千层蛋糕（千层蛋糕怎么做）

今天给各位分享千层蛋糕的知识，其中也会对千层蛋糕怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

千层蛋糕的做法及材料

制作面糊的所有材料都是常温的，这是晓廷老师一开始就特别强调的。

爱吃什么水果都可以放进去，蓝莓，芒果，榴莲…都可以 1全部铺完，千层蛋糕就做好了。包好保鲜膜，可以冷藏4个小时或者冷冻两个小时再吃更好。切开就是这样的，个人觉得水果还是切片当内馅切开更好看。2榴莲千层也是美美哒，味道棒棒哒。

饼皮配方：●鸡蛋3个、纯牛奶250克、低筋面粉50克、糖粉25克、玉米淀粉30克、无盐黄油10克夹心配方：淡奶油400克、糖粉20克、水果适量(芒果)、草莓●、榴莲等都可以)！备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。

主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。

千层蛋糕的制作方法千层蛋糕，相比于传统蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油+奶酪+芒果/榴莲的搭配组合，简直是完美，perfect！它无需烤箱就能够制作出来，即使是烘焙小白也可以在家自己尝试一下哦。

1、咱们先做面糊吧三只常温大鸡蛋，尽管挑个头的来，加入40克细砂糖(我用的是绵白糖)，加入1克盐(很少一丢丢)。手动打蛋器搅拌，直至砂糖融化。加入20克融化成液体的黄油，继续搅拌。

2、黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。3颗鸡蛋打散，让蛋清不结块就可以，再把步骤2的面糊慢慢倒入鸡蛋里，一边搅拌一边倒。把步骤3的面糊过筛两遍。

3、寸千层蛋糕的做法步骤细砂糖跟鸡蛋混合，用蛋抽打至有均匀细腻的小泡无砂糖颗粒即可。搅拌均匀后就是图上这个样子的。先将纯牛奶加热到40度，然后混合搅拌均匀。现在是冬天，黄油会结块，不易混合，所以纯牛奶最高加热一下。加入色拉油或者隔水融化的黄油混合搅拌均匀。

4、备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。

1、再上一个没来得及拍过程的戚风，蛋糕样式也可供参考。

2、主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。

3、备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。

4、爱吃什么水果都可以放进去，蓝莓，芒果，榴莲…都可以 1全部铺完，千层蛋糕就做好了。包好保鲜膜，可以冷藏4个小时或者冷冻两个小时再吃更好。切开就是这样的，个人觉得水果还是切片当内馅切开更好看。2榴莲千层也是美美哒，味道棒棒哒。

1、主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。

2、蔓越莓干切碎+奶粉+酸奶、混合均匀戴手套揉成团，用油纸包住擀成2mm薄片冷冻半小时定型取出切块就可以吃了，或放入烤箱80度烤30分钟。

4、寸千层蛋糕的做法步骤细砂糖跟鸡蛋混合，用蛋抽打至有均匀细腻的小泡无砂糖颗粒即可。搅拌均匀后就是图上这个样子的。先将纯牛奶加热到40度，然后混合搅拌均匀。现在是冬天，黄油会结块，不易混合，所以纯牛奶最高加热一下。加入色拉油或者隔水融化的黄油混合搅拌均匀。

5、家常千层蛋糕制作流程如下：准备所有食材，注意！牛奶和鸡蛋最好选用常温的。鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散，打致糖融化。倒入纯牛奶，搅打均匀。低筋面粉和糯米粉混合均匀，分两次筛入。注意，要搅拌均匀后再筛入另外一半，搅打均匀。加入融化的黄油，再次搅打均匀。

6、用电动打蛋器打发(打发到盆子倒扣奶油不会滑动的程度)把榴莲和奶油混合在一起用刮刀搅拌均匀即可。五：千层蛋糕制作.制作过程简单又治愈，-层面皮一层夹心，把饼皮和夹心全部用完就好啦做好之后用保鲜膜封起来，放冰箱至少冷藏2小时，这.样切的时候更好切，切出来的形状也更加规整，味道也会更好。

主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。

备注：此配方可以做- 一个6寸或者8寸的十几二十张饼皮，奶油的量足够做一个千层蛋糕。黄油先隔水融化。牛奶倒入碗里，再加入所有粉类(低筋面粉，玉米淀粉，糖粉)搅拌均匀，有颗粒没关系，等会还要过筛。

千层蛋糕是蛋糕的一种，一般的千层蛋糕会用到低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、糖粉。制作需要将鸡蛋打散，加入黄油、牛奶、糖粉搅匀，筛入低筋粉搅匀，冷藏半小时。奶油加糖打发。用不粘锅制作蛋糕面皮，每张面皮用一勺子面糊就可以了，做好的面皮放在无水的盘子中，稍微冷冻再使用。