空心菜（空心菜怎么摘）

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空心菜是什么

1、空心菜是一种蔬菜，除食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。空心菜又叫蕹菜，是番薯属光萼组植物。

2、空心菜的中文学名是蕹菜。拉丁学名是Ipomoea aquatica Forssk。蕹菜，是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

3、空心菜属于是茄目旋花科植物，它也叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜等。一般空心菜是在每年的4到10月份都有上市，常见的产地是在长江流域，一般它的功效是很多的，很多人喜欢吃空心菜。

4、空心菜，原名蕹菜，又叫藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。是中国南方农村普遍栽培的蔬菜。

空心菜怎么择菜

1、选择无长根或根数少的菠菜，因为根数越多，煮熟的菠菜越多。不要买茎管底部有腐烂或变色切口的空心菜。这样的空洞是破碎的或陈旧的。另外茎管底部的切口看起来太干，明显缺水，不新鲜，不建议购买。

2、将买回的空心菜杆上坏烂的黄叶子先择掉，然后用指甲将空心菜的杆掐成小段，清洗即可。空心菜要用适当的方法择菜可以在一定程度上使炒出来的口感更好。空心菜 空心菜又叫蕹菜，是番薯属光萼组植物。

3、怎么挑选空心菜 看叶子颜色及形状：叶子越绿越新鲜 空心菜宜选择整株完整、无须根者、无黄叶或破损水伤的为佳，叶子越绿的越新鲜。叶子越宽大的越新鲜脆嫩。

空心菜简介

1、空心菜中含较多的水分，此外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和丰富的植物纤维等。并且还含有灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、抗坏血酸等多种营养成分。

2、空心菜中富含维生素C、维生素A、钾、钙、纤维素等营养成分，其中维生素C的含量较高，可以帮助增强人体免疫力和预防感冒。此外，空心菜还含有一种叫做“绿原酸”的物质，可以降低血糖和血脂，对于预防心脑血管疾病有一定的作用。

3、空心菜，又名蕹菜、藤藤菜、通菜等，除做蔬菜在餐桌食用外，还可药用。因其分节并且节间中空而得名，空心菜叶片呈卵形以及长卵形，开白色喇叭状花，是一种既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物。

4、空心菜的简介 空心菜是旋花科番薯属一年生蔓生草本植物，也叫做蕹菜。其茎圆中空，无毛；叶片为三角状长椭圆形，无毛；萼片为卵圆形，无毛，花冠为白、淡红或紫色，漏斗状；蒴果卵球形或球形；种子被毛；花期夏、秋季。

5、简介：空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。

6、空心菜简介 空心菜是地方俗称，原名蕹菜。蕹菜是旋花科蔓性，一年或多年生草本植物，又叫空心菜、藤藤菜、竹叶菜等。蕹菜原产我国热带多雨地区，茎圆而空，故称空心菜，近年来北方大量引种，现已成为北方菜市场上的常见菜。

空心菜的好处和坏处

空心菜对人体有什么好处有什么坏处1 空心菜营养价值较为丰富，一般情况下，健康人群适量吃空心菜有补充营养、促进胃肠蠕动等多种好处，通常不存在特殊坏处。但若过量食用，或对于部分特殊人群而言，吃空心菜则可能存在一定的坏处。

防癌。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。降脂减肥。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。美容佳品。

空心菜性寒，体质虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，空心菜不宜生食。空心菜中纤维的含量较丰富，有促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜属于碱性食物，可调节肠道酸碱度，预防肠道的菌群失调，对预防结直肠癌有一定效果。

空心菜里面的营养元素其实还是比较丰富的，还能够清热解毒和利血利尿，可以润肠通便，但是正因为空心菜是一种寒性的蔬菜，如果吃多了的话，很可能会导致身体受影响。

空心菜还具有抑癌抗瘤，养阴补虚，利湿止血等功效。由于通心菜性寒滑利，故体质虚弱，。气虚体质，痰湿体质，阳虚体质，阴虚体质，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。

空心菜什么样子

1、空心菜的样子其实就是杆子是空心的，然后叶子长得比较长，其绿色也比较深。

2、空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组植物，一年生草本，蔓生或漂浮于水。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。

3、空心菜是什么样子空心菜的茎是圆柱形的，有很多节，根是在节上生长的，叶片的形状是有很多的，而且大小不一，一般是卵形、长卵形或者是披针形的，颜色是翠绿色的。

4、空心菜的子叶对生，马蹄形。真叶互生，叶面光滑，全缘，极尖，叶脉网状，中脉明显突起，叶为披针形，长卵圆形或心脏形。叶宽8～10厘米，最宽的可达14厘米，叶长13～17厘米，最长可达22厘米。

5、有的地方叫蕹菜，有的地方俗称空心菜，还有的叫法不一：福建、广西、贵州、四川的空心菜；福建被称为蔡通乡，蔡襄；江苏和四川叫藤菜，广东叫蔡彤。蕹菜长什么样子空心菜的叶子呈椭圆形，主茎不明显，最长的可达17cm左右。

6、空心菜开花样子空心菜的聚伞花序腋生，花序长2-9厘米左右，有1-5朵小花，苞片呈小鳞片状，花梗无毛，萼片近于等长，呈卵形，花冠呈漏斗状，有着白、淡红、紫红等多种颜色。

空心菜百科

空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜。开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。

空心菜是一种蔬菜，除食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。空心菜又叫蕹菜，是番薯属光萼组植物。

“ONG菜”，又称蕹菜、空心菜，原来仅于中国南方种植，北方各省新引进地区都称空心菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。

空心菜的中文学名是蕹菜。拉丁学名是Ipomoea aquatica Forssk。蕹菜，是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。