各地吃饺子都有哪些风，吃水饺是什么地方的习俗？

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过年吃饺子的习俗哪几个省？

山东山东人特别喜欢吃饺子,据统计在山东开的饺子馆超过了2.6万家,位居全国榜首。在山东,只要是遇上节日,大家就会包饺子来庆祝,就连过生日大家也会吃水饺。山东人爱吃很多类型的饺子,其中最为有名的是鲅鱼馅水饺。

河南河南是饺子的发源地,所以河南人也是比较喜欢吃饺子的,当然河南过年的时候也会吃饺子。河南是速冻水饺之乡,而且河南的饺子的种类非常多,有韭菜鸡蛋馅、芹菜大肉馅、素三鲜等口味。河南省的饺子馆也是遍布大街小巷,让大家吃起来非常方便。

河北河北人过年也会吃饺子。河北的饺子也是比较有特色的,烫面饺是一道特色的小吃。烫面水饺口感劲道,鲜香不腻的味道受到大家的喜爱。

陕西陕西人也爱吃饺子,陕西有一句老话叫做,送客的饺子,迎客的面,饺子在饮食中有重要的地位。陕西人还发明了酸汤水饺,在寒冬吃一碗酸酸辣辣的水饺最开胃了。

吃水饺是什么地方的习俗？

不同地区吃饺子的风俗是不同的。

1、主要分为南方和北方，当然一些省市也有不同的区别。

2、饺子在南方主要有三种吃法，蒸饺、水饺、锅贴饺，其中蒸饺最多。

3、北方吃饺子水饺是吃得最多的。5、在北方的小年腊月23，要吃饺子，在南方的小年24是不吃饺子的。6、北方还有正月里初五、初十、十五，这种破五的日子都是要吃饺子的，但是在南方就没有这个习俗，基本都是吃汤圆，不吃饺子。7、冬至这一天，吃饺子的习俗的话，南方北方都差不多。8、锅贴饺一般是南方人在水饺没有吃完的情况下，下一顿会用油煎炸成锅贴饺的方式吃。菲方比较少见。

过年吃饺子是哪里的习俗？

过年吃饺子主要是中国北方汉人的习俗。

1、南方多米少面，其他少数民族地区因为地理原因，不出产小麦便很少吃饺子。盛产小麦的华北地区，过年是必须吃饺子的。

2、饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”3、俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。饺子最早出现在汉代饺子谐音“交子”，新春旧年“交于子时”的意思，内涵辞旧迎新的喜庆吉祥的寓意。4、在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。