肉馅发面包蒸多长时间,汤种面包生胚可以蒸馒头？

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1. 刀切面包蒸几分钟才算熟？
2. 汤种面包生胚可以蒸馒头？
3. 面包蒸多长时间？
4. 蒸速食面包要蒸多少时间？
5. 冰冻面包要蒸几分钟？

刀切包蒸上十七八分钟的时间就能熟了，另外，这种美食的口碑也是不错的，很多人在吃过一次之后都会对他赞不绝口的。另外这种美食的价格也是比较优惠的，我们在一些路边的小吃摊购买的话，一份的价格也就是八块钱，颇受人们喜欢的呢。

当然可以。不过，馒头的发酵程度没有面包那么高的要求，而且复杂的操作也会增加成本。

准备好温热的清水，水不能烫手，温温热就行。

水量和面粉量都不是关键，只要是汤种面糊浓稠就行。

效母粉我用的也很少，用多了有股酸味。

二次发效的时候一定要发效到位。

蒸的过程也不能断火，一直保持大火的状态。

因为是发效好后在蒸所以必须水烧开后再放馒头。

蒸布用凉水浸泡片刻，是为了馒头不粘底。一定要用凉水浸泡才行。

蒸20分钟后闷3分钟再开盖是防止馒头塌陷。锅盖开的太快，本来很好的馒头也会都塌下去，所以要闷3分钟。

3分钟过后，打开锅盖，干净的把馒头捡出来，放在透气的盖子上放凉，馒头如果在锅里呆久了，也会粘底。

只要发起来了，可以蒸馒头的。做面包一般都选用高筋面粉，它的蛋白质含量比较高，筋度也比较高。用他的生坯做馒头。整形要让他多醒发一会儿。二发后上锅水开改中小火蒸，关火后闷3~5分钟再揭盖，蒸出来的表皮才会漂亮。如果是大火揭盖儿的瞬间表皮就会塌下去。不漂亮。

面包蒸15-25分钟就会熟。

面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。

通常，我们提到面包，大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软；还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包

蒸面包需要40-60分钟。在制作面包时，尤其是使用电饭煲蒸面包，一定要使用密封性好的电饭煲，如果存在漏气的情况则不能将面包煮熟，或者会导致面包出现塌陷、不松软的情况。在做电饭煲面包时，首先需要在蛋清中加入柠檬汁和白砂糖，打成奶油状。
  蛋黄中加入牛奶、过筛低筋面粉以及融化好的黄油，搅拌均匀后，再把蛋清液和蛋黄面粉液混合搅拌均匀。锅中刷油，然后把蛋糕溶液倒入电饭锅中。按煮饭键或者蛋糕键蒸熟即可。

速冻面包一般先用水冲一下，然后蒸热10分钟便可。

通过规范的生产冷冻标准统一保证烘焙产品的质量，再由冷藏车分别配送至各连锁门店，这样既可减少重复投资和人力资源的浪费，面包房又能根据销售需要合理安排烘烤时间和数量，有效控制库存，减少损耗，并让客户时刻能够尝到新鲜出炉、热气腾腾的面包。

半个小时到一个小时

半个小时到一个小时。冷冻的面包需要解冻之后再蒸,解冻通常需要三个小时左右。蒸面包的适合不要蒸的太久,会使面包中的水分流失,弹性变差,影响口感,而且会塌陷。蒸面包的时候需要用保鲜膜盖好再蒸,这样可以防止模具中的水分进入面包。

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