大同小吃排行榜（大同小吃排行榜最新）

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大同县美食

浑源凉粉：是大同市浑源县的特色小吃。浑源凉粉以土豆淀粉为原料，加入适量的明矾，搅成糊状，在火上滚熟，凉冷倒出即成。食用前加上莲花豆、豆腐干、辣椒油、葱、蒜、香菜等调料，凉粉色泽清亮、滑嫩爽口，莲花豆香酥可口，辣椒油香辣诱人。大同涮羊肉：是一道传统名菜，味香扑鼻，十分可口。

大同羊杂】大同羊杂即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。新荣莜面】莜麦学名燕麦，禾本科，燕麦属。

油炸花生米、咸鸭蛋、豆芽炒年糕、红萝卜炖红烧肉、手撕包菜白菜、豆芽炒香菇、皮蛋、香肠炒芹菜山西原平县的八大碗做法八大碗菜谱八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的八碟八碗十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜“八”这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。

1、浑源凉粉是大同的特色小吃，以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为主要原料，制成的凉粉色泽清澈，口感滑嫩爽口，有着独特的北岳一绝风味。百花烧麦源于明代大同，以其皮薄透明、馅料丰富而闻名。每种烧麦皮包九种肉馅，肉馅和花形汁的搭配使得味道鲜美而不腻，外形美观精致。

2、大同刀削面，是山西名小吃，被誉为我国著名的五大面食之一，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面，可称“面食王中王”。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格，很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口。

3、浑源凉粉是大同极具特色的小吃。这种凉粉以土豆淀粉、豆腐干和蚕豆为原料，颜色透亮，口感滑嫩。它的外观和味道都令人难忘，尤其是那独特的清香和不腻人的口感，被誉为北岳一绝。百花烧麦源于明代大同，以其薄皮透明、九种肉馅和花形果汁而闻名。烧麦外观美观，味道鲜美，是大同的传统美食。

4、大同烧麦是我觉得颜值非常高的烧卖，它因出笼时状为梅朵而得名，边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。明代，作为九边重镇之首的大同，烧麦制作就格外有名。品种花样繁多，计有菜叶烧麦、水晶烧麦、翡翠烧麦、金丝虾烧麦等。

大同的特色小吃有荞麦圪坨、大同豌豆面、大同刀削面、大同羊杂、苦荞面凉粉、灵丘黄烧饼、蒸莜面、大同黄糕、油炸糕、凤临阁烧麦。大同刀削面大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

大同小吃有以下一些：刀削面刀削面是大同的特色小吃之一，其独特之处在于面条外滑内筋，软而不粘，配上特制的猪肉汤料和各种香料，让人回味无穷。大同刀削面的口感独特，主要是因为其制作技艺精湛，需要精湛的技艺和丰富的经验才能削出如此美味的面条。烤羊腿大同烤羊腿也是当地的著名小吃。

浑源凉粉，凉粉是当地老百姓很喜欢吃的一个美食，大同人不管是春夏秋冬，都很喜欢吃凉粉，而且，当你走在大同的街上的时候，也能够发现有特别多卖凉粉的小摊子。羊肉荞面圪坨：以荞面为料，羊肉汤或羊杂汤为辅的一种特色小吃。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴。

大同羊杂：大同的羊杂割是一种以羊的头蹄、心肝肠肺血等为原料的地方小吃，也称作羊杂烩汤。制作好的羊杂烩汤加入山药粉条，红白相间，热气腾腾，十分诱人。抿八股儿：这是大同的传统名吃，由磨成泥的土豆和莜面加水混合制成。

大同烧饼：大同烧饼是大同市的传统名点之一，以其酥脆可口而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉和糖、油等原料，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。烧饼外皮金黄酥脆，内馅松软香甜，口感极佳。

1、大同的特色小吃有荞麦圪坨、大同豌豆面、大同刀削面、大同羊杂、苦荞面凉粉、灵丘黄烧饼、蒸莜面、大同黄糕、油炸糕、凤临阁烧麦。大同刀削面大同刀削面是山西大同的传统特色美食，在大同有着非常悠久的历史。

2、大同羊杂：大同的羊杂割是一种以羊的头蹄、心肝肠肺血等为原料的地方小吃，也称作羊杂烩汤。制作好的羊杂烩汤加入山药粉条，红白相间，热气腾腾，十分诱人。抿八股儿：这是大同的传统名吃，由磨成泥的土豆和莜面加水混合制成。

3、大同烧饼：大同烧饼是大同市的传统名点之一，以其酥脆可口而闻名。烧饼的制作工艺独特，选用优质面粉和糖、油等原料，经过发酵、擀面、切割、烘烤等多道工序制成。烧饼外皮金黄酥脆，内馅松软香甜，口感极佳。大同刀削面：大同刀削面是山西传统的面食之一，以其独特的制作工艺和口感而受到广泛喜爱。

4、大同刀削面是山西大同的一道特色面食，大同的刀削面在山西面食中可谓是“面食之王”。一碗好的刀削面，不粗不细，不长不短，中间厚两侧薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，口感咸鲜适口，外地游客吃过都赞不绝口。