红烧大虾（红烧大虾的做法）

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红烧大虾的做法,红烧大虾怎么做

葱、姜切丝，大蒜子切碎，备用。大虾洗净，剪去虾须、虾脚。用牙签挑出背部虾线。调红烧酱汁：生抽6克，老抽6克，加入2克红烧调料(超市有卖)，混合均匀备用。锅内倒适量油，烧热。倒入大虾翻炒1分钟左右。待虾肉完全炒至红色时盛出。锅内重新倒入少许油，烧热。

活虾1斤，生姜，盐，生抽，葱末，白糖，料酒做法虾洗净，用牙签去虾线，控干水分。起油锅，烧至四成热时放入一调羹白糖，炒至糖溶化呈现浅咖啡色时，放入虾煸炒。加入几片生姜，一调羹酱油，料酒、盐适量略加一点水，不断翻炒直到虾熟关火，即可出锅装盘。

普通难度红烧大虾的做法步骤 1 准备食材 2 大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。3 用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。4 锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。5 放入大虾翻炒至8分熟。6 放入一勺料酒去腥。7 入二勺生抽炒2分钟。8 放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。

红烧大虾的做法步骤step 1 虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味，然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料。大葱切小段，蒜粒切片。步骤step 2 不粘锅，倒入玉米油，开大火。等玉米油烧热后放入干辣椒，蒜片，大葱段和姜片。翻炒一会，爆香。步骤step 3 倒入所有虾。不停翻炒。全程大火。

将虾清洗干净，用剪刀在虾背上从头到尾剪开，挑出虾线。清洁、干燥并放在一边。将2汤匙生抽(30毫升)、1/2茶匙黑胡椒(2克)、1/2茶匙料酒(2毫升)、2汤匙水(30毫升)、1茶匙糖(5克)、1/2茶匙淀粉(2克)调成红烧酱备用。锅里热油，放葱姜爆香。

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用步骤2 生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用步骤3 红烧大虾的做法图解锅里热油，放葱姜爆香。

红烧大虾的做法虾冲洗后剪开背部挑出沙筋，沥水待用，葱切段，姜切片。热锅冷油先放入姜片翻炒再一个个放入大虾，中大火油中略煎翻面再煎，二边煎至略呈金黄即可。

虾仁去黑线，用刀在背上划一刀。用盐、糖、生抽、酒、黑胡椒腌20分钟。然后每只蘸一下蛋白，再在粟粉里蘸一下。下油进锅里，把虾仁和腰果分别放进去炸一下，马上捞起来，放在厨房纸上滤油。芹菜洗净切成段。用粟粉、盐、糖、生抽做成芡，放一旁备用。

把虾洗净，去虾线，去掉虾头虾尾。把虾背部当中用刀割开，这样虾会更加入味。把姜、大蒜、葱、辣椒都切小块。大蒜可以去腥，家里有孩子的、不喜欢辣椒的也可以不加。倒入油，放姜蒜和辣椒、盐，爆香。倒入虾，虾一遇到油，很快就变色，快速翻炒一下，让两边都受热变色。

制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

基围虾500克3人份辅料others 玉米油40毫升老抽10克料酒10-15克糖一勺盐一勺鸡精一点点葱花适量姜片3片干辣椒2个大葱一段蒜粒5粒清水一碗超大一只虾！红烧的也好吃！红烧大虾的做法步骤step 1 虾需要去虾线，最好开背，煮的比较入味，然后清洗干净沥干水分备用。准备好配料。

十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤步骤 1 准备工作：先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

主料基围虾：400 辅料油：适量葱：适量姜：适量蒜：适量糖：二勺生抽：二勺料酒：适量辣椒：适量具体步骤第一步 1准备食材第二步 2大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。第三步 3用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

做法步骤葱、姜切丝，大蒜子切碎，备用。大虾洗净，剪去虾须、虾脚。用牙签挑出背部虾线。调红烧酱汁：生抽6克，老抽6克，加入2克红烧调料(超市有卖)，混合均匀备用。锅内倒适量油，烧热。倒入大虾翻炒1分钟左右。待虾肉完全炒至红色时盛出。