今天给各位分享简单的花样馒头的知识,其中也会对简单的花样馒头夹馅进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
各种花样馒头的制作
- 做法:红糖加温水化开,面粉和酵母混合后揉成面团,发酵30分钟。分割成小面团,切口放入核桃碎和红糖混合物。蒸10分钟后关火,焖3分钟。 南瓜花样馒头:- 材料:面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g。- 做法:南瓜泥和糖混合,加入面粉和酵母揉成面团,发酵至5-2倍大。
小兔子馒头:将面团揉成椭圆形作为身体,尾部捏出小尾巴的形状,剪出耳朵并粘在身体两侧,用红枣或红豆作为眼睛。最后蒸熟,就变成了可爱的小兔子。 枣花馒头:将面团揉成馒头状,擀成圆片后剪成六或八瓣,每瓣边缘捏紧形成花朵。中间放入一颗红枣,蒸熟后即为美丽的枣花。
各种花样馒头的制作方法如下:菊花馒头:取一小块发好的面团,擀成薄片,在中央切一个小口,将其向外依次对折,形成像菊花般的花瓣状。然后将其摆放在蒸笼中,用旺火蒸10-15分钟即可。竹叶馒头:取一块面团,擀成圆形薄片,用竹叶包裹住馒头,封口处需要捏紧。
普通面粉版小兔子馒头 (一)材料准备 面团材料 普通面粉300克 酵母3克 细砂糖30克 温水150毫升 装饰材料 红豆若干(用于小兔子的眼睛)(二)制作步骤 制作面团 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母和细砂糖,搅拌均匀。然后慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成一个稍具粘性的面团。
以下是几种与蛇相关的花样馒头做法:双色蛇形馒头 材料准备 白色面团:中筋面粉200克、酵母2克、细砂糖15克、温水100毫升。绿色面团:中筋面粉200克、菠菜汁100毫升、酵母2克、细砂糖15克。制作步骤 制作白色和绿色面团 将白色面团材料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
推荐5种简单的做法,教你做漂亮的花样馒头
第一种做法,是将馒头中加入芝麻和葱丝,在发酵前搅拌均匀。这种芝麻葱馒头制作简单,口感香脆,芝麻的香气和葱丝的清香在口中交融,令人回味无穷。第二种做法,是加入泡发后的黑木耳和切碎的胡萝卜丝。
第一种做法,是制作芝麻葱香馒头。将馒头中加入芝麻和葱丝,经过发酵后搅拌均匀。这种馒头的芝麻香气和葱丝的清香交融,令人回味无穷。第二种做法,是制作黑白双色馒头。加入泡发后的黑木耳和胡萝卜丝,外观黑白分明,口感清爽。黑木耳的韧性和胡萝卜的清甜相得益彰,为身体带来滋养。
牛奶小馒头:- 材料:面粉500g、白糖60g、酵母4g、牛奶250ml。- 做法:牛奶加热至温热,加入酵母搅拌均匀,静置5-10分钟。面粉中加入白糖,逐渐加入牛奶,边加边搅拌,揉成光滑面团。发酵至2倍大。分割成等份,擀成薄片卷起,切小段。醒发15分钟后,蒸16分钟,关火焖5分钟。
小兔子馒头:取一块面团,揉成椭圆形,后端捏出小尾巴,剪出耳朵,一分为二,捏出竖耳朵造型。用红枣或红豆作眼睛,蒸熟后即为活泼的小兔子。 枣花馒头:将醒发好的面团揉成馒头状,擀成厚片,剪成6或8瓣,捏紧尾部,形成花朵。放入红枣,蒸熟后即为绽放的枣花。
【南瓜富贵馒头】制作流程:面剂搓成长条,按扁用擀面杖擀至大约长20厘米即可,用一根筷子给他压出纹路,压好后翻过来,表面给它刷上一层油,然后从中线对折,从一头开始卷起来,这样做出来的花朵会特别的漂亮,用两根筷子把底部压一下。
馒头的做法大全花样
1、鸡蛋炒馒头 材料:馒头1-2个,鸡蛋,盐,孜然,葱末。做法:- 将馒头切成小块。- 鸡蛋加盐打散。- 把馒头块放入蛋液中裹匀。- 起锅热油,将馒头丁和孜然放入锅中,小火翻炒至变色。- 出锅前加入葱末炒匀即可。
2、红薯馒头:将红薯煮熟,捣成红薯泥,与面粉混合搅拌,制成馒头,有一种独特的甜味。 咸肉馒头:将腌制好的熏肉切成小块,与面粉、酵母等一同揉成面团,蒸熟后有咸肉的香味。 排骨馒头:将排骨肉剁成肉茸,加入葱姜蒜等调料拌匀,包入面团中,蒸熟后有肉香味。
3、玫瑰花馒头 【原料】:小米山药胡萝卜米糊(约260g)、面粉400g、酵母粉4g。【做法】:- 将冷却的小米山药胡萝卜米糊与酵母粉混合均匀倒入大碗中。- 加入面粉,揉成面絮状。- 继续揉至面团光滑,可将面团转移到揉面垫上完成揉光过程。- 发酵至两倍大。
4、- 热油锅,中火炒馒头丁至金黄色,加孜然和芝麻炒香,出锅。技巧:- 鸡蛋加水稀释蛋液,节省使用。 鸡蛋馒头 材料:馒头1个,鸡蛋3个,小火腿1根,小胡萝卜1根,葱花适量,盐适量。做法:- 馒头切丁拌入一个鸡蛋,胡萝卜和火腿切块。- 另两个鸡蛋打散加葱花和盐,炒馒头丁至金黄,出锅。
5、十种花样馒头的做法如下: 牛奶小馒头:- 材料:面粉500g、白糖60g、酵母4g、牛奶250ml。- 做法:牛奶加热至温热,加入酵母搅拌均匀,静置5-10分钟。面粉中加入白糖,逐渐加入牛奶,边加边搅拌,揉成光滑面团。发酵至2倍大。分割成等份,擀成薄片卷起,切小段。
6、黑加仑花样馒头:将黑加仑和面粉混合揉成面团,制作成各种花样。8 提子花卷馒头:在馒头面团中加入提子,制作成卷状后蒸熟。8 火龙果花样馒头:将火龙果和面粉混合揉成面团,制作成各种花样。8 奇异果花卷馒头:在馒头面团中加入奇异果泥,制作成卷状后蒸熟。
怎样蒸花样馒头的做法
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤呛面揉,揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片,扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。
玻璃碗中加入300克普通面粉、三克酵母粉、一勺白糖,适量的温水,活成光滑的面团儿,盖保鲜膜醒发至蜂窝状。醒好的面,揉面,排气,分成等份的小剂子,搓成长条儿,再用手按一下,用筷子做出造型,从一头卷起来,全部这样做好。
在锅里倒入适量的水,将蒸架放入锅中,水烧开后,将花样面团放在蒸架上,盖上锅盖。 用中火蒸10-15分钟,直到花样面团膨胀变大,表面有光泽。 关火后,再焖2-3分钟,然后打开锅盖,让蒸馒头稍微冷却一下。1 将蒸好的花样馒头取出,刷上一层食用油,以增加香味和口感。
- 切面剂,擀成圆片,将五片圆片叠压并卷起,从中切开,形成玫瑰花形状。- 醒发5-10分钟后,蒸18分钟,焖2分钟。 制作香菇馒头:- 准备300克面粉、160克牛奶、3克酵母粉和适量可可粉。- 混合面粉、牛奶和酵母粉,揉成面团,发酵至2倍大。
花样馒头做法如下:材料准备:面粉500克、酵母5克、大枣适量等等。面粉加入酵母,放入适量温水合成面团,盖上盖发酵。请点击输入图片描述 大枣洗净去核切成条。请点击输入图片描述 当面团发酵至原面团一倍大时,面团就发酵好了,将面团放在面板上,揉出气泡,醒面10分钟。
蒸制 将水烧开后,将蒸笼放上,保持中火蒸15-20分钟。注意不要开盖,以免温度骤降影响馒头成型。蒸制结束后,熄火让馒头在蒸笼内静置几分钟才揭开盖子,以防塌陷。总之,通过上述步骤,你可以制作出色香味型俱佳的花样馒头。
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