蒸蛋的做法（秋葵蒸蛋的做法）

今天给各位分享蒸蛋的做法的知识，其中也会对秋葵蒸蛋的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何蒸出完美的水蒸蛋?

你需要一个合适的锅盖来容纳里面的蒸汽。这是蒸鸡蛋成功的关键。你可以在几分钟后取下锅盖，确保水沸腾并产生大量蒸汽。3 在你的金属蒸笼里装满鸡蛋。你可以轻轻地把一个鸡蛋放在蒸笼里，也可以放很多个鸡蛋在蒸笼里。你可以蒸一个鸡蛋作为早餐或快餐，或者蒸一堆鸡蛋留到以后吃。

蒸蛋的正确方法：先把鸡蛋打入碗中，一般有3-5个就能够蒸出1碗来，然后把蛋液搅打均匀，把蛋清和蛋黄充分融合，这样蒸出来的蛋才好看。

鸡蛋羹的做法有很多种，下面先来看看第一种，新鲜鸡蛋一个磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀；再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了；水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。

方法一：在蒸笼里蒸鸡蛋 1 增加约 1？21英寸(3厘米)的水到一个锅。把锅放在厨房水槽下面是获得所需水量的最简单方法。你也可以在大水罐里放一些水，然后倒进锅里。记住，水根本不需要盖住鸡蛋。你只需要足够的水在你的锅里产生蒸汽。看一眼就知道了 1？21英寸(3厘米)的水。

鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。

按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中，搅拌均匀。步骤step 5 用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。步骤step 6 处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表面的平整。大火蒸10分钟就可以了。

将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散。牛奶蒸蛋将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀。将白糖添加到牛奶蛋液中，再充分搅打均匀。如果有不锈钢筛网，可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻；如果没有筛网，用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。

1、肉泥蒸蛋的做法肉泥用料酒，淀粉，盐，黑胡椒，生姜粉，酱油葱花拌匀，多拌一会。放耐高温容器冷水上锅蒸蒸15分钟左右倒入打散的鸡蛋蒸5分钟闷一会香油。

2、把猪肉洗净。把猪肉剁成泥。把山药去皮洗净。把山药剁成末。把小葱切成葱花。把猪肉泥、山药末放入碗里，加入玉米粒。加入盐。搅拌均匀。往盘子里刷上一层油。取一团肉泥，揉成团放入盘中，把肉团的中间压一下。1往肉团的中间打入鹌鹑蛋。

3、洗净猪肉，剁成肉泥。去皮山药，切成末。切好葱花备用。将猪肉泥与山药末放入碗中，加入玉米粒。加入适量的盐，搅拌均匀。在盘子内刷上一层油，以防止肉泥粘盘。取适量肉泥揉成团，放入盘中，并在肉团中央压出一个小坑。在小坑中打入鹌鹑蛋。

4、做法：打蛋液将肉剁成肉泥将肉泥拌在蛋液里，加入适量盐2倍于鸡蛋的温水搅拌均匀将拌好的肉末水蛋倒入整盘内上笼蒸以中火蒸约10分钟至熟即可。

5、肉泥做什么美食肉末蒸蛋材料：鸡蛋2个、肉末20g、盐适量。做法：备好食材，把瘦肉剁碎。鸡蛋内加入适量温水和盐，搅匀。用过筛网过去泡泡，反复3次。把肉末加入蛋中拌匀。用牙签把表面的泡泡刺破。包上一层保鲜膜，表面用牙签捅破两到三个小孔。