发糕的做法松软又好吃（牛奶发糕的做法松软又好吃）

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超简单蓬松煊软红糖发糕

1、红糖发糕 食材：面粉300g、红糖80g、温水200g、酵母3g、红枣、鸡蛋 做法： 红糖开水搅匀，温度降到35度左右放入酵母和鸡蛋搅匀。加入面粉搅匀，包上保鲜膜放温暖处发酵1小时，发酵至两倍大即可，取出筷子搅匀排气。容器刷油防粘，倒入面糊整平，放上红枣，二次发酵15分钟。

2、自制红糖发糕，所需食材简单，做法稍微复杂我们准备一袋红糖、一包高筋面粉、一小袋泡打粉，几颗红枣、一把枸杞等。接着，就要发面了，我们准备一个奶锅，将一袋红糖倒入其中，加入一锅开水，用火熬开。

3、把死面的葱花饼更新为醒面好消化、外酥里暄软的烤葱大饼，比吐司面包都好吃，这一更新改造，亲人爱吃的东西一发不可收，浓浓的脆香混着焦酥的芝麻香，嚼在口中是一种享受，吃入肚子里是一种慰藉，使人爱不释口。

4、红糖开水搅匀，温度降到35度左右放入酵母和鸡蛋搅匀。加入面粉搅匀，包上保鲜膜放温暖处发酵1小时，发酵至两倍大即可，取出筷子搅匀排气。容器刷油防粘，倒入面糊整平，放上红枣，二次发酵15分钟。

发糕怎么做?

首先准备食材：粘米粉200克、糖70克、清水340克、食用油30克、干酵母4克 食材准备好之后，把清水30g，放入干净的容器。加入“干酵母”4g，用打蛋器搅拌均匀，至酵母融化。粘米粉200g，糖70g，放入容器，加入清水320g，用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。再加入30g食用油。

白面发糕做法：选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可是个人口感而定。

电饭锅红糖发糕 用料：普通面粉（中筋）300g、红糖100g、开水200g、红枣9颗、鸡蛋2个、水40g、干酵母5g、泡打粉3g 制作步骤 1 红糖用开水冲泡，放凉备用。制作步骤 2 酵母混合清水，激发活性。制作步骤 3 面粉中倒入酵母水、泡打粉、鸡蛋、放凉的红糖水，用蛋抽或打蛋器快速拌匀。

发糕如何制作全过程

红薯面发糕做法食材：红薯面300克、白面粉100克、温水300克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋两个、葡萄干、红枣 红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉，红薯面用来做馒头、红薯面条都非常的好吃，盆里加入红薯面和白面粉，搅拌均匀。

发糕做法一 材料：大米粉、面粉、酵母、泡打粉、葡萄干、青丝、红丝。做法：将所有的食材全部准备好。准备一个干净的盆，将适量的大米粉、面粉、酵母和泡打粉放入到盆中完全的搅拌开，然后慢慢的加入适量的温水。

自制发糕的做法步骤 把面粉、白糖、泡打粉放一起。酵母放水中调匀 倒入酵母水 调匀 另换一只碗，碗倒一点食用油抹匀，倒入已调好的面糊 发酵至二倍大。夏天四十分钟已发酵好 把葡萄干撒在表面 冷水开煮二十分钟，冬天煮三十分钟 小贴士 发糕稍冷些可以从碗中剥离。

【具体制作步骤】1，南瓜去籽去皮后为300 g ，切成薄片放入瓷盘中。锅内烧水，蒸锅上汽后，把切好的南瓜放入锅内，大火把南瓜蒸熟。2，把蒸好的南瓜倒入空盆内，趁热用铲子压成南瓜泥。待南瓜泥凉至温热状态（温度不超过40度），加入3 g 酵母搅拌均匀。

制作过程：1。将干酵母粉，加入1/4杯40C度的温水调和好，然后加1茶匙糖调匀，静置10分钟，如果混合物体积变大，发酵粉就发酵了。2。将1/4杯面粉和1/2杯的40C度温水调和均匀，然后和(1)中的混合物一起调匀。用保鲜膜盖好，然后放在30C度的地方10小时。3。

以下是家庭制作发糕的方法： 准备材料：中筋面粉2杯、糖2大勺、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺、鸡蛋2个、植物油1/3杯、水1杯。 将面粉、糖、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。 将步骤2和步骤3的材料混合在一起，搅拌均匀，直到没有大的面疙瘩。

发糕以及发糕的做法?

1、红糖发糕提前准备食物：老红糖，小麦面粉，生鸡蛋，红枣，酵母菌。50克的老红糖倒入盆里，打进一个鸡蛋，倒入150克的温开水，搅拌均匀使老红糖、鸡蛋和温开水彻底结合。倒入5克的酵母菌搅拌均匀，让酵母菌彻底溶解于混和水里，少量多餐地倒入大概300克小麦面粉，直到成拿筷子能抛起来的粘稠。

2、黑糖发糕 百分百成功的黑糖发糕，这个食谱可以说是100%成功的噢！新手们不妨尝试看看！材料：自发面粉400g（过筛）、黑糖250g（过筛）、椰浆300ml、水100ml 做法：蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。

3、做法：准备小米面、小麦粉、豆腐渣。用稀释后的酵母粉和成面团醒发。醒发好的面。将面揉实，置于蒸锅。撒上黑芝麻、白芝麻，静置10分钟，开火蒸20分钟。蒸熟的发糕，出锅回刀即可享用。大米发糕 原料：普通大米300克、干酵母4克、糖水、盐、清水、白芝麻、枸杞。做法：大米洗净，用清水浸泡一晚上。

发糕的家庭的做法

1、黑糖发糕 百分百成功的黑糖发糕，这个食谱可以说是100%成功的噢！新手们不妨尝试看看！材料：自发面粉400g（过筛）、黑糖250g（过筛）、椰浆300ml、水100ml 做法：蒸炉里加入烧水煮滚，关小火放入铁架排上小铁杯，备用。（别关火）将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里，用汤匙混合均匀。

2、发糕做法一 材料：大米粉、面粉、酵母、泡打粉、葡萄干、青丝、红丝。做法：将所有的食材全部准备好。准备一个干净的盆，将适量的大米粉、面粉、酵母和泡打粉放入到盆中完全的搅拌开，然后慢慢的加入适量的温水。

3、蒸发糕的做法如下：原料：玉米面1斤、白面2两、老面50ml、大枣若干、面碱5g、开水500ml。玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分。玉料本身又有很多粗细之分，粗的中粗的细的。

4、混合面发糕的做法 首先用开水烫玉米面，然后倒入雪花粉混合在一起，放入白糖.酵母30度低温水，用手揉搓成均匀的面团。加盖醒发至面团原体积的2倍大 锅中放入温水，把醒发好的面团揉搓至完全排气，放在盖帘上加盖醒发30分钟。大火烧开，转中火蒸30分钟。不要马上接盖，焖3分钟即可。

5、玉米面发糕 原料：普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180ml，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量。做法：牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。面粉中加入细砂糖。将玉米粉溶液倒入面粉中。将面粉揉成团，微微收圆。

打败馒头的几种发糕,手不沾面,一搅一蒸,松软香甜,你知道做法吗?

1、红糖发糕提前准备食物：老红糖，小麦面粉，生鸡蛋，红枣，酵母菌。50克的老红糖倒入盆里，打进一个鸡蛋，倒入150克的温开水，搅拌均匀使老红糖、鸡蛋和温开水彻底结合。倒入5克的酵母菌搅拌均匀，让酵母菌彻底溶解于混和水里，少量多餐地倒入大概300克小麦面粉，直到成拿筷子能抛起来的粘稠。

2、玉米面发糕1和脸盆中倒进玉米面粉200克，添加酵母菌3克、普通全麦面粉100克、2个鸡蛋、适当沸水、牛乳180mL搅拌，拌成酸牛奶的粘稠发醇2小时。取下锡纸将小盆中吐司面包下去，将面浆撒到备好小盆里摊匀，并把备好核桃肉、绿豆、大枣放到上边。

3、【详细做法】将南瓜切成薄片，放入锅中蒸10分钟，压成细腻的南瓜泥。将南瓜泥倒入和面盆中，加入250克清水、60克糖、5克耐高糖酵母、300克面粉，搅拌成无干粉的浓稠面糊，盖好放置在温暖的地方发酵30分钟左右。面糊发酵好后，搅拌均匀，倒入8寸不沾蛋糕模具中，盖好进行第二次发酵10分钟左右。

4、加入面粉。（小美：加入面粉20秒/速度从2～5搅拌均匀。）用刮刀把所有的食材混合拌匀。（小美：把锅壁上的干粉刮下去，麦穗键2分钟揉面。）搅拌好的面糊非常细腻粘稠，不易滴落。模具刷油，倒入搅拌好的面糊。放温暖处发酵至2倍高，摆上喜欢的干果，包上保鲜膜扎孔。上笼蒸35分钟。

5、南瓜发糕的做法步骤如下：步骤 1 南瓜蒸熟，去掉多余的水，用料理机搅拌成泥，取200克南瓜泥。步骤 2 南瓜泥稍微放凉一下，加入10克白糖，2个鸡蛋搅拌均匀。步骤 3 再加入2克酵母搅匀。

6、手不沾面做蓬松软嫩的米粉发糕 谁不爱蓬松暄软的米粉发糕呢？别担心，即使你是烘焙新手，这款米粉发糕也能让你轻松上手，而且全程手不沾面哦！准备食材：米粉：100克 白砂糖：60克 酵母粉：3克 温水：120毫升 油：20毫升 步骤：搅拌米粉糊：在一个大碗中，将米粉、白砂糖和酵母粉混合均匀。