炸薯条不用冷冻的做法（自制炸薯条不用冷冻的）

本篇文章给大家谈谈炸薯条不用冷冻的做法，以及自制炸薯条不用冷冻的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

炸薯条不用冷冻的做法

1、土豆去皮，切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。捞出晾干。裹上薄薄一层淀粉。油温7成热的时候放入炸制，稍微变色后捞出。油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。撒上少量食盐搅拌均匀即可。

2、步骤：建议用户准备土豆两个。切成条，撒上淀粉，像颠锅那样颠几下，淀粉就均匀的包裹住土豆了。油锅烧热，下土豆，用筷子不断拨动以防沾锅。炸至金黄出锅！配上有咸味的海天沙司！趁热赶紧开动吧。

3、直接炸。土豆沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种方法对技术要求比较高。复炸。对很多不能一次性高温炸好薯条的小伙伴来说，复炸可以降低技术难度，复炸就是分开两次炸制，低温预炸，凉后入锅高温复炸至熟；也可以分三次，第一次炸定型，第二次炸至金黄，第三次炸至全熟。裹淀粉。

4、自制炸薯条不一定要冷冻。将准备好的土豆切成条状。将土豆条放入水里浸泡十分钟。将土豆条放入袋子中，倒入15克的面粉，进行摇晃。向锅中放入10克的植物油，加入土豆条煎炸至金黄，炸薯条就制作好了。

5、【材料】冷冻薯条、食用油【制作方法】倒适量油入锅，烧至八分热。取出冷冻薯条直接倒入油锅内。锅铲不停的翻炒，防止粘黏。急火炸制，炸到薯条酥脆即可。炸的过程大约需要6分钟左右。捞至漏网内，控油晾凉。等薯条温度降下来晾凉装盘，按个人喜好蘸番茄酱、辣椒粉。

直接炸。土豆沥干水分后可以直接入锅炸制，但是这种方法对技术要求比较高。复炸。对很多不能一次性高温炸好薯条的小伙伴来说，复炸可以降低技术难度，复炸就是分开两次炸制，低温预炸，凉后入锅高温复炸至熟；也可以分三次，第一次炸定型，第二次炸至金黄，第三次炸至全熟。裹淀粉。

土豆去皮，切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡。将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂。捞出晾干。裹上薄薄一层淀粉。油温7成热的时候放入炸制，稍微变色后捞出。油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出。撒上少量食盐搅拌均匀即可。

自制炸薯条不一定要冷冻。将准备好的土豆切成条状。将土豆条放入水里浸泡十分钟。将土豆条放入袋子中，倒入15克的面粉，进行摇晃。向锅中放入10克的植物油，加入土豆条煎炸至金黄，炸薯条就制作好了。

建议用户准备土豆两个。切成条，撒上淀粉，像颠锅那样颠几下，淀粉就均匀的包裹住土豆了。油锅烧热，下土豆，用筷子不断拨动以防沾锅。炸至金黄出锅！配上有咸味的海天沙司！趁热赶紧开动吧。

薯条（不用冷冻）的做法把土豆切成条状，放入凉水中浸泡，浸泡几次后用清水浸泡、里面放入盐和醋（白醋，陈醋都可以）浸泡10分钟。用刚刚浸泡的水倒入锅中煮开，煮至土豆稍微有些透明，即可。不要很烂，开了过一会，就能捞出来了。

制作不用冷冻的炸薯条，需要将土豆去皮后切成条状，用清水冲洗干净后，放入锅中水煮2分钟的时间，之后在水中加入适量的食用盐，取出沥干水分，用小火油炸土豆10分钟时间，再用大火油炸直至变成HS，便可装盘食用了。

1、自制炸薯条不一定要冷冻。将准备好的土豆切成条状。将土豆条放入水里浸泡十分钟。将土豆条放入袋子中，倒入15克的面粉，进行摇晃。向锅中放入10克的植物油，加入土豆条煎炸至金黄，炸薯条就制作好了。

2、炸薯条不冷冻可以。很多人说炸薯条之前要将薯条放到冰箱里面进行冷冻，但是其实不冷冻也是可以的，因为炸薯条之所以冷冻主要是为了将薯条内部的水分冷冻起来，方便它在炸制的过程中定型，这样炸出来的薯条才会比较脆，又不容易糊掉。

3、要冷冻，因为薯条暴露在空气中会吸收空气中的水蒸气，从而变得软绵不脆，而放到冰箱中低温使得空气中的水蒸气液化成水排出冷藏室，从而使冷藏室处于低温干燥的环境，炸薯条也能长时间保持干脆。

4、炸薯条是冷冻，是为了在炸薯条的时候把薯条炸的更酥脆，这样炸好经冷却后不会一下子变软，长时间可以保持吃起来酥脆，所以把做好的薯条放进冰箱冷冻是很有必要的。在把薯条放进冰箱冷冻时，需要将用刀把土豆切成一条一条的，不要切的太粗，不然不会炸透。

5、不可以的，需要冷冻一下的。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。黄金炸薯条的做法：土豆两个洗干净，去皮。切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。

6、自制薯条不冷冻可以。炸薯条要冷冻目的是将薯条内多余的水分进行冷冻，方便自制的薯条在炸制时定型，使炸出来的薯条比较爽脆，不容易糊掉，形状也很成形。在薯条炸制至六成熟的时候，可以在薯条的表面裹一些面粉，这样不仅能让土豆少油，而且可以让薯条更定型。