怎么做葡萄酒在家自己做(精选5篇)

怎么做葡萄酒在家自己做 第1篇

暑假的一天，我们心血来潮，想要酿葡萄酒喝，可是我们一家三口一个都不会。这可怎么办？在小区一问，原来我们院里的阿姨们差不多都在酿葡萄酒，其中一个热心的阿姨告诉了我们酿葡萄酒的整个过程。其实很简单：先买葡萄、发酵罐和冰糖，再把葡萄洗一洗，晾一天直到晾干为止。之后把葡萄抓碎放入发酵罐到两格时，加一层冰糖，再继续抓碎葡萄，到顶格就行了。再盖上盖子，把盖子上添满水发酵一个月后就能喝了，但记住一定不能让葡萄沾油或水，否则葡萄就会坏掉。

第二天早上，我们去菜市场买菜时，看见了好多卖葡萄的车子，其中一个车子上的葡萄又大又紫，我忍不住唾涎三尺，就和妈妈摘了一个尝了尝，味道还真不错，于是，我们就当机立断买回了50斤。据说葡萄在成长的过程中，为了杀虫，果农们会打好多次药。回家后的第一件事就是洗葡萄，吃葡萄，这回不仅大饱了眼福还大饱了口福。为了避免吃到有害的东西，妈妈就先在整框葡萄上洒上蔬菜清洗剂，然后再一串一串地反复冲洗。就这样，妈妈洗我往席上运，一盆又一盆，好多呀。看着这些玛瑙似的葡萄我不由得直流口水，就好像已经看到了胜利果实——甘甜的葡萄酒。

冰糖和发酵瓶都买回来了。我们按照阿姨说的步骤，小心谨慎的做着，生怕出什么差错。下面就要开始酿了，妈妈负责拣坏葡萄，我和爸爸各戴一双一次性手套负责抓葡萄。我兴致勃勃地一手托葡萄串一手抓葡萄，可不知怎么回事，葡萄都调皮的跑到地上了，我却只抓住了两个，这也没关系，反正我可以抓它们了，我用尽全身的力气去抓，葡萄皮才被抓破。5分钟、10分钟、20分钟过去了，我抓碎的葡萄还不到瓶子的一小格，爸爸的都该放冰糖了。我不禁感叹道，爸爸真是神速呀。我眨了眨眼睛，对爸爸说：“咱俩换换怎样？”“好吧”爸爸立刻脱口而出。为什么爸爸比我抓的快呢？我边抓边想，爸爸的手大？我的手小？我细细地想，默默地想。哦，我想明白了，原来，我抓葡萄的时候是边抓边玩，注意力不集中，于是我就开始用心抓，果然比原来快多了。

看着那些水晶球似的晶莹剔透的葡萄，妈妈拿起相机把我和爸爸抓葡萄的镜头拍了下来。葡萄终于被我们抓完了，我和爸爸都累的出了一身汉，但是我心里高兴极了，脸上露出了甜蜜的笑容。

从这件事中我明白了：无论做什么事都要细心认真，否则将一事无成。

怎么做葡萄酒在家自己做 第2篇

今天，我一大早起来是干嘛呀？做葡萄酒！

我很兴奋，是因为昨天晚上妈妈告诉我今天要做葡萄酒。我和妈妈一大早去葡萄园，我很好奇，因为我不知道，葡萄园长什么样子，。我到葡萄园里面，看见许多的葡萄树上面挂着许多的被白纱蒙面的紫葡萄，我很好奇葡萄为什么要蒙面，我问葡萄园的叔叔，我从葡萄园的叔叔口中得知葡萄蒙面是因为不被虫子吃。我想尝一尝葡萄的味道，就轻轻的拉开白纱，拿了一颗晶莹剔透紫葡萄尝了一下，好甜的，我情不自禁的一个接一个的尝，不一会就尝饱了，妈妈的葡萄也摘好了，我们回家了。

首先。我们把盆子里放满水，接着，我们小心翼翼的把葡萄一颗一颗摘下来，生怕把葡萄皮给弄坏了。我首先不懂为什么不能把葡萄皮弄坏，我从妈妈口中得知葡萄皮弄破放到生水中会发霉的，所以我更加小心翼翼的把葡萄摘下来，然后放一点盐。泡了一会，把葡萄拿出来晾干。过了许久，我们把葡萄放在盆里用手把葡萄一把一把的捏碎，捏碎后，按四比一的比例把冰糖放到葡萄里搅拌，搅拌完了，把葡萄放到坛子里去，最后，拿保鲜膜封住坛子口。

怎么做葡萄酒在家自己做 第3篇

外婆在楼上刚刚建了一个葡萄架，可把妈妈高兴死了（因为妈妈喜欢吃葡萄），但因为工作原因，她不能经常回外婆家。

又是阳光明媚的一天，太阳公公把它的光芒洒在世界每一个角落，我呆呆地坐在家里，仿佛在修炼似的。这时，一阵急促的敲门声打破了我的幻境，好像有人在安静的大街上打起了鼓。我从门眼里看到了外婆那疲惫的身影，就急忙把门打开了。

外婆进来后，我看到她额头上满是细密的汗珠，手里提着一大袋葡萄，她还顾不得擦汗，就把葡萄倒进了碗里，冲洗了一下。

“孩子，别在那儿傻站了，赶紧坐下吃点外婆种的葡萄吧！”这时，我看到外婆的头发上明显多了几根白发，好像是在那伸手不见五指的夜晚里多了几分光芒，又好像是那黑绣球里多了一些银线，外婆是不是老了，是不是累了？想到这里，我的眼泪开始在眼眶里打转，不由自主拉住了外婆的手，感受着那久违的.温度。

外婆走后，我回忆着小时与外婆经历的每一个件事。这时的窗外，太阳终究抵不过乌云，雨水一滴一滴落在窗户上，似乎每滴雨珠就是我与外婆经历的一件事情，这些是我永远忘不掉的。

记得外婆曾经告诉我：“最美好的事物总会消失，一定要珍惜现在的美好。”我想我会好好珍惜与外婆在一起的每分每秒，珍惜外婆的葡萄架上接出的每一颗葡萄。

怎么做葡萄酒在家自己做 第4篇

8月9日那天，妈妈买了许多葡萄准备自己在家酿葡萄酒。

先把葡萄洗一下，放在篮子里等水分沥干，那一串串葡萄就像一串串珍珠。妈妈把一颗颗葡萄捏碎放到瓶子里，我问妈妈；“为什么要把葡萄捏碎呢？”妈妈说；“把葡萄捏碎可以让葡萄汁释放出来，然后把白糖放进去。这样葡萄酒就算做好了。”我尝了一点葡萄水，哇!真甜啊!

过了几天，白糖融化了，葡萄皮浮上来，我以为可以喝了，可是妈妈说“再过一个月后才能喝。”我想自己家酿的葡萄酒肯定是世上最好喝的葡萄酒!

怎么做葡萄酒在家自己做 第5篇

昨天，我爸爸去买了四十三斤葡萄，晚上，我和爸爸、妈妈一起在家做既好喝又有益于健康的葡萄酒。

做这种葡萄酒的第一步是在装满了水的盆里放上一点盐，然后用剪刀把葡萄一个一个的剪下来。放进盐水里浸泡一会，（在剪的时候葡萄枝里有很多的小虫飞出）然后把它们从盐水里捞出来又在清水里浸泡。浸泡好后捞起来把水分凉干。中途要把坏掉的葡萄选出来扔掉。等水分凉干后把葡萄一个一个的捏烂放进事先准备好的容器里，在放葡萄的同时要放入一定量的白糖。最后用保鲜膜去封口并盖好盖子就算完成了。

在葡萄酒制作过程中妈妈做的事情不多也不少，有捏烂葡萄、扇干葡萄盐水，我做的事情最少，只负责把葡萄捏烂。爸爸在制作葡萄酒的过程中参予了所有的制作工作。做的事情最多。听大人说只要半个月就能喝了。

啊！我们自制的葡萄酒会是什么味儿呢？甜不甜呢？好喝吗？哎，可惜呀！还得等上半个月才能知晓，我真想立刻就能品尝到它的美味。想着想着我陶醉地进入了梦乡。