红烧牛肉面的做法（正宗红烧牛肉面的做法）

今天给各位分享红烧牛肉面的做法的知识，其中也会对正宗红烧牛肉面的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红烧牛肉面做法大全

1、首先在碗里放入10个切成小段干辣椒，倒入200毫升水，泡30分钟，750克牛腱肉切成大块，开水中焯肉，打去浮沫，煮熟的牛肉捞出备用，把泡辣椒水的液体过滤掉，锅中倒入适量的油。

2、红烧牛肉面的做法步骤：1 1牛腩切约3厘米的块，凉水入锅。红烧牛肉面的做法步骤：2 2待浮沫飘起。红烧牛肉面的做法步骤：3 3捞出再用热水冲洗掉表面浮沫。红烧牛肉面的做法步骤：4 4备一份煮肉料：花椒，小茴香，香叶，生姜，丁香，草果，肉蔻，砂仁，山楂。

3、食材准备：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。

4、红烧牛肉面最正宗的做法如下：材料：牛腩、面条、青菜、大葱、生姜、香菜、香葱、食盐、鸡精、干辣椒、花椒、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、蚝油、白糖、老抽、料酒、香叶、草果、八角、桂皮。工具：刀、锅、漏勺、勺子、碗、压力锅。首先把牛腩切成大小均匀的块状。

5、冰糖、开水、香葱打结；水的分量要一次性加足烧开改中小火。1开水中加一滴油、少许盐把菠菜投入烫一下捞出过凉水控干。1牛腩肉熟了，汤中加入少许鸡精和香油即成。1把做好的汤先倒入汤碗中。1面条投入烧熟捞出放入牛肉汤碗中。1面条碗中放入烧好的牛腩肉和做好的配料即成。

6、红烧牛肉面做法1 食材准备牛腩500克，面条300克，西红柿300克，生菜150克，葱姜蒜适量，八角，桂皮1块，干辣椒适量，老抽1勺，生抽少许，料酒，盐，糖适量。

1、以下是六种红烧牛肉面的做法，每种都有详细的食材准备和步骤：做法一食材：牛腱肉、切面、番茄、葱、姜、酱油等。步骤：番茄切片，调料煮汤；牛腱肉炖煮；面条煮熟，摆上牛肉。做法二食材：牛肋条肉、拉面、葱、姜、辣豆瓣酱等。

2、食材准备：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。

3、红烧牛肉面的做法步骤：1 1牛腩切约3厘米的块，凉水入锅。红烧牛肉面的做法步骤：2 2待浮沫飘起。红烧牛肉面的做法步骤：3 3捞出再用热水冲洗掉表面浮沫。红烧牛肉面的做法步骤：4 4备一份煮肉料：花椒，小茴香，香叶，生姜，丁香，草果，肉蔻，砂仁，山楂。

4、牛肉切片，洋葱切丁。热油倒入洋葱炒香。按个人喜好，倒入调料包。加入适量的水，放入牛肉片煮至沸腾，下入面饼。面饼煮软后，放入青菜煮熟即可，出锅。

食材准备：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。

牛肉切片，洋葱切丁。热油倒入洋葱炒香。按个人喜好，倒入调料包。加入适量的水，放入牛肉片煮至沸腾，下入面饼。面饼煮软后，放入青菜煮熟即可，出锅。

红烧牛肉面的做法步骤：1 1牛腩切约3厘米的块，凉水入锅。红烧牛肉面的做法步骤：2 2待浮沫飘起。红烧牛肉面的做法步骤：3 3捞出再用热水冲洗掉表面浮沫。红烧牛肉面的做法步骤：4 4备一份煮肉料：花椒，小茴香，香叶，生姜，丁香，草果，肉蔻，砂仁，山楂。

首先在碗里放入10个切成小段干辣椒，倒入200毫升水，泡30分钟，750克牛腱肉切成大块，开水中焯肉，打去浮沫，煮熟的牛肉捞出备用，把泡辣椒水的液体过滤掉，锅中倒入适量的油。

1、食材准备：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。将番茄去皮切片，辣椒切片。将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。

3、清水：适量做法：牛肉清洗干净后，切成大块，用开水焯一下去除血沫和杂质，捞出备用。生姜切片，大葱切段，准备好八角、花椒和桂皮。热锅凉油，放入生姜片、大葱段、八角、花椒和桂皮，炒出香味。加入焯好水的牛肉块，翻炒至表面变色，加入适量的料酒去腥。

4、面条投入烧熟捞出放入牛肉汤碗中。1面条碗中放入烧好的牛腩肉和做好的配料即成。

5、红烧牛肉面是一道非常受欢迎的中式面食，它以鲜美的红烧牛肉和劲道的面条为主要食材，搭配浓郁的汤汁，风味独特，营养丰富。

6、【食材准备】牛肉：选择适合炖煮的部位，如牛腱子、牛腩等，约500克。面条：根据个人喜好选择，可以是拉面、手擀面或者干面。生姜：一小块，切片。大葱：1根，切段。八角：2-3颗。香叶：2-3片。花椒：一小把。桂皮：1小段。料酒：适量。酱油：适量。老抽：适量，用于上色。盐：适量。