食物热量排行榜,热量是指什么？

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1. 三大产热量分别是什么？
2. 热量是指什么？
3. 热量单位是怎么换算的？

蛋白质、糖类和脂肪是维持机体正常功能重要的三大物质，也是机体最重要的能量来源。1g脂肪燃烧产生的热量是9.0千卡，而1g糖和蛋白质燃烧都产生4.0千卡的热量，所以在摄入的食物中，脂肪的产热量是最高的，在物质供应匮乏的时代，摄入脂肪来供应能量是非常经济有效的。

对于肥胖需要减肥者，应当尽可能的减少摄入高脂肪食物。高脂肪的食物主要包括各种动物肉类，特别是肥肉、动物内脏比如大肠，还有平时食用的油类，包括植物油、奶油等都是高脂肪、高热量食物，长期食用容易造成体重超标、血脂升高、加重动脉硬化等。

热量是指物理学上指在温度不同的物体间由高温物体向低温物体传递的能量。单位是焦耳，通常也用卡。

例句：地球从阳光辐射中吸收了大量热量。

垃圾食品一般都是热量高而营养价值低的食物。

“热量”这个词在营养学或医学上是指“能量”，特别是人体可以利用的能量，比如蛋白质、脂肪、碳水化合物和酒精等物质在身体内代谢分解为二氧化碳、水及其它产物时，释放出来的能量。

热量，是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏，也即来源于系统与外界间存在温度差时，我们就称系统与外界间存在热学相互作用。

人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。

热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦是什么关系呢？ 卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是热量单位，它们之间的换算是： 1卡=1卡路里=4.186焦耳； 1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。 卡路里 (简称“卡”，缩写为"calorie")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。 1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳. 脂肪的热量约900大卡每百克；糖类和蛋白质的热量都只有400大卡每百克。 食品包装上面大多数的热量单位有的是KJ（千焦）有的是KCAL（千卡）如果要节食的人还是要注意区别的。但是热量并不代表一切，有些脂肪含量不低的失误却有减重的辅助疗效，例如酸奶能够促进肠胃蠕动和排便功能。

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