家庭自制泡椒柠檬凤爪（家庭自制泡椒柠檬凤爪能放几天）

今天给各位分享家庭自制泡椒柠檬凤爪的知识，其中也会对家庭自制泡椒柠檬凤爪能放几天进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

自制泡椒凤爪的做法

1、泡椒凤爪的做法步骤鸡爪剪去指甲，洗净。锅里加清水，撒1小撮花椒，煮沸后入鸡爪。煮10分钟左右，关火。煮好的鸡爪捞起用凉开水冲净，入冰水里浸泡一会儿冰透的鸡爪剁小块（尽量斜切，保证入味）。倒入泡野山椒水，野山椒，半勺白醋，适量矿泉水（以淹没全部鸡爪为好）。

2、鸡爪洗净，剪掉爪尖，剁小块，放热水中煮10几分钟。将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油，放入泡料中，腌制一天以上。

3、泡椒凤爪的做法：鸡爪洗干净，剪掉指甲。锅里倒入清水，然后将鸡爪放入锅中，再放2片生姜、一勺料酒，捞出。另起锅，放入鸡爪，再加入花椒适量、八角1个、香叶，再调入盐，开大火烧开。转中小火煮8分钟左右，直到鸡爪变软，关火捞出。将鸡爪放在自来水下面冲凉，晾凉。

4、泡椒凤爪的具体做法选材料材料分为主材料和辅材料，主材料就是鸡爪，辅材料有桂皮、八角、料酒、白醋、盐巴、泡椒、洋葱。鸡爪一定要选择新鲜的，那种冻得硬邦邦的鸡爪不建议，因为退冻之后肉质可能软趴趴的，会影响口感。肉质有弹性，比较肥厚的鸡爪才是首选。

5、泡椒凤爪的做法准备材料：10新鲜鸡爪、大蒜、酸胡椒、小米胡椒、生姜、柠檬、八角、料酒。实践：将鸡爪洗净，除掉指甲，切成两半，用姜汁料酒腌制10分钟。将腌好的鸡爪放入锅中，加盐和八角，煮沸，中火慢炖8~10分钟，用冷水将鸡爪皮上的油除去，鸡爪不腥，味道最好，皮不老不烂，非常耐嚼。

1、一次性准备好所有原材。柠檬、洋葱、蒜、姜等切片，小米椒、香葱、香菜等切碎，油、料酒、白糖等调料称量好等备用。步骤step 2 鸡爪洗净剁去指甲，再切成小块。步骤step 3 开水煮熟，倒入鸡爪设置时间大火煮5分钟左右即可，不要煮太久，煮熟得破了皮，会影响口感。

2、把凤爪捞出用冷水冲洗两遍，洗去凤爪上的油脂，洗完以后泡凉开水15分钟，泡冷水可以让凤爪更爽脆，如果喜欢吃软的，可以省略此步。把泡好冷水的凤爪，捞出沥干水分，放入一个的容器里，放入备好的辅料生抽、酱油、香醋、蚝油、盐、白糖、麻油，戴一次性手套拌匀。

3、想吃的时候可以在家做吃！做柠檬凤爪时，掌握这四个要领，鸡爪脆爽，味道还不臭小贴士：鸡脚的指甲要藏好脏，一定要剪。煮鸡脚的时候可以放生姜、大葱段、调料酒等来腥味。鸡脚熟了后，可以用冷水或冰水浸泡。一方面可以使鸡脚的肉质变得更脆，另一方面还可以洗泡沫。

4、【食物调料】：鸡爪（鸡爪）、青柠檬、生抽酱油、香莱、米酒、陈醋、姜片、蒜头、小米椒、盐、味精、白砂糖、香油（或是芝麻油）、麻椒、大料。

5、鸡爪剪掉指甲，切碎。冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均。鸡爪煮好后捞出放到凉水里，冰水更好，泡10分钟，这样鸡爪更劲道。

2、放入冰水中浸泡10分钟；加入盐2勺，糖2勺，蒜末，泡椒，洋葱，柠檬；加入凉开水500毫升，泡椒水500毫升；拌匀后密封；放入冰箱，冷藏5小时后，即可取出享用。自制泡椒凤爪的做法2 鸡爪洗干净，剪掉指甲。洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。

4、食材：鸡爪、生姜、料酒、野山椒、食盐。我们需要先将切段的凤爪放入加了生姜、料酒水中熬煮，再将凤爪取出洗净，攥干它内部的水分后往它内部倒入可以没过它的野山椒水。最后加入适量调味，再密封起来放入冰箱冷藏一周即可。

将鸡爪用清水清洗干净，剪去指甲。用菜刀将准备好的生姜切片，放旁边备用。将鸡爪，料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水，凉了以后放到冰箱冷藏半小时。柠檬一个榨汁，一个切片，线椒切成小圈，蒜压扁。

柠檬切成两种一种切成薄片这个是泡在鸡爪里面的。把一下的一个切成四瓣，这个是挤柠檬汁用的都要去掉里面的籽哦不然一会儿会有点苦。space 点击查看大图把所有除柠檬以外的配菜和鸡脚混合搅拌。space 点击查看大图在把柠檬汁挤出来，淋在上面。再均匀搅拌。

准备材料：凤爪剪掉指甲洗净，姜切片。把凤爪切成两半，好入味。锅里放水加入凤爪和姜片，开火大火烧开，小火煮15分钟，捞起用冷开水洗净。放入冰开水里泡10分钟（使口感更Q弹）。切两片柠檬，三片生姜。准备一个大碗放入150ML冷开水，适量的盐，糖、白醋。所有泡椒和泡椒水。

1、加入盐2勺，糖2勺，蒜末，泡椒，洋葱，柠檬；加入凉开水500毫升，泡椒水500毫升；拌匀后密封；放入冰箱，冷藏5小时后，即可取出享用。自制泡椒凤爪的做法2 鸡爪洗干净，剪掉指甲。洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。

2、先帮鸡爪剪掉指甲，将一个鸡爪剁成三块。先在开水里氽过去腥气，将鸡爪冷水下锅，鸡爪大火煮约6-8分钟后关火，煮开后捞出。捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡(用冰块浸泡鸡爪，使鸡爪吃起来口感更脆口)。然后洗掉外表油脂和胶质，这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。

3、泡椒凤爪的做法步骤鸡爪剪去指甲，洗净。锅里加清水，撒1小撮花椒，煮沸后入鸡爪。煮10分钟左右，关火。煮好的鸡爪捞起用凉开水冲净，入冰水里浸泡一会儿冰透的鸡爪剁小块（尽量斜切，保证入味）。倒入泡野山椒水，野山椒，半勺白醋，适量矿泉水（以淹没全部鸡爪为好）。