煮螃蟹要煮多久，螃蟹煮多久可以吃？

今天给各位分享煮螃蟹要煮多久的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水煮螃蟹要煮多久？

水煮螃蟹在水开后下锅，不需要煮太久，一般煮10分钟左右即可成熟，较大的螃蟹也不要超过12分钟。但是，水煮螃蟹的口感并不如蒸螃蟹好吃，建议还是蒸螃蟹比较好，12分钟左右即可完全成熟。

水煮螃蟹一般十五到二十分钟左右就能熟，但这是与螃蟹的大小、数量等有很大关系的。我们在煮螃蟹的时候要注意根据螃蟹的多少、螃蟹的大小来控制时间，因为螃蟹肉如果太老了也不好吃。

螃蟹煮多久可以吃？

水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系！

1.将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时（主要是让它将身体的杂物排出），然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净！

2.开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可；

3.当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了；4.打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧！

煮螃蟹要多长时间？

螃蟹煮20至30分钟就可以食用。

体积为3到4两的螃蟹需要煮15分钟左右，大于4两的蟹需要煮20分钟才能完全煮熟。需要注意的是，螃蟹的烹饪时间不应少于15分钟，否则不能起到杀菌作用。螃蟹的烹调时间不得超过30分钟，否则蟹肉容易老化，影响口感。螃蟹需要用小刷子刷洗，否则螃蟹上的沉积物不容易清理。煮螃蟹时，你需要打开锅盖，防止锅里的水沸腾和干燥，这会使螃蟹沸腾，影响它们的味道。料酒和生姜可以用来煮螃蟹，可以去除螃蟹的腥味，让它们味道更好。