怎样做面包（怎样做面包）

今天给各位分享怎样做面包的知识，其中也会对怎样做面包视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

在普通家庭怎样做面包

家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

做法：面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面稀一些，用筷子调面即可。先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。

面粉：选择优质的高筋面粉，其蛋白质含量较高，可以使面包更有弹性。水：普通饮用水即可。酵母：选购耐高糖酵母，用于面包发酵。辅料：如糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油等，根据个人口味适量添加。面团制作将面粉、水、酵母混合搅拌成均匀的面团，可借助厨师机或手工搅拌。

食材：高筋面粉300g、细砂糖50g、鸡蛋1个、奶粉15g、黄油25g、水适量、盐适量、酵母3g、熟红豆适量。先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。将面粉放在案板上，然后将除黄油、红豆以外的其他材料全部加到面粉里混合在一起。然后开始进行揉面，在直到揉出筋度，要出膜才可以。

1、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油(或黄油)35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金黄色即可。

2、食材准备：300克高筋面粉，3克酵母，40克白糖，3个鸡蛋，45克温牛奶，椰蓉，油。碗中放入面粉，加酵母，加白糖，加鸡蛋，加入准备好的牛奶。搅拌成絮状，再放15克食用油，活成面团，在放案板上使劲揉搓。揉搓好的面团放入容器中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

3、原料：面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟。

4、食材：高筋面粉200g、普通面粉60g、鸡蛋55g、酵母粉2g、泡打粉2g、糖45g、盐1g、奶粉5g、清水90g、蜂蜜适量、食用油适量、芝麻适量。盆中放入高筋面粉，普通面粉，鸡蛋，酵母粉，泡打粉，糖，奶粉，盐，清水、搅拌均匀。揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

1、食材：高筋面粉210克、淡奶油90克、蛋白50克、蛋黄2个、干酵母3克、盐3克、糖40克、细砂糖20克、奶油奶酪70克。

2、在38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。手指按压面团，缓慢回弹，即发酵完成。发酵好的吐司表面应该是很光滑，略微有点弹性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那种。入预热180度烤箱中下层上下火烤35分钟。火力时间根据自己烤箱调节。Ps，建议吐司模下面垫烤盘，因为里面的巧克力酱很容易爆出来。

3、阿华田爆浆球，这款又像毛线球又像足球的新品，用微波炉叮一下真的很好吃，一盒两枚独立包装，内里馅料比较充足，常温食用是不能爆浆的，微波炉高火15~20秒/烤箱纯烤模式预热至180°烤5分钟都可以尝到爆浆。这款的甜度适中，面包也相对有些嚼劲，主要是造型可爱还蛮有趣的。

4、爆浆冰面包——有家面包：一家看似平平无奇的面包店，实则内藏有爆浆面包。它家爆浆面包分“日式爆浆”和“鲜果爆浆”，日式：抹茶、红豆、焦糖布丁。鲜果：芒果、蓝莓，不过不管是哪款，每款都妥妥爆浆。