山药去皮妙招（山药 怎么去皮）

本篇文章给大家谈谈山药去皮妙招，以及山药 怎么去皮对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

山药去皮妙招技巧

1、使用刮板或刀具：将山药的皮层刮掉。首先用水洗净山药，然后使用刮板或刀具，沿着山药的纵向轻轻刮去皮层。这种方法简单易行，但需要一定的技巧，以免损坏山药。 烫水剥皮：将山药放入沸水中煮熟一段时间。煮熟后，用筷子或夹子将山药捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后用手轻轻揉搓山药，即可剥离皮层。

2、熟山药是比较好剥皮的，只要用手直接剥就可以，在剥皮的时候要注意，戴上一副一次性手套，以免山药的外皮导致过敏。或者在网上购买一个剥皮神器，用剥皮神器削山药皮即可。剥生山药是比较困难的，但煮熟后就比较好剥皮了，戴上一次性手套，直接剥皮就行了。

3、方法1 准备一张锡纸或是铝箔纸，揉搓成球，用力摩擦，铁棍山药皮轻轻松松去干净。方法2 用打火机先将铁棍山药周围的毛烧掉，然后洗干净山药，戴上手套，把洗好的山药用钢丝球来回轻搓，彻底去掉毛须，最后用削皮刀削掉外皮即可。

4、山药去皮妙招技巧：蒸煮去皮法、冷冻去皮法、筷子刮皮法、削皮刀去皮法、浸泡去皮法。蒸煮去皮法：这种方法是最常见也是最简单的一种去皮方法。首先将山药洗净，切成段，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直到山药熟透。蒸煮后的山药皮会很容易剥离，而且不会损伤到手。

5、- **酸碱中和：**使用花露水或风油精稀释后清洗，或者用大量清水冲洗后抹醋。酸碱中和有助于减轻瘙痒。- **食盐搓洗：**用食用盐搓揉手部，然后放入热水中浸泡，效果更佳。记得要泡而不是洗。其他去皮技巧：- 使用火烤，但需注意安全，避免烧伤皮肤。选择适合的方法，可以有效应对山药去皮的挑战。

6、山药去皮妙招技巧有用醋清洗、戴手套、把山药蒸熟再去皮等。用醋清洗 我们在削山药直接可以在盆中加入适量的清水，在水中需要加入白醋，然后把手放到水中浸泡5分钟左右，这样在削山药皮就不会出现手痒的现象发生。

蒸熟山药去皮妙招技巧

熟山药是比较好剥皮的，只要用手直接剥就可以，在剥皮的时候要注意，戴上一副一次性手套，以免山药的外皮导致过敏。或者在网上购买一个剥皮神器，用剥皮神器削山药皮即可。剥生山药是比较困难的，但煮熟后就比较好剥皮了，戴上一次性手套，直接剥皮就行了。

蒸熟了的铁棍山药直接用手剥皮就可以。生的山药表面含有刺激皮肤瘙痒的成分，一般剥皮需要戴好手套，以防弄到手上引发瘙痒，而熟了的山药经过高温后，这种成分会减少许多，同时山药放凉后表皮也非常容易与山药肉质脱离，可直接用手轻松剥皮食用，如担心饮食卫生的话，可以戴上一次性手套剥皮。

使用刮板或刀具：将山药的皮层刮掉。首先用水洗净山药，然后使用刮板或刀具，沿着山药的纵向轻轻刮去皮层。这种方法简单易行，但需要一定的技巧，以免损坏山药。 烫水剥皮：将山药放入沸水中煮熟一段时间。煮熟后，用筷子或夹子将山药捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后用手轻轻揉搓山药，即可剥离皮层。

山药先把外皮上面的灰尘泥土清洗干净之后切成小段，放入盘中摆好。锅中加入清水后把山药放入蒸锅中开始蒸，大火烧开后继续蒸10分钟左右，山药就完全蒸熟了，这个时候的山药不仅不粘手，外皮轻松一撕就掉了。而且口感蒸的软糯香甜，入口即化可以直接吃了，完全是一举两得，非常方便。

也可以试试先把山药洗净之后，然后在蒸锅中蒸上五分钟之后，等到放凉了就可以给山药去皮了。这两个方法都是比较简单的，而且还可以避免山药的粘液粘到我们手之后产生刺激发痒的情况，所以值得我们尝试。

山药去皮小窍门

清洁球擦洗：直接用刨子剔除山药皮未免有点太过浪费食材，会去除掉许多山药的果肉，所以把水龙头开小点，用清洁球慢慢擦拭表面，可以轻而易举的把山药皮清除干净，不过一定要注意戴手套，否则山药粘液会使皮肤瘙痒。

把山药洗净放到蒸锅里蒸熟，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。3 蒸熟的山药切片后炒菜、熬粥都可以，或者就直接蘸糖、蘸果酱吃。效果很好，建议使用此方法。煮制法 1 把山药洗净放到蒸锅里煮熟，捞出，等稍凉就可以拨下一层薄薄的皮儿啦。2 煮熟的山药可炒菜、熬粥，方面同上。

另外，还有人尝试了另一种方法，即在削皮前先将山药放入沸水中煮1-2分钟。这样做，不仅可以软化山药的皮，使其更容易剥离，还可以有效减少山药黏液对皮肤的刺激。煮过后的山药更容易去皮，同时也去除了山药表面的杂质和细菌，更加卫生。除此之外，使用厨房用具如山药去皮器也是一个不错的选择。

削山药皮，如果沾到上面的黏液，手回特别的痒。

山药去皮的小窍门有哪些?

1、山药 清洁球擦洗：直接用刨子剔除山药皮未免有点太过浪费食材，会去除掉许多山药的果肉，所以把水龙头开小点，用清洁球慢慢擦拭表面，可以轻而易举的把山药皮清除干净，不过一定要注意戴手套，否则山药粘液会使皮肤瘙痒。

2、使用刮板或刀具：将山药的皮层刮掉。首先用水洗净山药，然后使用刮板或刀具，沿着山药的纵向轻轻刮去皮层。这种方法简单易行，但需要一定的技巧，以免损坏山药。 烫水剥皮：将山药放入沸水中煮熟一段时间。煮熟后，用筷子或夹子将山药捞出，放入冷水中浸泡片刻，然后用手轻轻揉搓山药，即可剥离皮层。

3、蒸煮去皮法：这种方法是最常见也是最简单的一种去皮方法。首先将山药洗净，切成段，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直到山药熟透。蒸煮后的山药皮会很容易剥离，而且不会损伤到手。冷冻去皮法：将山药洗净后，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时，等山药冻透后取出，然后用刀轻轻一刮，皮就可以轻松去掉。

4、山药去皮妙招 如果要给铁棍山药去皮的话，可以用干净的清洁球来回轻轻搓，搓山药时可对着水龙头下边放水边搓，水可放小的，免得浪费水，这样搓出的山药不会使你的手痒，也不会变色 ，并且还不会粘手。如果是温县铁棍山药，不建议去皮，皮的营养价值也很高。

5、铁棍山药细长，口感软粉甘甜，但表面有一层毛须，吃的时候很难去除，不知道要怎样巧剥铁棍山药皮呢？有没有什么去皮的小窍门呢？下面就来教大家铁棍山药去皮的技巧，赶紧来学学吧。怎样巧剥铁棍山药皮 方法1 准备一张锡纸或是铝箔纸，揉搓成球，用力摩擦，铁棍山药皮轻轻松松去干净。

6、熟山药是比较好剥皮的，只要用手直接剥就可以，在剥皮的时候要注意，戴上一副一次性手套，以免山药的外皮导致过敏。或者在网上购买一个剥皮神器，用剥皮神器削山药皮即可。剥生山药是比较困难的，但煮熟后就比较好剥皮了，戴上一次性手套，直接剥皮就行了。