薏苡仁的功效与作用（薏苡仁的功效与作用及禁忌）

今天给各位分享薏苡仁的功效与作用的知识，其中也会对薏苡仁的功效与作用及禁忌进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

薏苡仁有什么用途？

薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，在欧洲被称为“生命健康之禾”。薏苡仁具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补，还是用于医疗作用都很缓和李首，用火加工熟告虚后即为熟薏苡仁。薏苡仁具有利湿健脾、舒筋除痹、清热排脓的功效。

1、利湿健脾：薏苡仁含有多种维生素和矿袜扰燃物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏苡仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果，具有利湿健脾的功效。

2、舒筋除痹：薏苡仁可供湿气比较重的人适当食用，可以有效祛除湿气、清热排脓，具有舒筋除痹的功效。

3、清热排脓：薏苡仁甘淡微寒，用于肺痈、肠痈，具有清热排脓的功效。

薏米有什么功效

1、药用

米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。

2、食用

颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。

薏米作粮食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能清春抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用液圆外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。

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扩展资料

薏米的食用禁忌

1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以答埋耐吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/薏米/3116601?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——薏米"百度百科——薏米

薏苡仁的功效与作用

薏苡仁，中药名拆隐。为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。那么薏苡仁的功效与作用有哪些呢？

薏苡仁的功效与作用

1.滋润肌肤

薏苡仁因富含蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，可以协助消除班点，使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

2.健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏苡仁具有健脾、消竖补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。

3.预防癌症

薏苡仁中含有丰富的多糖和大量的微量元素硒，这两种物质旅桥厅都是天然抗癌成分，它们不单能抑制人体内癌细胞繁殖，而且能阻止细胞癌变，平时经常食用薏苡仁可以防止胃癌，子宫癌和肠癌等高发癌症发生，而那些患有癌症的患者多吃一些抑制，还能阻止癌症恶化。

4.抗皱

5.促进新陈代谢

薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿、美白滋润，消斑，防止脱发，瘦脸的作用，并可帮助排便，薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，所以同时也有节食的功效和作用。

薏苡仁的功效 薏苡仁的功效介绍

1、利水消肿、渗湿止泻、健脾、除痹、清热排脓。薏苡仁，乱基有利水消肿、渗湿止泻、健脾、除痹、清热排脓的作用。

2、可以用于脾虚湿盛所致的神疲倦怠、肢体乏力、少气懒言、水肿、腹胀、纳食减少、小便不利等的治疗，或者也可以用于脾虚湿散高盛所致的泄泻、便溏等的治疗。由于薏苡仁有舒筋活络、通络止痛的作用，所冲陪尺以也可以用于湿浊痹阻经络所致的腰膝关节疼痛、筋脉挛急、屈伸不利、肢体麻木的患者。

薏米的功效与作用

食材简介：

薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六谷子，不仅能入药，还是一种常见的食物。为禾本科植物薏苡的种仁，喜欢生长于湿润地区，但能耐涝耐旱。东汉的马缓明缺燃曾从交趾地区引进优良品种，之后便开始大量种植。

营养功效：

薏米的营养价值很高，味道和大米相似，且极易消化吸收，煮粥、作汤均可。含激虚有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、以及钙、磷、铁、维生素、烟酸、淀粉、苡仁酯、苡仁油等营养成分，不论用于滋补还是用于治病都是很好的食物。另外，薏仁是一种美容食物，经常食用可使皮肤富有光泽，还能消除粉刺、雀斑等症状。有利水消肿、健脾去湿之功效，还能治疗风湿身痛，湿热痉挛等病症。

适宜搭配：

那么，薏米适宜和哪些食材一起搭配呢?

薏米和红豆搭配，能够健脾消肿、减肥祛斑;

薏米和生姜搭配，可治疗胃寒、厌食等症状;

薏米和南瓜搭配，可以治疗腹泻腹痛以及糖尿病等症状;

薏米和黑豆搭配，能够补精益血、治疗肾虚;

薏米和白果搭配，能够健脾除湿、清热排脓。

常见做法扮锋：

生活中，薏米还有哪些常见的做法呢?

薏米红豆粥、山药薏米粥、冰糖红豆薏米粥、薏米茶、薏米排骨冬瓜汤、薏米绿豆汤等等。

相同的食材，不同的配方，不一样的美食，就在你的身边。心动不如行动，赶紧动手试试吧!