馒头的38种花样和做法，花样面食馒头的各种做法？

今天给各位分享馒头的38种花样和做法的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

各种花型馒头的做法？

1、棒棒糖馒头：

原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。

做法：面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

2、玉兔馒头：

原料：

面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法：

1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子。

2、搓成50公分的长条，对折起来。

3、从右边卷起，左边向上弯曲。

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来。

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

花样面食馒头的各种做法？

一、【塔型馒头】

原材料：面粉200克；水80克；糖2克；酵母1克；

制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。

二、【旋转馒头】

制作流程：首先我们把面剂搓至长25厘米，用刀背均匀地压出纹理，然后用筷子从两侧向中间夹，压出串珠的造型，再从一头开始卷起来，结尾处压到几步即可，然后用筷子在每一个小格内戳一下，形成蜂窝状的造型，用刮板沿着压痕往里推。

三、【彩色祥云馒头】

制作流程：准备两种颜色的面片，叠加在一起卷起来，切成剂子，取其中两个小面剂，筷子从中间捏一下，捏蝴蝶状，再用筷子把对角往里捏一下，把最外面的两个角捏出长角，一个漂亮的彩云馒头就做好了。

花样面食和馒头有很多不同的做法，以下是其中一些常见的：

1. 手工花卷馒头：将发酵好的面团揉成条状，然后折叠成花瓣状，放在蒸笼上蒸熟。

2. 馒头夹馅：将发酵好的面团揉成小剂子，再加入各种馅料，用手捏成小馒头，最后上屉蒸熟即可。

3. 烤面条馒头：将发酵好的面团揉成细条，再拧成花环形状，放到烤盘上烤制即可。

4. 玉米面馒头：根据自己喜好的配比，将玉米面和面粉混合搅拌好，揉成面团，然后发酵后制作馒头。

5. 土豆馒头：将土豆煮熟后捣成泥，再和面粉搅拌揉成面团，发酵后即可制作成馒头。

6. 黄豆面馒头：将黄豆磨成黄豆面，和面粉混合揉成面团，发酵后制作成馒头。

7. 汉堡包馒头：将发酵好的面团搓成小球状，擀成饼形，在上下两面分别烤熟，然后夹入调料和肉类等填充物。

以上是一些常见的花样面食和馒头的做法，仅供参考，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。

馒头的38种花样和做法？

将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或饧发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）；

取出发酵好的面团加白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，南方人一般放糖，只有在北方才会出现不放白糖的情况），揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。

馒头的做法众多，可以根据不同的口味、香型、口感等要素进行区分。
但根据一般的分类方法，可以大致将馒头的做法分为三类。
第一类是南方馒头，主要是以浅色米粉或高筋面粉为主要原料，采用酵母或泡打粉等方法进行发酵，以达到面团酥软、口感绵密的效果。
第二类是北方馒头，通常以深色粗粉为主要原料，通过使用酵面或发酵粉等方法促进面团发酵，从而获得直径较大、口感松软的效果。
第三类则是各地特色馒头，例如四川的麻辣馒头、贵州的糯米馒头、新疆的烤馕等等。
总的来说，馒头做法多样，每一款馒头都有其独具特色的制作方法，需要我们细心探究。

盘点七款花式馒头的做法？

1. 花卷馒头：将发酵好的面团擀成长方形，涂上油和葱花，卷起来切成小段，蒸熟即可。

2. 豆沙馒头：将面团擀成圆形，包入豆沙馅，收口捏紧，蒸熟后撒上糖粉。

3. 芝麻馒头：将面团擀成圆形，涂上蛋液，撒上芝麻，蒸熟后表面金黄酥脆。

4. 菠萝馒头：将面团擀成圆形，包入菠萝馅，收口捏紧，蒸熟后表面刷上蜂蜜。

5. 花样馒头：将面团分成小份，用食用色素染色，然后用不同的造型，如花朵、动物等，蒸熟后可用食用色素上色。

6. 芝士馒头：将面团擀成圆形，包入芝士丝，收口捏紧，蒸熟后芝士融化香浓。

7. 红豆馒头：将面团擀成圆形，包入红豆馅，收口捏紧，蒸熟后撒上糖粉，口感软糯甜美。

一、紫薯玫瑰花馒头

1. 主要材料：紫薯、面粉、酵母、牛奶。

2. 做法步骤：

（1）将紫薯蒸熟去皮，压成泥，加入牛奶、酵母和面粉，和成面团。

（2）将面团切成小块，用擀面杖擀成薄片，用刀划成几个小三角形。

（3）将小三角形卷起来，做成玫瑰花的形状。

（4）将馒头放在温暖处发酵，直到变得轻盈。

（5）将馒头放入蒸锅中蒸15分钟，取出即可食用。

二、南瓜蝴蝶卷馒头

1. 主要材料：南瓜、面粉、酵母、糖。

2. 做法步骤：

（1）将南瓜切成小块，蒸熟去皮，压成泥。

（2）加入酵母、糖和面粉，和成面团。

（3）将面团切成小块，用擀面杖擀成薄片，刷上油。

（4）将薄片切成几个长条，将每个长条卷成螺旋状，做成蝴蝶的形状。

（5）将馒头放在温暖处发酵，直到变得轻盈。

（6）将馒头放入蒸锅中蒸15分钟，取出即可食用。

三、香芋紫薯开花馒头

1. 主要材料：香芋、紫薯、面粉、酵母、糖、牛奶。

2. 做法步骤：

（1）将香芋和紫薯切成小块，蒸熟去皮，压成泥。

（2）加入酵母、糖和面粉，和成面团。

（3）将面团分成几个小块，揉成球状。

（4）将球状馒头放入蒸锅中，开火蒸15分钟，取出即可食用。

四、火龙果牛奶馒头

1. 主要材料：火龙果、面粉、酵母、糖、牛奶。

2. 做法步骤：

（1）将火龙果切成小块，用榨汁机榨汁。

（2）加入酵母、糖和面粉，和成面团。

（3）将面团切成小块，用擀面杖擀成薄片。

（4）将薄片卷起来，做成馒头形状。

（5）将馒头放在温暖处发酵，直到变得轻盈。

（6）将馒头放入蒸锅中蒸15分钟，取出即可食用。

五、抹茶紫薯开花馒头

1. 主要材料：抹茶粉、紫薯、面粉、酵母、糖、牛奶。

2. 做法步骤：

（1）将紫薯蒸熟去皮，压成泥。

（2）加入酵母、糖、抹茶粉和面粉，和成面团。

（3）将面团分成几个小块，揉成球状。

（4）将球状馒头放入蒸锅中，开火蒸15分钟，取出即可食用。

六、南瓜牛奶馒头

1. 主要材料：南瓜、面粉、酵母、糖、牛奶。

2. 做法步骤：

（1）将南瓜切成小块，蒸熟去皮，压成泥。

（2）加入酵母、糖、牛奶和面粉，和成面团。

（3）将面团分成几个小块，揉成球状。

（4）将球状馒头放入蒸锅中，开火蒸15分钟，取出即可食用。

七、黄金奶香小馒头

1. 主要材料：面粉、酵母、糖、牛奶、鸡蛋。

2. 做法步骤：

（1）将所有材料混合在一起，和成面团。

（2）将面团擀成薄片，用模具刻出形状。

（3）将馒头放入蒸锅中，开火蒸15分钟，取出即可食用。

动物馒头的38种花样和做法？

工具材料：

食谱热量：520(大卡)

主料

小麦粉

适量

紫薯

适量

南瓜

适量

辅料

酵母

适量

糖

适量

操作方法

01

酵母和糖用35度水化开

02

将南瓜和紫薯蒸熟取肉压成泥。

03

将化开的酵母和糖加入面粉和面，分出需要的面团分别加入南瓜泥和紫薯泥。揉匀。

04

分成想做的颜色分成初步的馒头胚。

05

花色蜗牛卷可将面团杆开，尽可能杆成长方形，双色或三色叠起卷成卷后小刀切段。蜗牛馒头在蜗牛卷上加个头部捏个小耳朵。

06

刺猬馒头可把面团捏成水滴状，然后用剪刀从头部开始剪刺至尾部。

07

此外还可按照小盆友喜欢的造型捏成其他动物造型，小兔子，金鱼，小猪仔等。

08

在环境温度下醒发，20度左右醒发四十分钟。醒发后上笼蒸熟。十五分钟。熟后闷盖五分钟蒸透。

馒头是中国传统面食之一，可以说是中国人饮食文化的重要组成部分。近年来，越来越多的人开始关注健康饮食，而馒头则成为越来越多人的选择。不仅如此，馒头也开始走出传统的款式，变得越来越可爱、有趣。其中，动物馒头尤为受人喜爱，下面列出了38种花样和做法，让你可以自行尝试哦！

兔子馒头：取适量面团揉成兔子的模样，耳朵和尾巴可以用胡萝卜条插入，眼睛和嘴巴用黑芝麻点缀。

动物馒头有很多种花样和做法
由于动物馒头需要经过很多手工操作，例如包馅和塑造成动物形状，所以一件动物馒头的制作时间比较长，要比一般的馒头制作时间更长一些
因此，花样和做法的数量虽然很多，但制作难度也相对较高
需要一些技巧和经验，才能够做出好吃又好看的动物馒头
如果你想学习制作动物馒头，可以在网上或者书籍中查找相关的做法和教程，学习一些基本的技能，逐渐提高自己的制作水平

1. 目前还没有被广泛认可的“动物馒头38种花样和做法
”。
2. 实际上，制作馒头的花样和做法非常多，可以根据个人
爱好和创意来自由发挥。常见的花样包括兔子、小猪、
老鼠等，也有人做出了恐龙、松鼠等更加精美的造型。
馒头的基本制作方法是将发酵好的面团搓成条子，
然后分别将每个部位搓成不同形状的馒头，最后上蒸锅蒸熟
即可。
3. 操作类问题不适用。

关于馒头的38种花样和做法介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。