清蒸桂鱼的做法最正宗的做法（清蒸桂鱼的做法最正宗的做法是什么）

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清蒸桂鱼的做法(清蒸桂鱼的做法蒸几分钟)

水烧开再蒸，大火3分钟，中火6分钟，关火后2分钟再掀盖。

水开后放入开始计时入蒸锅大火蒸十分钟。清蒸桂鱼的做法：桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分。用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟。姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟。

蒸锅中大火蒸煮约答察数10分钟即可，做法如下：主料；桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、没唤料酒1匙、食用油2大匙、姜2到3片、大葱1棵、小红尖椒1个。辅料；盐少许。准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。

清蒸桂鱼的做法很简单，蒸13-15分钟左右。主料：桂鱼1条。辅料：姜葱少许、料酒1勺、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、盐2g、白砂糖2g。首先将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃，去鱼鳞，去除内脏，清理干净，沥干水份。将擦干水份的桂鱼放在砧板上，用刀再鱼背上划几刀。

清蒸桂鱼的做法如下：主料：桂鱼辅料：葱、姜、黄酒、蒸鱼豉油、盐桂鱼宰杀洗净备用，表面划刀。加入，葱，姜，料酒，盐，腌制15分钟。空盘底下铺上姜片葱段，放上腌好的桂鱼。上锅蒸，大火烧开，上气15分钟。

步骤：将桂鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后抹干水分。在桂鱼两面切几刀，用盐、料酒、姜丝、葱丝、胡椒粉腌渍约半小时。将腌渍好的桂鱼放在蒸盘中，加入适量清汤或清水，上面撒上姜丝、葱丝和香菜。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

做法步骤：第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。

新鲜的桂鱼刮净鱼鳞，从腮两侧，挖去腮。（鱼腮一定要去干净，去鱼鳞时注意刀不要向着自己的手，容易刮伤）刨开腹部，取出内脏。去掉鱼鳍，用清水冲干净。（取出内脏后注意清洗干净，顺便把鱼鳍也去掉）用开水烫一下桂鱼，放入凉水中。可去桂鱼的黑皮，喜食鱼皮的宝可省略该步骤。

主料：桂花鱼。把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。放入海鱼，开大火，烹入料酒。烹入醋，大火靠制，蒸发多余的水分，达到去腥味的目的。加入生抽。加入适量清水。烧开后，别盖盖，炖制10分钟左右，中间加盐调味。

方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。

姜切片，大葱切细丝，朝天椒切小段，备用。桂鱼去鳞去内脏，洗净，用厨房纸将鱼擦干，在鱼身上用刀横着划几条刀口方便入味。在鱼身上抹盐、料酒、姜片，在鱼肚子里放入姜块和葱头撑出形状，腌十分钟。蒸锅冒蒸气后放入腌好的鱼，中火蒸约十分钟。

准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟清首。

清蒸桂鱼一道简单的家常蒸鱼，好看又好吃！减肥的美食！原料：桂鱼、生姜丝、葱花、盐、生抽。做法步骤：第1步、桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分。第2步、表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。