自己做馒头的详细步骤（自己怎么做馒头方便）

本篇文章给大家谈谈自己做馒头的详细步骤，以及自己怎么做馒头方便对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

学做馒头的详细步骤和方法

1、步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发酵，在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。

2、蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

3、面团取出后，置于案板上，再次揉成光滑面团，以排出内部空气。将面团分割成小块，搓圆或用手掌推成馒头形状。馒头制作完成后，进行二次发酵，约20分钟。蒸制馒头馒头放入蒸笼，蒸锅水烧开后放入蒸笼。大火蒸制约15-20分钟，然后关火焖几分钟。出锅，即成美味的馒头。

4、做馒头的详细步骤和简单方法如下：用料：麦芯粉500g、酵母5g、水270g、糖2勺、盐2克、油15克、葱油花卷、葱花50g、食用油3勺、盐少许、鲜辣粉少许。面粉中加入酵母，糖，盐，油，水用筷子搅成絮状。揉面至光滑，面团比较软，但是不粘手。

5、将面粉倒入和面盆中，加入适量的白糖和酵母粉，慢慢倒入温开水，边倒边搅拌，直至形成絮状。用手将面絮揉合成光滑的面团，做到手光、面光、盆光。将揉好的面团留在和面盆中，覆盖上一层湿布，放在温暖处让它发酵至原来的两倍大小。发酵完成后，面团内部应该形成密集的蜂窝状小孔。

6、将面粉放入和面盆以后，撒入适量白糖和酵母粉拌匀，徐徐浇入温水搅拌成絮状。用手将面絮揉成光滑的面团，要求做手光、面光和盆光。揉好的面团不要取出来，放在和面盆里盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大小。此时撕开面团，你就会发现里面有很密集的蜂窝状小孔。

步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。面板上方少许面粉，将每一个面团揉成馒头形，表面在此覆盖湿毛巾进行发酵，在比较温湿的环境中发酵20分钟即可。

食材准备：取面粉12勺，温水500毫升，干酵母1小勺。面粉处理：将面粉倒入一个大碗中。酵母撒放：将干酵母撒入面粉上，轻轻拌匀。和面过程：慢慢将水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。面团揉制：将面絮反复揉搓，直至形成光滑的面团。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

做法步骤：把8克酵母粉和5克白糖放在碗中，加入500克35度左右的温水，把酵母粉和白糖融化开。和面的时候提前用温水把酵母稀释开，可以提高酵母的活性，加快面团的发酵速度，加白糖的目的是增加口感、促进发酵。

制作步骤配制面团：a. 将干酵母与温水混合，加入一小勺糖帮助激活酵母。b. 等待5-10分钟，直到酵母水开始起泡。c. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入酵母水，边加边搅拌，直到形成面团。d. 在案板上揉面团约10-15分钟，直到面团光滑、有弹性。

步骤：准备工作：将酵母放入温水中溶解，等待5分钟左右，待酵母起泡。面粉混合：将高筋面粉与白糖混合，倒入酵母水中，搅拌均匀，形成面糊状。揉面：逐渐加入高筋面粉，搅拌均匀后放到案板上揉面。揉至面团表面光滑且有弹性。

自己在家蒸馒头，干净又简单，下面就说说如何自己做馒头。准备面粉和发酵粉。将面粉和发酵粉放在面盆中，放入适量的水，如果估计不好放多少水，就试着放。从盆边开始，把面聚到中间，用手揉成光滑的面团。然后盖上盖子，醒一个小时。

将面粉、盐和白糖混合均匀，准备制作馒头的基本材料。将干酵母放入温水中溶解，静置片刻以激活酵母菌。将面粉逐渐加入酵母水中，边加边搅拌，直至形成雪花状的面絮。将面絮揉合成一个表面光滑的面团，确保面团、盆和手都干净。揉好的面团需要放在温暖的地方进行发酵。

食材：面粉两碗、酵母半汤匙。先把所需要的材料准备好，找一个可以和面的面盆，再取两碗面粉放入面盆里（平时吃饭用的碗）。面粉要用好一点的，这样做出来的馒头，才能白白的好看又好吃。把准备好的酵母，撒在面粉里面（小汤勺放半勺就行了，面粉多的话就要多放一点。

首先，在面粉中加入适量的盐和白糖，通过搅拌使它们均匀混合。接着，将酵母溶解在温水中，静置几分钟，让酵母充分活化。这样做是为了确保酵母在后续的面团发酵过程中能够正常发挥作用。然后，将酵母水缓缓倒入面粉中，先搅拌成雪花状的面絮，再用手揉成光滑的面团。

1、方法一：将面粉和水倒入盆中加入酵母粉、白糖搅拌均匀，和成面团，饧发。将饧发好的面团揉和好后，在把它揉成条，擀成片。将面皮抹上油和盐、再折起来，切成小块、弯成油卷馍坯。放入馍坯，大火蒸25分钟。方法二：一边倒水一边用筷子搅成棉絮状，去筷子用手搓。

2、自发面粉做馒头的操作步骤：准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。将面团搓成长条，切段。

3、首先准备材料：自发粉：适量、白糖：适量、水：适量。

4、准备材料：高筋面粉500克、水250克、酵母3克、白糖20克、盐5克。将高筋面粉倒入大盆中，加入白糖和盐，搅拌均匀。将酵母加入温水中搅拌均匀，再倒入面粉中。搅拌成团后，放到案板上揉面，揉至面团有弹性并且不粘手。