西红柿炒鸡蛋步骤（西红柿炒鸡蛋步骤文字）

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西红柿炒鸡蛋怎么做

——【西红柿炒鸡蛋】—— 【制作主料】：鸡蛋3-4个、西红柿2-3个【制作调料】：大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖1勺、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺、白醋3滴 ——制作方法和步骤—— 【步骤一】：先把西红柿冲洗干净，顶部切个十字，放入开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥去外皮，切成小块备用。

第2步、趁西红柿烫的过程，切两根小葱，三颗蒜瓣备用。第3步、西红柿去皮切块备用。第4步、碗里打入三个土鸡蛋搅散备用。第5步、油热倒入鸡蛋液，单面成型后再翻面固定成型。第6步、将定型后的鸡蛋铲入碗里。第7步、锅热倒油放入西红柿、蒜瓣翻炒均匀。第8步、西红柿炒散后倒入鸡蛋块翻炒均匀。

也就是国民食谱：炒土豆丝和西红柿炒鸡蛋。说到西红柿，基本上家家户户一年都会吃上个好几斤。我在贵州的时候更是把西红柿当调料每个菜都要放进去调味。“三天不吃酸，走路打蹿蹿”就是说的这个。

西红柿清洗干净。鸡蛋2枚。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。成品图。

制作过程：1．把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高(一般六七成热就行），西红柿炒鸡蛋做法图解(11张)把鸡蛋均匀倒入油锅后（炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口）。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。

西红柿炒鸡蛋做法很简单，是一道家常的下饭菜，具体步骤分为三步，第一步炒鸡蛋，第二步炒西红柿，第三步混合翻炒出锅。具体操作看下面步骤详解。【配料】：西红柿2个、鸡蛋4个、白糖50克、食盐适量、鸡精5克，葱20克。【制作步骤】：【一】：西红柿洗净后，用刀在尾部切十字花刀。

西红柿炒鸡蛋西红柿2个约300克，鸡蛋4个，小葱3-4根，蚝油适量做法：在西红柿表面浅浅的打一个十字刀，放入盆中，倒入沸水焯烫20秒左右，然后立即放入冷水中；这样就可以轻轻撕去表皮，不要烫太久，否则你撕下来的会很厚，带着果肉了。

制作过程：西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

【一】：西红柿洗净后，用刀在尾部切十字花刀。【二】：接着把西红柿放在碗里，淋入开水。【三】：西红柿被开水烫过之后，撕去外皮，切块备用。【四】：将四个鸡蛋打在碗里，搅拌成蛋液。【五】：锅中下入食用油，然后下入蛋液。【六】：蛋液炒熟之后，将其铲起来放碗里备用。

西红柿炒蛋怎么做好吃又简单食材：西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜、糖、生抽、盐、鸡精。做法：鸡蛋加少许盐打散备用。鸡蛋中小火快速煎熟，盛出备用。爆香葱姜蒜，下西红柿翻炒，加一勺糖，炒出西红柿的汁水。下鸡蛋翻炒，加一勺(生抽、盐、鸡精)搅拌均匀。撒上葱花出锅即可。