手撕包菜怎么做好吃（手撕包菜）

今天给各位分享手撕包菜怎么做好吃的知识，其中也会对手撕包菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样做美味的手撕包菜

第 准备一个新鲜的包菜，用手撕成片，放入盘中，用清水洗一下，可以用刀拍一下撕成片的叶子梗，这样更容易入味。第 炒锅中放入适量油，油热后，放入花椒爆香，然后将花椒挑出来扔掉，放入适量干辣椒，蒜片，姜片炒香。第 然后将准备好的包菜片沥干水份，放入锅中，翻炒均匀。

步骤：包菜手撕成大片后过水；锅中下茶油和蒜片炒香，加入过水的包菜一起翻炒；接着加入调味料如盐、味精、鸡精、酱油和醋，烧开后勾芡，出锅装入干锅，撒上葱段即可。做法二：食材：小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。

第 首先我们要选择新鲜的卷心包和上等的腿肉，作为这道手撕包菜的主要原料，如下图所示。第 然后把腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油锅炸油，如下图所示。大家在炸油的过程中，应该尽可能开小火，这样炸出来的油渣才好吃。

手撕包菜的做法-手撕包菜如何做好吃

主料：卷心菜1/2个。辅料：食用油2汤匙、盐3克、干辣椒2个、葱2根、蒜2瓣、陈醋2汤匙、生抽1汤匙、白糖1/2汤匙。逐层撕下包菜的叶片，洗净后用手撕成块。葱、蒜、辣椒改刀 炒锅倒油，放入葱、蒜炒香。放入辣椒略炒。倒入包菜，翻炒片刻后烹入醋、生抽、盐快速翻炒。

做法一：所需材料：圆白菜300克，大蒜5克，大葱10克，植物油15克，盐3克，味精2克，鸡精2克，酱油5克，醋10克。步骤：包菜手撕成大片后过水；锅中下茶油和蒜片炒香，加入过水的包菜一起翻炒；接着加入调味料如盐、味精、鸡精、酱油和醋，烧开后勾芡，出锅装入干锅，撒上葱段即可。

用料：包菜一颗、蒜5瓣、干辣椒6个、花椒一小把、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖小半勺、鸡精小半勺、盐少许。包菜洗净撕成小块。蒜切片，干辣椒剪开成段。锅中少许底油，倒入蒜片，花椒和干辣椒爆香。倒入包菜翻炒至软塌。加两勺生抽，一勺老抽。

手撕包菜的做法：材料图。包菜洗净淋水。咸肉，葱，姜，蒜都改刀。包菜洗好，用手撕成块。炒锅倒油，炒香花椒粒。炒香咸肉和小料。下包菜翻炒。加上调料，炒透出锅。手撕包菜成品图：手撕包菜小技巧：包菜随手撕，越嫩越好吃。咸肉可以换成五花肉，也可以不放。

将整个包菜一片片撕下，用清水洗干净后，用手撕成更小的一片，盛好待用，将干辣椒和葱头切好放碗里备用。往锅里倒入适量油，稍热后倒入碗里备好的干辣椒和葱头翻炒一小会。再加点油倒入包菜，进行翻炒，火候太大容易烧焦包菜，所以火候控制很重要。

手撕包菜的做法如下：材料：- 包菜 1颗 - 红椒 1个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤： 先将包菜叶子逐片撕下来，撕成适当大小的片状，然后用清水泡洗一遍，再放入沸水中焯水，捞出备用。 红椒洗净，切丝备用。 姜和蒜切末备用。

如何做手撕包菜好吃

1、牛心菜手撕后洗净；干辣椒剪断跟蒜末下锅爆香；倒入包菜，加盐、生抽、白糖、鸡精；翻炒一分钟沿锅边倒半勺陈醋后出锅。

2、手撕包菜的做法：材料图。包菜洗净淋水。咸肉，葱，姜，蒜都改刀。包菜洗好，用手撕成块。炒锅倒油，炒香花椒粒。炒香咸肉和小料。下包菜翻炒。加上调料，炒透出锅。手撕包菜成品图：手撕包菜小技巧：包菜随手撕，越嫩越好吃。咸肉可以换成五花肉，也可以不放。

3、工作方法 烧热油锅，将切好的蒜片、姜片、花椒、辣椒放入锅中炒香。将手撕白菜倒入锅中翻炒。(我最喜欢这个过程，因为这道菜必须用大火翻炒，基本不加水。所以，爆裂声一直在，很爽。)3分钟后倒入适量的酱油和醋，同时加入少许盐。再翻炒2分钟，让酱汁渗透进去。

4、材料：卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。

5、第 首先我们要选择新鲜的卷心包和上等的腿肉，作为这道手撕包菜的主要原料，如下图所示。第 然后把腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油锅炸油，如下图所示。大家在炸油的过程中，应该尽可能开小火，这样炸出来的油渣才好吃。

包菜怎么做才脆又好吃

1、包菜洗净撕小块，用淡盐水浸泡15分钟洗净再炒，这样做出的包菜又脆又好吃 。手撕包菜做法介绍：（1）包心菜500克、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)。（2）油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)。（3）包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。

2、食材：圆白菜一颗、干辣椒段适量、葱花适量、蒜片适量、盐、生抽、陈醋、食用油。把包菜表面的一层老叶子去掉。把包菜一切为四瓣，比较硬的帮子去掉不要，用手撕成片，用清水冲洗干净后把水份完全控干备用。撕好的包菜放入盆中，加入盐、生抽、陈醋，像拌凉菜一样把包菜翻拌均匀。

3、将包菜垫底再放入胡萝卜黄瓜再加入备用的姜，蒜，花椒，青红辣椒，泡椒，柠檬片，再倒入调制好的盐水，浸泡两只三天即可，其实一夜就可以吃了，两到三天更入味。放入容器内后，过上保鲜膜，再盖上盖子腌制两到三天可食。泡了三天后脆脆的，配上一碗粥，好吃。

4、清炒包菜：这是最简单的做法之一。将包菜切成细丝或块状，用热油快速翻炒，加入适量的盐、味精和蒜末调味，炒至包菜变软即可。这样保留了包菜的清脆口感和营养。酸辣包菜：将包菜切成块状，用油炒香蒜末和辣椒，再加入包菜翻炒，加入醋、糖、盐等调味料，炒至包菜软熟，酸辣可口。

5、切块同样大小 在准备切包菜前，首先需要将它放在清水中浸泡5-10分钟，让其更容易清洗干净。然后，将包菜切去根部，纵向切成两半，再将每半切成块状。要注意，每块大小要基本相等，这样方便炒菜时火候均匀。 预处理 如果你想让包菜更加鲜嫩脆爽，建议你预处理一下。

6、手撕包菜 材料准备 主料：新鲜包菜一颗（约500克）。配料：干辣椒适量（根据个人口味调整），蒜头几瓣，姜一小块，葱一根。调料：食用油适量，盐适量，生抽一小勺，蚝油一小勺，糖少许，醋少许。 步骤 包菜处理：将包菜洗净后用手撕成大小适中的片状，尽量保持每片的大小均匀。

手撕包菜怎么做才好吃

主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油。整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状，将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡，蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用。

牛心菜手撕后洗净；干辣椒剪断跟蒜末下锅爆香；倒入包菜，加盐、生抽、白糖、鸡精；翻炒一分钟沿锅边倒半勺陈醋后出锅。

手撕包菜的做法：材料图。包菜洗净淋水。咸肉，葱，姜，蒜都改刀。包菜洗好，用手撕成块。炒锅倒油，炒香花椒粒。炒香咸肉和小料。下包菜翻炒。加上调料，炒透出锅。手撕包菜成品图：手撕包菜小技巧：包菜随手撕，越嫩越好吃。咸肉可以换成五花肉，也可以不放。

将包菜用刀从中间切开，去掉菜心用手撕成小片，放入清水中浸泡半小时洗净捞出备用。五花肉洗净切成0.5厘米的薄片，大蒜切片，姜切片，葱切段，小米辣椒、干辣椒切段备用。起锅烧油下入五花肉片煸炒出油，在下入姜葱蒜、干辣椒、小米椒煸出香味，加料酒，蚝油化开炒匀。

主料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、淀粉水、花椒粒、精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油。将整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉根茎后手撕成大小适中的片状。撕好的菜叶用流动水清洗，并浸泡片刻。去皮切片蒜瓣，花椒粒用温水浸泡后控干水分备用。将炒锅加热后加入猪油，待猪油慢慢融化。