正宗寿司的做法（正宗寿司的做法教程）

今天给各位分享正宗寿司的做法的知识，其中也会对正宗寿司的做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

家常寿司的简单做法和材料

1、原料：米饭、寿司紫菜1包、腊肠3根、芹菜2根、小黄瓜2条、日式腌萝卜1条、鸡蛋3个（煎成蛋皮）、寿司醋5大匙、芝麻调味料3大匙。米饭成热拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。

2、家常寿司的简单做法和材料1 原料：寿司紫菜、猕猴桃果脯、松花蛋肠、火腿肠、鸡蛋、香糯糯、大米、糖、醋、盐。做法步骤：第1步、寿司紫菜4张，香糯米150克，大米150克，鸡蛋2个，猕猴桃果脯适量，火腿肠2根，松花蛋肠1根。第2步、糯米150克，大米150克。

3、材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝，心型模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。做法：把煮好的饭放凉后倒入适量的寿司醋拌均匀。模具内涂一点油，方便后面脱模。先放一层饭在模具底部压实压平放上馅料，再放一层饭上去封顶压平压实。倒扣脱模。

4、卷寿司材料使用白饭，小黄瓜，火腿等，营养丰富味道鲜美，在小竹帘上面铺一层海苔或者紫菜，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段即可。握寿司，将米饭握成一口大小的长条饭团，再覆上鱼子酱、熟蟹肉、三文鱼等材料等。

5、材料：寿司饭，紫苏粉，奇异果，橘片，榛果，蛋糕模型，保鲜膜，苹果片，草莓，薄荷叶做法：将紫苏梅粉与寿司饭混拌均匀备用；奇异果去皮切片备用。模型上铺一张保鲜膜，将作法1的饭填入至1/2满，充分用手按压紧实，铺上一层奇异果片，再用饭将模型填满，按压紧实后脱模。

心形寿司：【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】：把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

军舰寿司通常会盛放各种配料，例如鱼子酱、海胆或金枪鱼沙拉。制作军舰寿司需要熟练的技巧，因为厨师必须小心翼翼地用海苔带塑造出完美的船形。扇贝寿司：海洋的瑰宝扇贝寿司，也称为ホタテ寿司，是一种令人垂涎的寿司形式，以其甜美、多汁的扇贝而闻名。扇贝可以生食或炙烤，然后与寿司醋饭一起放在上面。

第1步、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。第2步、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。第3步、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。第4步、看一下我的寿司卷帘海苔等，这几样在网上买的差不多20。

胡萝卜、黄瓜切条，米饭中加入盐、糖、醋搅拌均匀。海苔上放入米饭，加入胡萝卜、黄瓜。卷起后切开装盘即可。总结如下。正宗寿司的做法2 辣白菜寿司的做法步骤米饭要焖的软一些，加入适量的寿司醋加入适量的盐倒入一点香油加入些许熟芝麻铲成这样黏黏的样子。

烹煮寿司饭将适量大米洗净，加入适量水煮至熟透，米饭不宜过干或过湿。煮熟后，将米饭摊凉至适宜温度，加入寿司醋和白糖搅拌均匀。准备配料将所需的配料准备好，如黄瓜切片，火腿切条等。确保食材新鲜且处理得当。

做寿司的时候需要注意的事项如下：饭要粘，一定要粘，不然包不住。（可以加4分之1的糯米，水比平时煮饭要稍微多点，与米达到1：1）。饭要稍微多煮点，因为第一次一般容易包松，多包几个就好了。（第一次可能练习的欲望比较强，所以多煮点有利于满足各位和我一样新同学的探索欲望。

做法：把煮好的饭放凉后倒入适量的寿司醋拌均匀。模具内涂一点油，方便后面脱模。先放一层饭在模具底部压实压平放上馅料，再放一层饭上去封顶压平压实。倒扣脱模。紫菜切成与饭团高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实切断即可。

做法：先将寿司米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。将淘净后的寿司米放入电饭煲中，加入适量的清水，按下“煮饭”键。煮熟后，将寿司醋、糖、盐混合后，倒入饭中拌匀，静置15分钟备用。将紫菜铺在寿司席上，将寿司饭放在紫菜上，将鲜鱼或蔬菜放在饭上，用寿司席卷起来。

做法步骤：准备好材料，黄瓜切条，蟹（或火腿）切条。热米饭，倒入一勺寿司醋，搅拌均匀，放凉。寿司帘用保鲜膜包上，防止饭粒粘连上去。用勺子将米饭均匀铺在海苔上（海苔粗糙一面铺饭）。依次放上萝卜条、黄瓜、蟹（或火腿）、肉松、鱼子酱（也可不放）。