道越淡，不喜欢杏鲍菇自带的腥味，可以蒸久些。）第2步、在等待蒸熟的过程中，准备拌料。找个小碗，放入蒜末、葱花、香菜、小米辣、白芝麻、辣椒面，热锅烧油，把滚烫的油浇在上面。滋啦滋啦。拌一下。

5、搭配适宜：手撕蚝油杏鲍菇可以与多种食材搭配，如青菜、肉类或海鲜，但要注意搭配的食材不要抢了杏鲍菇的风头。注意装盘：美观的装盘可以提升食欲。可以将炒好的杏鲍菇摆放整齐，撒上一些葱花或香菜增加色彩和香气。

6、做法：杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。把调味料浇在杏鲍菇上面拌均匀；再加入香油，全部拌均匀即可。

蚝油杏鲍菇的做法

蚝油杏鲍菇 用料 杏鲍菇 300克 蚝油 1勺半左右 姜蒜 适量 青红小米椒 各两个 生抽 1小勺 小香葱 2根 蚝油杏鲍菇的做法 切好食材，杏鲍菇切成丝。姜蒜在油锅里爆香，倒入杏鲍菇翻炒至杏鲍菇稍软。加入1勺多点，约1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。

【调料】：蚝油两汤匙 盐三分之一茶匙 做法 杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切片。锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片，煸炒到杏鲍菇发软。倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。大火把锅里炒出的水收一下。放入青椒炒断生即可。

蚝油杏鲍菇 1 芦笋去掉老的部分后切成细长条 2 杏鲍菇洗净后也切成条 3 炒锅放油，大火。放入杏鲍菇，翻炒至熟放入 4 放入芦笋，一起翻炒。加入2勺蚝油和1勺糖调味 5 蚝油杏鲍菇完成 小贴士 做法十分简单的一道菜，口感是咸甜味的，很好吃的快手菜。

~5分钟就能炒熟。下面以蚝油杏鲍菇为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：杏鲍菇1个、青椒2个、胡萝卜半根、大蒜2瓣、食用油30毫升、盐2克、蚝油2汤匙。杏鲍菇切片，青椒切菱形块，胡萝卜切丝、大蒜切末备用。起锅倒油烧热，放蒜末爆香，然后倒入杏鲍菇快速翻炒均匀。

凉拌杏鲍菇比肉还好吃

1、凉拌杏鲍菇怎么做？我们需要准备三个杏鲍菇，然后放在锅里蒸熟，再准备一个干净的碗，在碗中加入一些辣椒面，蒜末，白芝麻，小米椒，等到烧热油之后搅拌均匀即可，再到碗中加入适量的盐鸡精醋，生抽老抽搅拌均匀，再加入葱花和香菜，如果不喜欢葱花和香菜不加也是可以的。

2、杏鲍菇是一种菌肉比较肥厚的常见菇类，在菜市场很容易买到，吃起来口感相当不错。许多人做杏鲍菇都是以炒为主，今天做一个麻辣凉拌杏鲍菇，也同样很好吃，很适合不想做饭的妹子。将杏鲍菇撕成小条，这个步骤需要耐心，把小条的杏鲍菇放进蒸锅蒸熟。

3、这时候就可以把调好的料汁浇在杏鲍菇条上面了，搅拌均匀就可以啦。恩，没错，美味的好吃的杏鲍菇就这样完成了，简单吧，哈哈哈，今天晚上赶紧做来吃吧，不会增肥又好吃呢。【 小提醒哦 】挑选的杏鲍菇最好长度在12-15厘米左右哦。杏鲍菇最好要放凉了才撕，不然的话可以直接过凉水。

4、凉拌杏鲍菇 食材：杏鲍菇500克，蒜瓣、小葱、熟白芝麻、干红椒适量 调味料：生抽1大勺，醋1/2大勺，蚝油1中勺，白糖适量 杏鲍菇洗净，用刨皮刀沿菇头到菇尾方向削出长条薄片。接下来做个凉拌汁，取小碗放入干辣椒段，葱花，蒜末，熟白芝麻各一大勺。

5、整理了12道家常做法，这样做比肉还好吃，来看看。凉拌手撕杏鲍菇 食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。做法：杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。香菜，青红椒洗净，大蒜去皮，调料准备好。

6、虽然是素菜，但香滑有嚼劲，比肉还好吃，开胃又下饭。1 素炒杏鲍菇，色彩鲜艳，口味丰富，美味可口又健康，您也可以尝试一下。提示：稿哗弯杏鲍菇最好用手撕，但如果太嫩，确实可以用刀切。先干煎再加油炒，能有效去除水分，减少油腻。这道菜无需加盐调味，生抽酱油和耗油已有咸味。

蚝油杏鲍菇——增强免疫力补充维生素

1、不知道大家是否喜欢吃杏鲍菇呢，它是一种很有养生保健的食材哦，不仅含有的维生素和矿物质比较多，而且还可以促进食欲，对于增强免疫力和抵抗力是有好处的，适合各类人群，来看看蚝油杏鲍菇的做法吧。

2、我们食用杏鲍菇是可以很好的补充蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、多种维生素及钙、钾、镁、锌、铜、铁等多种矿物质。含有我们人体所需要的八种氨基酸，是可以很好的促进消化、降三高、增强免疫力、防止心血管疾病。吃蚝油是可以很好的补充锌元素。

3、准备食材。大葱切成葱花、姜切成片，放入小碟中备用。杏鲍菇、青椒切成滚刀块，胡萝卜也同样切成滚刀块，起锅烧水，下入杏鲍菇和胡萝卜，锅中加入1勺盐、半勺料酒，焯水2分钟，青椒最后下锅，烫一下立马捞出。锅烧热下入少许食用油，下入葱姜爆香，炒出香味，加入蚝油20克。

4、步骤一：把杏鲍菇洗净切成条状备用，把大蒜切成蒜末备用。步骤二：找一个小碗，放一汤匙耗油、一汤匙料酒、少许白糖、半汤匙生抽和少许鸡精，充分搅拌均匀成耗油汁备用。

5、富含蛋白质、碳水化物、维生素，还可以提高人体免疫力、润肠胃等作用，杏鲍菇与香菇、银耳和黑木耳干品相比，杏鲍菇蛋白质含量和灰分含量较高，甘露醇、游离氨基酸含量也丰富，而脂肪含量和总糖含量较低，特别适合老年人食用。

6、杏鲍菇中的抗氧化物质能够与菠菜中的抗氧化成分相互配合，增强免疫力，对抗自由基的损伤。菠菜中的β胡萝卜素在进入人体后能够转化为维生素A，帮助维持视力健康，同时与杏鲍菇中的维生素C协同作用，促进铁的吸收，有效预防贫血。此外，杏鲍菇和菠菜中的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进消化，预防便秘。

杏鲍菇怎么炒好吃又简单的做法

1、首先，油烧热后，倒入杏鲍菇中小火煸炒，至微黄色盛出。再把锅留底油烧至五成热，放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。然后，倒入杏鲍菇翻炒均匀，兑入味汁大火炒至粘稠干松。最后，关火撒入花生米拌均匀。至此，一道美味又营养的宫保杏鲍菇就做好了。

2、准备材料：杏鲍菇、蒜末、生姜丝、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量鸡精、适量胡椒粉、适量葱花和适量植物油。 处理杏鲍菇：将杏鲍菇洗净后切成适合大小的块状。 炒制杏鲍菇：热锅冷油，加入蒜末和姜丝炒香，然后放入杏鲍菇快炒，炒至菇体变软。

3、准备材料：杏鲍菇、蒜末、生姜末、红尖椒丝；调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精。 清洗杏鲍菇：将杏鲍菇切成适口大小的块状，用清水冲洗干净，将水沥干备用。 热锅爆炒：热锅加入适量的油，倒入蒜末和姜末炒香，再加入红尖椒丝翻炒片刻。

4、杏鲍菇怎么炒着好吃？试试【爆炒杏鲍菇】；方法特别简单，爆炒出来的杏鲍菇口感比肉还好。

5、可以做辣椒炒杏鲍菇，具体做法如下：主料：杏鲍菇2根、尖椒5个。辅料：生姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。杏鲍菇洗净切丝；锅中加油，放入姜蒜和辣椒爆香；倒入杏鲍菇翻炒，待杏鲍菇炒熟后放盐、鸡精即可。

6、素炒杏鲍菇的10种吃法如下：第一道：鱼香杏鲍菇 用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。