凉拌白菜怎么做好吃又简单（凉拌白菜怎么做好吃又简单窍门）

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大白菜怎么凉拌

1、凉拌白菜食材：白菜、醋。制作方法：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。

2、准备好白菜洗干净。把白菜切成很细的细丝。切好葱丝倒入白菜丝中。加入少许的盐。加入少许的醋。最后倒入香油。调拌均匀即可食用。

3、将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）将焯好的白菜过凉水备用。开始调味。

凉拌白菜丝的做法。白菜半棵不要白菜帮，取白菜叶子切成细丝放入大碗中备用，香菜切段、土豆一个去皮洗净后擦成细丝，胡萝卜半根也擦成细丝，刀功好的最好是切成细丝。

白菜心洗净，切丝，放上香菜和酱油、香醋，锅里放适量的香油，烧热以后，炸香青红辣椒丝、花生米、花椒、蒜末，连油一起倒进白菜丝里，拌匀即可。白菜心海蜇头我们凉菜里常吃的海蜇其实是一种肠腔动物，现在有不少人造的。

第一步：大白菜择洗干净，用凉水浸泡一会，这样可以使大白菜更脆。第二步：大白菜切成细丝，越细越好，备用。第三步：青红椒去籽，切成细丝，大蒜切末，香菜切段。第四步：鸡精放碗中，放入少许温水，搅拌至化开。第五步：将白菜丝放入盆中，加入青红椒、蒜末。

凉拌白菜丝的做法 1，大白菜叶切成细丝。2，用开水焯一下。3，然后捞出过凉，挤去水分。4，把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。5，口味酸甜，口感清脆的凉拌白菜就做好了。

凉拌白菜食材：白菜、醋。制作方法：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。在烧开的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。

准备好白菜洗干净。把白菜切成很细的细丝。切好葱丝倒入白菜丝中。加入少许的盐。加入少许的醋。最后倒入香油。调拌均匀即可食用。

准备好原材料。小葱葱白切成小段，大蒜切碎后用刀背敲成蓉，也可以用捣蒜器捣成蒜泥。将白菜清洗干净后，撕成小块，只要叶子部分。锅里水烧开，加入一点盐和一点油，倒入白菜焯水。为了白菜叶保持脆嫩的口感，焯水后要立即过凉水，然后用凉白开过一下，透去生水。