木耳炒肉的做法（茭白木耳炒肉的做法）

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肉片炒木耳怎么做好吃,香葱肉片炒木耳的家常做法

至木耳变软，下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘。 莲藕木耳炒肉片 食材 莲藕一个、猪肉150克、木耳20克、葱适量、姜适量、泡辣椒适量、盐半勺、醋一勺、白糖一勺、水淀粉两勺、十三香半勺、料酒两勺、味精一勺、生抽一勺。 做法 莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。

第一步把黑木耳泡发。猪肉切片放入生抽、蚝油、香油、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。然后使用菜刀把葱、姜、蒜切好。锅内放油加热，放入姜蒜葱，快速翻炒。放入肉片，炒至肉片变色。加入黑木耳，翻炒3分钟。加入大葱，盐，翻炒均匀。炒匀盛出，这样就做好了。

首先，将里脊肉切成薄片，以便于烹饪时快速熟透和入味。接着，香葱清洗干净后切成段，水发的木耳也需要切成合适的块状，为后续的炒制增添口感和营养。在热锅中加入适量的油，待油热后，将肉片小心地放入锅中，用中小火慢慢煎炒。

将黑木耳用清水泡发，洗净后备用。 准备200克的猪肉，切成薄片。 葱洗净后，切成适当长度的段。 在炒锅中倒入适量的调和油，加热后放入木耳，快速炒匀。 加入切好的肉片，继续翻炒均匀。 最后放入葱段，加入适量的食盐，继续炒至食材充分融合即可。

做法 1葱姜切丝备用，青椒切丝，肉切片，用料酒，生抽，生粉腌制10分钟。2木耳泡发，撕成小朵，沥干备用。3热锅热油，倒入肉片翻炒变色，装出备用。4热锅内倒油爆香葱姜。5倒入青椒翻炒半分钟。6倒入木耳翻炒，注意木耳因为里面有水会炸啊，小心哦。7翻炒2-3分钟后倒入肉片。

家常木耳炒肉的16种做法,肉滑嫩木耳脆爽,零厨艺都能学会

1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块。 五花肉去皮，切成薄片(最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些)，用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味，提前腌制10来分钟，起到入味、嫩肉、去腥的作用。 莲藕切成薄片。 切好的莲藕不马上炒的话，最好泡在清水中，不易氧化变黑。

2、【做法】▼1．先处理食材：瘦肉切成薄片；木耳用凉水泡发开后撕成小朵；胡萝卜、黄瓜和姜均切片。

3、鱼香肉丝的家常做法：里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的丝，加入料酒、鸡蛋（蛋清即可）、水淀粉（20ml）、盐3克，拌匀后腌制20分钟。

4、走地鸡斩小块。加盐抓至发粘后加蚝油、生抽、胡椒粉、淀粉抓匀。加少许芝麻油抓匀后盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制30分钟以上。金针菇，牛肝菌，黑木耳泡20分钟后清洗干净。洗净的菌菇再次加水浸泡至完全涨发，这次浸泡的干净水可以用来煲汤。将泡发的菌菇平铺在盘底，可以拌少许盐。上面平铺鸡块。

5、【家庭鸡米花 】1 鸡胸脯肉洗净并去除表面的膜，用肉锤正反面略微敲打使纤维断开，改刀成均匀小丁，稍加整理成鸡肉粒，加入少量盐、料酒、白胡椒粉和少许蚝油腌制一小时以上。

6、做法：贝边洗净，放黄瓜丝，葱，蒜，辣椒油，生抽，耗油，糖，盐，味，撒上香菜！夏天必备的开胃小菜，朋友们学会了吗？可以试试，非常下饭！夏天到了，炎炎夏日影响人们的食欲，吃什么能让自己口味大增呢？龙小伟列举了五道爽口凉菜。

白木耳怎么炒着吃才好吃?

将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。

白木耳侵泡，直至泡开预留。锅中添加适量的油，炒出香味葱段。添加泡好的白木耳添加土豆块煸炒。添加酱汁再次煸炒匀称就可以。白木耳炒鸡蛋 原材料 猪瘦肉、葱、姜、蒜、白砂糖、老醋、白木耳。作法 将猪瘦肉切割成片状，用嫩肉粉，葱蒜腌上。

将白木耳侵泡5钟头，泡开好的白木耳清洗，用剪子剪去根处的淡黄色硬块，用力将白木耳掰成一小块。辣椒切割成丝，生猪肉切割成丝，葱切细末，小辣椒切割成小段。猪里脊肉切成细丝，用米酒，生抽和木薯淀粉抓拌匀称后腌至10分钟。炒菜锅中倒进油，待8成热时，倒进高跟鞋炒至脱生后捞起来。

干木耳和银耳用清水泡发洗净沥水，银耳撕开成小朵。提醒大家注意的是，木耳和银耳都要现吃现泡，吃多少泡多少。尖椒洗净去蒂去籽，切成不规则块状待用，五花肉切条。热锅热油，先下五花肉小火炒出肥油。然后下葱姜小火炒出香味儿，再烹入酱油，翻炒均匀。

焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将泡发好的白木耳放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分。同样的方法将芹菜段焯水，但时间不宜过长，以保持脆嫩和绿色，捞出后迅速放入冷水中浸泡，以保持颜色鲜绿。热油炒香：在炒锅中加入适量植物油，油热后放入蒜末和姜末，炒出香味。

木耳四季豆炒牛肉如何做,低脂高钙,最适合孩子吃呢?

1、准备一锅开水，加入少许盐和几滴油，将四季豆焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持四季豆的翠绿色。烹饪步骤：热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，牛肉变色后迅速盛出备用。锅中留底油，加入姜片和大蒜片，炒出香味。将焯好水的四季豆倒入锅中，快速翻炒几下。

2、烹饪技巧也是提升四季豆炒牛肉口感的关键。先将四季豆焯水，焯水可以去除四季豆的生涩味，同时保持其翠绿色。焯水时加入少许盐和几滴油，可以让四季豆更加鲜亮。牛肉则需要快火快炒，以锁住肉汁，保持肉质的鲜嫩。具体烹饪步骤如下：四季豆焯水后捞出，用冷水冲凉，沥干水分备用。

3、烹制作法：把牛肉切丝，放进米酒，生抽酱油，耗油，木薯淀粉腌渍。最终放进一勺油，牛肉炒出去会很嫩把四季豆切成丝，相切大蒜预留水烧开了，加少许油，把四季豆绰水，捞出菜锅热，放进牛肉炒至掉色，放进四季豆炒匀，放进适当盐煸炒两下就可以出锅了。

木耳炒肉加什么菜

1、芹菜木耳炒肉丝 材料 芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量 步骤 芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。

2、青菜是炒肉时常用的搭配蔬菜之一。当木耳和青菜一起烹饪时，木耳的鲜味与青菜的清香相得益彰。在烹制过程中，首先将青菜烫熟备用，加入适量油后放入炒肉，炒至变色后加入木耳片继续翻炒，最后放入调味料即可。搭配2：木耳炒蘑菇炒肉 与青菜不同，蘑菇具有肉质且口感细腻，与炒肉搭配非常适宜。

3、木耳炒肉片 食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐 木耳炒肉片的做法：猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。