皮蛋瘦肉粥怎么做（皮蛋瘦肉粥怎么做好吃）

本篇文章给大家谈谈皮蛋瘦肉粥怎么做，以及皮蛋瘦肉粥怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃

准备食材：大米100克、瘦肉100克、皮蛋2个、葱花少许、盐适量、胡椒粉少许、食用油1勺。材料准备好后，就开始烹饪吧！第一步：淘米浸泡。将大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟以上，让大米充分吸水，煮出来的粥才会软糯香甜。第二步：切瘦肉。把瘦肉切成薄片，加入适量的盐和胡椒粉调味，腌制10分钟左右，让肉片入味。

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

米洗好，放入 砂锅，用少许 色拉 油腌制10来分钟后，放满锅水煮。 皮蛋用棉线勒成丁， 肉丝用 淀粉浆好备用。 粥煮得粘稠了，放入浆好的 肉丝和 皮蛋丁， 搅拌均匀，煮10分钟后加 葱末、 姜丝、 枸杞。小火再煮2分钟，加适量 鸡精， 盐搅匀起锅。

超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把(根据自己喜好放)。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

熬半个小时，粥已经半粘稠了，然后再加入腌制好的肉丝。 再加入皮蛋，用勺子搅动一下，让肉丝散开，再继续煮5分钟，加入剩下的盐调味。 然后把菠菜切段，用勺子搅拌一下烧开就可以出锅了。

正宗的皮蛋瘦肉粥步骤窍门

松花蛋（又名皮蛋）去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，再小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。

大米150克，里脊肉150克，皮蛋1个，猪油1勺，香油1勺，盐1小勺，香葱4根，姜片3块，料酒1勺。大米洗好，清水泡30分钟。倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。

准备适量的大米，淘洗干净放入水中，并滴入香油，浸泡30分钟。皮蛋蒸熟后切成小块，在切皮蛋时可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂抹少许油再切。葱姜清洗干净，姜切丝、葱切末。猪肉清洗干净，顺着肉纹切丝，在切成丁，放入碗中，再在碗中加入适量的盐，搅匀后腌制20分钟。

原料：大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。

正宗皮蛋瘦肉粥步骤 步骤：将大米淘洗干净后，放入清水中浸泡半小时左右。瘦肉洗净，焯水，切成肉丝，加入料酒、食盐、生抽拌匀腌制片刻。皮蛋剥壳，放入水中煮熟，切成块状备用。泡好的大米放入砂锅中，注入适量清水。开大火煮沸，然后转小火慢煮。

皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃大米淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲中煮至开花。瘦肉切丝，加入少许食盐、鸡精、胡椒粉和淀粉拌匀腌制片刻。皮蛋切丁，葱姜切末备用。

超好喝的皮蛋瘦肉粥做法也简单！ 成品展示： 成品 食材准备 食材 皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把(根据自己喜好放)。

皮蛋瘦肉粥的做法步骤 步骤 1 80克的米 步骤 2 米洗干净，用水浸泡半小时。步骤 3 瘦肉切成丝，用1勺料酒，1勺生抽、1小勺味好美生姜粉、1小勺味好美黑胡椒粉、半小勺盐腌制10分钟，皮蛋剥壳切成丁、小葱切好备用。步骤 4 锅中放油，将腌制好的瘦肉丝炒至颜色变白盛出备用。

皮蛋瘦肉粥的做法

最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。皮蛋瘦肉粥的做法二 图片 食材：大米150克，猪瘦肉250克，水发腐竹50克，皮蛋2个，麦片30克，生油40克，盐8克，味精3克。做法：将猪瘦肉切成两块，用盐分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜。

原料：大米150g、猪里脊肉100g、皮蛋2个、清水适量、香葱2根、生姜1小块、料酒1匙、生抽1匙、食盐适量、鸡精适量、香油适量、生粉适量。

腌制20分钟，葱留一根最后撒上。一个皮蛋去皮洗净，切成小丁块。米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。将葱、姜去掉，放肉片进去。煮3分钟，肉片全部发白。加皮蛋进去，继续煮2分钟。开始调料，加一小勺盐进去。加一勺猪油进去搅拌。加1小勺香油进去，咸淡适宜，香气扑鼻。

如果想让粥更香，可以在煮粥的时候加入姜丝或香菇，这些食材都会让粥品更加鲜美。皮蛋瘦肉粥可以搭配各种小菜，比如咸菜、酱瓜或萝卜干，解腻又开胃。现在，你已经掌握了皮蛋瘦肉粥的做法，不妨动手尝试一下吧！这道粥品简单易做，味道鲜美，相信一定会让你和你的家人赞不绝口。