奥尔良鸡腿的做法（奥尔良鸡腿的做法家常做法）

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奥尔良炸鸡腿肉的做法

1、食材：鸡腿8克、奥尔良腌料1克、鸡蛋2克、面包糠1克、淀粉1克、白糖1克、酱油1克、白砂糖1克。鸡小腿洗净腌制一个小时，放奥尔良料，白糖适量，元葱适量。腌制好的鸡腿裹淀粉。裹鸡蛋，图里边是2个鸡蛋，鸡蛋打散。裹面包糠。炸制金黄色，出锅，可以开吃了。

2、奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤3鸡腿洗净。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤4侧边切开，用刀背敲一下腿骨处。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤5把鸡腿肉T骨奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤6用奥尔良腌料腌半小时左右。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤7放入鸡蛋液中泡一下。奥尔良炸鸡腿肉的做法步骤8裹上一层面包糠。

3、空气炸锅80度，炸30-40分钟。准备材料：鸡腿500克、奥尔良粉适量、鸡蛋适量、淀粉适量、白酒适量、面包糠适量。鸡腿洗净，然后切上几道口子。用油脂的剪去。提交加点白酒和奥尔良粉拌一下。腌制3个小时以上。然后冲掉表面的粉。鸡蛋打进碗里，加入适量的面粉，拌成液体。

1、准备：小鸡腿6只（约500g）奥尔良腌料适量（调成浓稠的糊状）将鸡腿用到在其表面划深深的口，这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上，刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~把鸡腿放入保鲜袋，做适当的揉搓使其更入味，放在冰箱冷藏至少4个小时。

2、首先要做的就是奥尔良腌料的调制，将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液（记得一比一哦，一定要浓哦）。这里根据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量，我这里买了两个鸡腿，差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。

3、放入180度预热好的烤箱，烘烤半小时。烘烤鸡腿时，准备个小碗，倒入2勺蜂蜜、1小勺米醋，搅拌均匀。取出烤制半小时的鸡腿，把鸡腿凉面都上调制好的蜂蜜水，表面在撒上一点熟白芝麻。烤箱改成上下火200度，放入鸡腿，继续烤制半小时。

1、主料：鸡腿200克、胡萝卜100克、圆葱50克。辅料：盐20克，奥尔良腌料100克。准备六根新鲜的小鸡腿，用勺子拍打一下，方便入味。把处理好的鸡腿盛入碗中，加上一勺蚝油，一勺老抽。再加上一把奥尔良腌料，抓拌均匀，腌制一小时。

2、小鸡腿6个做法：鸡腿洗净，加生抽、蚝油、料酒、蜂蜜，奥尔良鸡腿抓拌均匀，腌制20分钟。电饭锅底刷油和蜂蜜，把腌制好的鸡腿放入电饭煲里，不用加水，煮15分钟即可。最后撒上白芝麻就可以开吃。

3、清洗鸡腿：将鸡腿清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。切口：在鸡腿的肉厚处切几刀，以便腌料更好地渗透。调制腌料：在一个碗中，将奥尔良烧烤酱、盐、黑胡椒粉、蒜粉、生抽、老抽和蜂蜜混合均匀。腌制鸡腿：将鸡腿放入腌料中，确保每一面都均匀涂抹上腌料。

4、首先要做的就是奥尔良腌料的调制，将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液（记得一比一哦，一定要浓哦）。这里根据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量，我这里买了两个鸡腿，差不多400g，那么按腌料：水：肉=7：7：100的比例，水和奥尔良腌料就用30g左右。

5、鸡腿洗净，把大骨头剔出来，把筋膜切断，在鸡皮扎几刀方便入味。把鸡腿肉切成两半，装入保鲜袋，倒入料酒和奥尔良腌料，均匀涂抹，腌制半小时。准备一个干净无水的碗，倒入3勺料酒、3勺酱油、1勺半的蜂蜜拌匀备用。起锅倒入少许食用油烧热，放入腌制好的鸡腿肉，煎至两面焦黄。

适量蜂蜜适量步骤准备好材料在用叉子在面上插上小洞，方便入味取小碗倒适量的奥尔良烤翅粉加入清水，和开将调好的汁，放入盘中，均匀涂抹在鸡腿全身，在包上保鲜膜。放入冰箱一晚。

第1步、将鸡腿清洗干净，去掉多余的油脂部分，再用刀竖着切也刀，这样方便入味。第2步、来调一下酱汁，如果喜欢吃辣味的可以放一些辣椒粉进去。第3步、把酱汁倒入切口的鸡腿里，用手反复按摩揉搓，使之入味。第4步、再把葱姜切丝备用。

准备：小鸡腿6只（约500g）奥尔良腌料适量（调成浓稠的糊状）将鸡腿用到在其表面划深深的口，这样能在腌制的时候更入味。千万不要划断哦~将奥尔良腌料均匀的涂抹于鸡腿上，刀口处记得用手指往里多涂抹一些哦~把鸡腿放入保鲜袋，做适当的揉搓使其更入味，放在冰箱冷藏至少4个小时。

奥尔良鸡腿要烤多久烤箱奥尔良鸡腿烤箱200度要烤30分钟。烤箱200℃预热，放入中层烤15分钟，15分钟后取出烤盘，用筷子夹着鸡翅正反刷一层蜂蜜，再放入烤箱再烤15分钟即可。准备材料，鸡腿3个（约400克）、COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、蜂蜜一大匙、盐、生抽、醋。

一，腌制鸡腿。鸡腿解冻，正反两面用刀子斜刀划几个口。放在流动的水下清洗干净，反复用手攥抓，顺着刀口清洗出里面的血水。然后用厨房用纸擦净水分。鸡腿放入小盆中，倒入奥尔良腌料，加入一勺料酒，放些姜片，葱丝，戴上厨房手套反复抓拌，让腌料均匀的裹在鸡腿上，腌制最少一个小时。

提前一晚处理鸡腿，把鸡腿洗干净竖着划一刀，把骨头剥出来。用刀背把肉剁松放一点料酒，抓匀。放4勺奥尔良粉，少许清水抓匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制一晚入味。准备3个盘子，分别放上淀粉、鸡蛋、面包糠，先均匀裹上一层淀粉。

清洗完鸡翅根后，首先用小刀在鸡翅根表面划出一些刀花，方便调味，划好后放入一个大盆中，放入姜葱蒜，放入50克奥尔良粉，放入1汤匙黑胡椒，然后戴上手套，手握，腌制2小时调味。在一个大汤碗中，混合50克面粉、50克炸鸡粉、1个鸡蛋、1汤匙黑胡椒、1汤匙盐、1/2碗水，搅拌至光滑。