油炸大虾的做法（油炸大虾的做法教程）

今天给各位分享油炸大虾的做法的知识，其中也会对油炸大虾的做法视频教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

油炸大虾怎么做又酥又好吃

青虾买回来之后清洗干净，然后将虾须去掉，虾头上面的那些硬壳都去掉，不然就算炸好了还会扎嘴。然后把虾尾上面的虾线去掉，用牙签就挑出来了。把大虾放进碗里，加上料酒、生姜片葱段，倒一些生抽食盐腌制一下。

油炸虾又酥又好吃的做法如下：主料：虾、油。辅料：面粉、淀粉、葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽等。大虾去头，去虾线。放入葱、姜、蒜、十三香、鸡精、生抽、老抽、料酒，蚝油腌制半小时。腌制半小时后加入蛋清，加淀粉和面粉搅拌。油7层热加大虾炸至金黄，捞出，再复炸一遍。

食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

材料：大虾约300克，蛋黄1个，清水适量，面粉适量，盐适量，胡椒粉适量，面包糠适量，食用油适量。将大虾去头剥壳留尾，开背腹部改花刀，捏松散一些备用。在碗中加入蛋黄，清水，面粉搅成酸奶状的面糊，再放入盐，胡椒粉搅拌均匀。

炸大虾又入味又酥又好吃的做法如下：主料：青虾20个。辅料：盐4克、姜1片、孜然1小勺、辣椒粉1克、料酒1大勺、鸡蛋1个、面粉15克、面包糠15克、花生油500克。大虾去虾枪，挑掉虾线，洗干净备用。放1小勺盐和1大勺料酒，再放孜然粉和辣椒面，不喜欢辣椒的，可以不放。

大虾剪掉虾须虾枪，挑虾线，清洗干净，沥干水分。生姜、大蒜、香菜梗切末，小葱和香菜叶切段。锅加热至微微冒烟的程度，不需要放油，直接干锅将虾放入，铺平大火煎。一面煎红后翻面，将两面都煎红，盛出备用。热锅放油，油量比平时炒菜略多一些，油热后倒入虾铺平。

1、食材：大虾大量、淀粉适量、青椒、红椒各一个、酱油一勺、蒜末适量、孜然粉一勺、胡椒粉一勺、辣椒粉一勺、白糖一勺。准备大虾，用清水清洗干净。用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。

2、虾是非常有营养的，一起来看看家常油炸大虾的做法。大虾清洗干净，用牙签把虾线给挑出来。大虾先加入适量的盐和酱油，腌制半小时。然后加入适量的面粉，用手抓均匀。锅里倒入半锅油，把油烧到滋滋响后，用漏勺把大虾一个个放入锅中炸。炸好的大虾捞起来，挤上一些番茄酱，即可食用。

3、准备一口油锅，将油加热至适宜的温度。然后，小心翼翼地将裹好面粉的大虾放入油锅中，用中小火慢慢炸至两面金黄，这样既能保持虾的鲜嫩，又能让外皮变得酥脆。大约炸几分钟后，大虾即可出锅。最后，将炸好的大虾盛入盘中，点缀上一些切好的葱段，不仅增添了色彩，还增添了一丝清香。

4、油炸大虾的家常做法如下：工具/材料：剪刀1把、对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油少许。大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪和虾须。用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。

5、油炸大虾家常最简单做法如下：首先准备好新鲜的大虾，去虾线、剪虾须后洗净，再加入适量的盐、料酒腌制10分钟。接着，在热油锅中将大虾炸至金黄酥脆。最后，撒上一些椒盐或辣椒粉即可食用。为了做出口味鲜美的油炸大虾，选材是关键。购买时应选择体形完整、色泽鲜亮、肉质饱满的大虾。

1、食材：大虾适量，青椒适量，红椒适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，胡椒粉适量，白糖适量，酱油适量，淀粉适量。准备大虾，用清水清净，取出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。将腌制好的大虾撒上淀粉。然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

2、油炸大虾的家常做法如下：工具/材料：剪刀1把、对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺、生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油少许。大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪和虾须。用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉。

3、材料：对虾500克，河虾150克，食盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，姜1块，黄酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油2两。大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

4、面包粉每沾一层要用手压实，带皮尾部不沾；土豆洗净煮熟，去皮后切成长方形小条备用。扁豆洗净，放开水锅中烫熟，西红柿洗净切成圆形片；用铛锅加素油，先炸土豆条，稍焦即好，再炸大虾，炸时要用铲轻压几下，保持平整；将炸好的大虾放于盘中，摆上土豆条、西红柿片及扁豆（可切成适当的段）。