正宗醋溜白菜的做法（正宗醋溜白菜的做法调味汁的配比）

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醋熘白菜的做法是什么?

1、醋粜冄头筿溜大白菜，家常菜，主要原料有大白菜300克。植物油30克，香油5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克，此菜特点是白菜脆，酸，咸甜口。详细步骤步骤图片说明步骤一步骤一将白菜洗净后沥干水分，斜刀切成片状。

2、主料：白菜330g。辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量。醋溜大白菜的做法准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。

3、姜、红椒爆香。之后加入白菜，然后翻炒。炒的时候可以放入适量盐。接着放入大蒜，继续炒。这时可以放入醋了，喜欢吃酸的朋友可以多放些。放多少依个人口味酌情加入。菜快炒好时，放入蒜黄用来提香，增加口味的层次感。最后放入鸡精，炒两下即可出锅。出锅装盘，醋溜白菜就做好了。

4、做法白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。

5、将白菜(内层帮和心)洗净，先切成六分宽的长条，再切成一寸长的斜方片。锅放在炉火上，放入食油烧热，下姜末煸炒出香味时，放入白菜，翻炒几下，加入精盐、白糖、酱油炒匀，再烹入醋急炒几下，待闻到醋味时，出锅即成。

醋粜冄头筿溜大白菜，家常菜，主要原料有大白菜300克。植物油30克，香油5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克，此菜特点是白菜脆，酸，咸甜口。详细步骤步骤图片说明步骤一步骤一将白菜洗净后沥干水分，斜刀切成片状。

醋溜大白菜的做法准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。

家常醋溜白菜的做法步骤如下：材料准备：白菜心适量、白醋一勺、生抽一勺、蒜两瓣、干辣椒3颗、盐适量、糖一钥匙。白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。下白菜翻炒片刻。

【醋溜白菜】主料：大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

1、步骤一步骤一将白菜洗净后沥干水分，斜刀切成片状。步骤二步骤二将陈醋、白糖、盐、鸡精、生抽倒入一个碗中搅拌均匀成酱汁步骤三步骤三蒜瓣剁成蒜蓉，干红辣椒掰成小段。步骤四步骤四大火热油锅，放入蒜蓉、干红辣椒爆香。步骤五步骤五加入白菜快速翻炒至软。

2、醋溜大白菜的做法准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。

3、家常醋溜白菜的做法步骤如下：材料准备：白菜心适量、白醋一勺、生抽一勺、蒜两瓣、干辣椒3颗、盐适量、糖一钥匙。白菜取芯，洗净备用。（白菜芯口感更爽脆）白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。下白菜翻炒片刻。

准备白菜适量。如图切块。上锅放油花椒炝锅。先倒入白菜的茎部翻炒。待白菜茎部炒至7成熟，倒入白菜叶子部分。加酱油翻炒。随着加盐，稍加醋迅速翻炒出锅。醋溜白菜就做好了。

姜、红椒爆香。之后加入白菜，然后翻炒。炒的时候可以放入适量盐。接着放入大蒜，继续炒。这时可以放入醋了，喜欢吃酸的朋友可以多放些。放多少依个人口味酌情加入。菜快炒好时，放入蒜黄用来提香，增加口味的层次感。最后放入鸡精，炒两下即可出锅。出锅装盘，醋溜白菜就做好了。

醋溜白菜的做法步骤1白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用醋溜白菜的做法步骤2热锅入油，花椒八角爆香醋溜白菜的做法步骤3放入辣椒，葱姜蒜爆香醋溜白菜的做法步骤4放入白菜帮，翻炒至半熟。

将白菜梆洗净后从之间切开成两条，取其中一条，斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开，不吃辣的可以省去辣椒这一步骤。取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。