粽子怎么做,自制粽子怎么做？

今天给各位分享粽子怎么做的知识，其中也会进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 粽子怎么做？
2. 自制粽子怎么做？
3. 粽子该怎么做？
4. 粽子应该怎么做呢？
5. 中粽子怎么做？
6. 端午节粽子怎么做？

1、糯米，红豆，绿豆，花生，浸泡12小时以上，中间换水。红枣，枸杞，葡萄干，浸泡片刻，漏水，红枣去核。放入一起，加红糖15克，白砂糖15克。搅拌均匀。

2、粽叶剪掉多余的根部，焯水，留一碗焯好粽叶的水。

3、两片粽叶，相反放，叠在一起，放适量拌好的陷。用绑绳绑紧。

4、放入锅中，放水浸过粽子面，煮2个小时就熟了。

粽子的制作步骤如下：

所需材料：

1. 糯米：500克

2. 粽叶：20片左右（可根据需要增减）

3. 糖：150克

4. 糯米粉：适量

5. 艾叶：适量（可选，用于增加香味）

6. 肉馅（可选）：适量（可用猪肉、鸡肉、牛肉等，或者用素材，如豆沙、红枣等）

7. 花生/核桃（可选）：适量

步骤：

1. 将糯米浸泡3-4小时，然后沥干水分备用。

2. 糯米粉加适量水搅拌均匀，制成糯米粉糊备用。

3. 如果使用粽叶，则将粽叶洗净煮软备用。如果没有粽叶，可以用锡箔纸代替。

4. 将浸泡好的糯米放入大碗中，加入一些salt，并搅拌均匀。

5. 如果选择加入肉馅，将肉馅加入少许酱油、盐等调味料搅拌均匀。

6. 取一片粽叶或锡箔纸，放入适量的糯米，然后在糯米上放入一些肉馅、糖、花生/核桃等填料。

7. 把粽叶的两边对折，两边封口，再用棉绳或者食用细葱绑紧。

8. 将包好的粽子放入大锅中，加水没过粽子，放入适量的盐、艾叶等调味料。

9. 把锅中的水煮沸，然后转小火，继续煮1-2小时，直到糯米变软糯。

10. 将煮好的粽子捞出，晾凉后即可食用。

注意事项：

1. 煮制粽子时，锅中的水要保持在适量状态，随时补充水分。

2. 可根据个人口味调整添加糖、盐等的量。

3. 制作粽子时，可以根据自己的喜好选择添加不同的填料和调味料。

所需材料

糯米

糯米叶（或者其他可用的叶子，如荷叶、鲜竹叶等）

五花肉

鸡蛋

冰糖

食盐

花生米、红枣、豆沙馅等（可根据个人口味添加）

制作步骤

1. 准备材料

将糯米泡水，肉切成小块，鸡蛋打散备用，糯米叶煮软备用。

2. 调味

将糯米拌入适量的盐和冰糖，搅拌均匀。

3. 包馅

将糯米叶用手握成漏斗状，放入适量的糯米和肉块，再倒入打散的鸡蛋和其他馅料，最后再覆盖一层糯米。

4. 包粽

将糯米叶对折成三角形，将两个角折起来，用手捏住底部，使其成粽子状，将绳子绕在粽子上，系紧。

5. 煮粽

将粽子放入锅中，加适量的水，开火煮沸后转小火，煮约2-3小时，直到粽子饱满，饭粒饱满透明即可。

原料：新鲜玉米适量、新鲜豌豆适量、糯米适量、粽叶适量、棉线适量、白糖适量

做法

1、糯米提前浸泡四小时以上。

2、将鲜玉米慢慢切下，豌豆剥出。将其混合。加入白糖。

3、粽叶逆时针折成漏斗形。放入米类，用勺背压实。

4、两边的粽叶超里折，将糯米裹起来。 

5、将长出来的粽叶折过来。

6、将小尾巴整形，弯向一边。用棉线将其捆住。

7、锅子放水，底部放一个小篦子，将粽子放入。水要没过粽子。开火，烧开，转小火，煮2.5小时，焖2小时及以上。

原料： 糯米、红糖、粽叶、棉线

步骤/方法

1.将糯米洗净，提前浸泡一晚。

2.将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜（水量没过粽叶），用时提前取出控干水分。

3.准备好泡好的糯米和红糖。

4.准备包制：取一片完整的粽叶，折叠好。

5.填入一层糯米，加入适量红糖，甜度随自己掌握哦。

6.铺盖上一层糯米，压紧实。

7.将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

8.最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。

9.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

1、首先，我们要把材料准备好。糯米用水淘净，浸泡一晚，沥干，在锅里放点油，放到锅里面炒，加上虾仁，加点酱油，入味。

2、接着腌制五花肉和蘑菇，放置几分钟，等待入味放点糖，五香粉，生粉，搅拌。再把咸鸭蛋的蛋黄准备好。

3、接下来，我们要开始包粽子啦。准备两页粽子叶，一长一短，短的在上面，长的在下面。两个角向内对折，形成一个倒置的圆锥形，可以装东西，将少量糯米放下去。

4、放上五花肉蘑菇和鸭蛋，再附上一层糯米在上面，用勺子压实，不要太撑喔，不然等下糯米会跑出来，粽子叶会破了。

5、然后，要盖上粽子了。我们的手要压住粽叶的两边，沿着折角上盖住糯米，也就是粽子叶和圆锥那的对折的两个角那里，把粽子叶的顶端，也就是粽子的盖子盖上，然后剩下的沿着形状折到边上。

6、最后，将包好的粽子绑上粽麻或者棉绳，扎好粽子，要绑紧点喔。

粽子是端午节传统的食品之一，制作起来也是有一定的技巧和步骤的。下面给大家介绍一下粽子的制作方法。

所需材料

糯米

糯米叶（或者其他可用的叶子，如荷叶、鲜竹叶等）

五花肉

鸡蛋

冰糖

食盐

花生米、红枣、豆沙馅等（可根据个人口味添加）

制作步骤

1. 准备材料

将糯米泡水，肉切成小块，鸡蛋打散备用，糯米叶煮软备用。

2. 调味

将糯米拌入适量的盐和冰糖，搅拌均匀。

3. 包馅

将糯米叶用手握成漏斗状，放入适量的糯米和肉块，再倒入打散的鸡蛋和其他馅料，最后再覆盖一层糯米。

4. 包粽

将糯米叶对折成三角形，将两个角折起来，用手捏住底部，使其成粽子状，将绳子绕在粽子上，系紧。

5. 煮粽

将粽子放入锅中，加适量的水，开火煮沸后转小火，煮约2-3小时，直到粽子饱满，饭粒饱满透明即可。

小贴士

煮粽子时要注意火候，过早取出会导致糯米未煮熟，过晚取出会导致粽子糊烂。

包粽子时要用力捏紧，避免粽子煮烂或开口。

粽子可以放入冰箱冷藏保存，热食时可用微波炉加热或蒸。

希望这份粽子制作教程对大家有所帮助，祝大家端午节快乐！

1、先将糯米倒入碗中，加入水清洗一下，然后在加水浸泡四个小时，将粽子叶的顶端减掉。

2、准备好所有的食材，三角粽的包法，将两片粽子叶重叠一半，下面的粽子叶向上折起一些，让他在手中形成锥形。

3、然后把糯米等材料，放入这个锥形之中， 不要太满，再把正面的粽子叶，往里微微折叠，左边粽子叶往右边折叠，右边粽子叶往左边折叠 。

4、再把残留在正前方的粽子叶往下按，最后用小细绳捆绑起来即可。

5、牛角粽子包法，牛角粽是我国广东地区，比较流行的一种粽子，它的形状尖尖的像极了牛角。

6、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状，用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长，在锥筒中填入糯米，将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折，之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，用线绳将粽子捆绑结实即可。

粽子的做法在我们北方地区基本都是一样的，通过浸泡的糯米和粽子叶进行几天时间的浸泡，完全浸泡透之后采用包三甲的做法，将粽子完全包裹好放入锅中，采用压实压实上闷，住一晚上，第2天早晨就可以正常吃，非常香甜可诺，好吃的食品希望能回答能帮助到你。

做法步骤

1.将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。

2.锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。

3.下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。

4.调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。

5.将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。

6.粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。

7.光滑的一面朝上，卷成漏斗装。

8.舀入腊肉糯米压实。（米边与粽叶边要留些距离）

9.粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。

10.包好后用马连草将粽子绑紧。

11.包好的粽子放入锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时。

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首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。

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然后把两片粽叶稍微合在一起

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然后把粽子叶折成一个漏斗的形状

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然后加入事先准备好的糯米

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再在里面加入一块美味的肉（自己喜欢吃什么就可以放什么）

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加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住

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然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好

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经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了

1. 将粽子叶和草绳放锅里加水烧20分钟,捞出用清水洗净,把粽子叶两端剪掉备用

2. 猪肉买半肥瘦较好,切成长条,用花生油、酱油、盐、鸡精粉拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天入味

3. 将糯米、红豆、绿豆、眉豆放在一大锅里加水浸泡一晚上

关于粽子怎么做介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。