大虾的做法大全家常菜，大虾10种家常做法？

今天给各位分享大虾的做法大全家常菜的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

虾的八种做法？

以下是八种常见的虾的做法：

1. 爆炒虾仁：将虾仁快速炒熟，加入蒜末、葱段等调味料，炒至变色即可。

2. 酱爆虾：先将虾炸至金黄酥脆，再用调味汁煮炒，使虾均匀裹上酱汁。

3. 清蒸虾：将新鲜虾用姜丝、葱段蒸熟，上桌时可以淋上一些清香的蒸鱼豉油，保持虾的嫩滑口感。

4. 红烧虾：将虾炒至变色后，加入糖色、酱油、料酒等调味料炖煮，最后收汁使虾均匀受味。

5. 干煎虾：将虾下锅煎至两面微黄，再加入蒜末、辣椒、盐等调味料煎炒，制作成香脆的干煎虾。

6. 麻辣烤虾：将虾拍打成扁平状，涂上麻辣酱或自制的辣椒酱，然后烤至熟透。

7. 龙虾炒饭：将虾仁炒熟，加入蔬菜和米饭一起快速翻炒，制作成美味的虾仁炒饭。

8. 京式糖醋虾：将虾炸至金黄酥脆，与糖、醋、番茄酱等调味料一起炒制，使虾均匀裹上糖醋酱。

这只是虾的一些常见做法，实际上可以根据个人口味和创意进行变化和创新，制作出更多美味的虾菜品。另外，注意烹饪时不要过度煮熟，以保持虾的嫩滑口感。

当涉及虾的八种常见做法，以下是一些常见的方式：

1. 清蒸虾：将鲜虾加入葱姜蒜和一些调味料，然后蒸煮直到虾肉变色，口感鲜美。

2. 红烧虾：将虾炒熟后加入酱油、糖、姜蒜等调味料炖煮，使虾肉入味。

3. 爆炒虾：将虾剥壳去肠泥，用葱姜蒜和一些调味料快速炒熟，口感鲜嫩。

4. 鲜辣虾：将虾煮熟后用辣椒和一些调味料拌炒，口感辛辣可口。

5. 水煮虾：将虾煮熟后放入辣椒油和一些调味料的热水中烫煮，口感麻辣鲜香。

6. 椒盐虾：将虾剥壳去肠泥，用盐、胡椒粉和一些调味料拌炒至金黄，口感香脆。

7. 虾炒饭：将虾剥壳去肠泥，与米饭和一些蔬菜一起炒熟，口感鲜香可口。

8. 虾汤：将虾壳和虾头煮熟，加入蔬菜和调味料炖煮，口感鲜美。

这些都是一些常见的虾的做法，根据个人口味可以进行调整和创新。享受美食的同时，也可以尝试不同的烹饪方式。

下面是八种常见的虾的做法：

1. 红烧虾：将虾用油炸至金黄色，然后加入调味料（如生抽、老抽、糖、料酒等）和水，慢炖至汁浓即可。

2. 清蒸虾：将虾清洗干净，撒上一些姜丝和蒸鱼豉油，放入蒸锅蒸熟即可。这种做法保留了虾的原味，口感鲜嫩。

3. 干煸虾：将虾用干淀粉拍干水分后，放入热油中炸至变色，再加入葱姜蒜和辣椒爆炒，调入盐和糖，炒匀即可。

4. 麻辣虾：将虾用生抽、盐、料酒腌制片刻，然后用热油炒香姜蒜和干辣椒，加入豆瓣酱和花椒粉，炒匀后加入虾，炒熟即可。

5. 椒盐虾：将虾用干淀粉裹薄薄一层，放入热油中炸至金黄色，然后加入蒜末、小米椒和盐椒粉调味，翻炒均匀即可。

6. 虾炒饭：将虾剥壳去虾线，用蒜末和盐腌制片刻，然后炒熟备用。另外将米饭炒熟，加入蔬菜和调味料（如酱油、盐、胡椒粉等），最后加入虾翻炒均匀即可。

7. 虾仁炒西兰花：将虾剥壳去虾线，用生姜和盐腌制片刻，然后将西兰花焯水备用。加热炒锅，放入姜蒜爆炒，再加入虾翻炒片刻，最后加入西兰花和调味料（如盐、糖、鸡精等）快速翻炒均匀即可。

8. 虾仁炒面：将虾剥壳去虾线，用淀粉和盐腌制片刻，然后将面煮熟备用。加热炒锅，放入葱姜蒜和虾爆炒，再加入蔬菜和调味料（如盐、酱油、糖、鸡精等）炒匀，最后加入面翻炒均匀即可。

希望以上介绍对您有所帮助！

大虾10种家常做法？

材料

大虾500克， 葱适量， 姜适量， 糖适量

做法

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下，出锅即可。

原料：对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

制作：

 1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。 

2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

家常菜虾的十种做法？

主料：

虾适量

戴蒙蒂诺特级初榨橄榄油1汤匙

辅料：

盐少许

料酒适量

黑胡椒粉少许

做法：

1. 准备好材料。

2. 大虾开背，去除虾足、虾须、虾枪、虾线，放入盐、黑胡椒、料酒，抓匀腌制。

3. 煎锅里倒入少许橄榄油。

4. 将虾逐个摆入煎锅。

5. 将虾煎至发红，成熟后加适量黑胡椒即可

以下是十种比较常见的家常菜虾做法：

1. 葱爆虾：虾仁用盐、白胡椒粉、淀粉抓匀后，用油煎熟，锅中留底油，放入生姜爆香，加入葱花爆炒，最后加入虾仁，翻炒即可。

2. 清蒸虾：虾洗净去除虾线，用盐、料酒、姜片腌制20分钟，随后放入蒸锅，大火蒸5-10分钟，取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可。

3. 蒜蓉虾：虾去壳去虾线，用盐、淀粉、蛋清匀均后炸熟，锅中放油，放入蒜末和辣椒丝爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入香菜即可。

4. 糖醋虾：虾去壳去虾线，放入料酒、盐、淀粉抓匀，油炸熟，锅中加入糖、醋、番茄酱等调味料，煮至浓稠状，最后倒入虾仁，翻炒均匀即可。

5. 姜葱虾：虾去壳去虾线，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀，用生姜和葱花炒香，放入虾仁翻炒即可。

6. 烧烤虾：虾用牙签串好，涂上蒜泥、孜然粉、盐等佐料，放入烤箱或烤架上烤至金黄色即可。

7. 瑶柱虾仁：虾去壳去虾线，放入盐、胡椒粉、淀粉拌匀，锅中放油热后加入瑶柱、蒜末、姜末爆香，加入虾仁翻炒均匀，最后加入葱花即可。

8. 干煸虾：虾去壳去虾线，用盐、淀粉抓匀后炸熟，锅中加油爆香豆瓣酱和蒜末，加入虾仁炒制即可。

9. 椒盐虾：虾去壳去虾线后抹上盐、胡椒、五香粉等佐料，和面粉和淀粉均匀后用120摄氏度的油炸熟，再和香葱和干辣椒等佐料拌匀即可。

10. 鲜虾饺子：将鲜虾、瘦肉末、葱末、姜末、高汤、盐、淀粉等食材拌匀成馅料，包入饺子皮，随后用水煮熟即可。

这些是较为普遍的家常菜虾做法，可以根据自己的口味来选择不同的做法烹饪。

主料

大虾500克、粉丝200克。

辅料

盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油适量

步骤

1、从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。

2、将浸泡好的粉丝捞出来，沥干水分，铺到准备好的盘子上，将盘底铺满，再细细的均匀的将食盐撒到粉丝上。

3、将处理好的虾摆出好看的造型放到粉丝之上，接着在锅中热上适量的油，倒入处理的蒜和葱进行翻炒爆香，然后乘着热将充满香气的蒜葱油浇到摆好的虾上。在最后在最外层再浇上一层三分之一汤匙的料酒，处理完之后将整个盘子到到蒸锅当中。

5、烧热水，将蒸锅放到其中继续蒸上几分钟，数着时间大概能够闻到香气虾也蒸熟了的时候将火关掉，这时候不要第一时间开盖而是保持的盖着盖子，让它再焖上2分钟之后再揭开。趁着热，再在虾上淋上半汤匙的蒸鱼鼓油，最后撒上葱花，美味好吃的蒜蓉蒸大虾就完成了。

大虾的15种做法？

大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。

2、【红烧大虾】

用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法：

1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。

2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分

钟即可。

3、【清蒸大虾】

用料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量

做法：

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

主料：大虾200克

配料：大葱少许 生姜少许 白糖适量 食醋40ml左右 食盐微量

做法

1.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；

2.虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。然后大手笔倒醋，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋。

3.尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。

4.放入葱末和姜末，翻炒出锅。

虾的13种家常做法？

主料：虾

辅料：姜、葱

调料：食盐、料酒、甜辣酱、白醋、白糖、水淀粉

做法

1、大虾洗净。

2、用牙签挑出虾线。

3、再次清洗干净后加少许盐、料酒、葱姜丝腌制10分钟左右。

4、取个碗，倒入三大勺泰式甜辣酱、适量白糖、白醋，少许水，搅拌均匀。

5、煎锅加少许油，将腌好的大虾放入锅中煎至八成熟后取出备用。

6、锅中留少许底油，小火，放入搅拌好的调味汁，烧开。

7、将煎好的大虾倒入，加少许水淀粉勾芡，至虾身均匀的裹满茄汁即可。

虾的做法有—洗干净清水煮就是白灼吃原味。整个用葱油煎。整个清蒸。整个椒盐虾。用老干妈爆虾，剥出虾仁滑蛋，虾仁搭配茭白爆炒。虾仁搭配西红柿炒。虾仁炒笋丁。选新鲜的豌豆或蚕豆炒虾仁。新鲜毛豆炒虾仁。整个虾搭配韭菜炒着吃。

备少许面粉，发酵粉调浆挂糊油炸虾。五香豆干炒虾仁。土豆煮熟剥皮压成泥，混合虾仁沾面包糊油煎。将虾仁和荸荠斩细丁做成虾球或虾饼煎一下。嫩豆腐切块和虾仁一同放砂锅里焖一滚。

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